张家界餐饮技术出品招聘网_最新张家界餐饮技术出品招工招聘信息

中餐/宴会主管

4千-4.5千

张家界 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

缴纳五险
绩效奖金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
生日福利
工龄奖金
节假日福利

张家界武陵源希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行与现场服务质量监督。根据餐饮工作单的指示及客人具体要求，带领下属员工按工作标准进行场地摆设、台面餐具摆设和装饰物的布置。客人用餐结束前，要准备好账单，检查核实后为客人提供结账服务并主动询问客人的意见，收集意见后及时向经理作出汇报。客人用餐结束后，要组织下属员工进行场地、餐台及装饰物的清理，把有关用具、器材分类存放，场地要恢复正常。统计当天及月度参加宴会及散点人数、菜单特色和客人的特殊要求，积累营业资料并向餐厅经理汇报。统筹协调前厅与后厨工作衔接，及时处理顾客投诉及突发运营问题。执行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家及地方餐饮行业监管要求。协助开展员工培训与绩效反馈，提升团队服务意识与专业能力。按要求完成经营数据记录、物料盘点及成本控制相关基础工作。【岗位要求】大专及以上学历，接受品牌酒店或者高端餐饮领班晋升。熟悉中餐/宴会服务流程与服务规范，良好的沟通协调与问题解决能力。较强的管理能力、承压能力及良好的人际关系。形象气质良好、性格开朗、善于表达沟通。良好的职业道德和责任心，能适应轮班工作安排。

宴会经理

6.5千-8千

张家界 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

张家界假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责酒店婚宴宴会，客房及会议场地的销售工作，达成业绩指标 2、维护重点客户关系，定期拜访企事业单位客户 3、协调前台、餐饮等部门落实客户需求，维护客户满意度 4、向销售总监提交销售拜访报告，提交月销售拜访计划 5、策划与组织产品订货会，新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动 6、每周提交竞争对手情况报告 7、在酒店接待重要客户岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验 2、在当地有一定的客户群 3、有本地市场经验， 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力 4、具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务

西餐厅主管

4千-5千

张家界 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

缴纳五险
绩效奖金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
生日福利
工龄奖金
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张家界武陵源希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行与现场服务质量监督。根据餐饮工作单的指示及客人具体要求，带领下属员工按工作标准进行场地摆设、台面餐具摆设和装饰物的布置。客人用餐结束前，要准备好账单，检查核实后为客人提供结账服务并主动询问客人的意见，收集意见后及时向经理作出汇报。客人用餐结束后，要组织下属员工进行场地、餐台及装饰物的清理，把有关用具、器材分类存放，场地要恢复正常。统计当天及月度参加宴会及散点人数、菜单特色和客人的特殊要求，积累营业资料并向餐厅经理汇报。统筹协调前厅与后厨工作衔接，及时处理顾客投诉及突发运营问题。执行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家及地方餐饮行业监管要求。协助开展员工培训与绩效反馈，提升团队服务意识与专业能力。按要求完成经营数据记录、物料盘点及成本控制相关基础工作。【岗位要求】大专及以上学历，接受品牌酒店或者高端（西餐）餐饮领班晋升。熟悉西餐服务流程与服务规范，良好的沟通协调与问题解决能力。较强的管理能力、承压能力及良好的人际关系。形象气质良好、性格开朗、善于表达沟通。良好的职业道德和责任心，能适应轮班工作安排。

餐饮部经理

6千-8千

张家界 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

缴纳五险
绩效奖金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
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有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划，实现部门的营业收入指标和利润指标。确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。建全物资管理制度，对部门的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】同岗位3年以上工作经验。精通中餐、西餐、宴会等业态的标准及流程。熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作。

餐饮主管

4.5千-5.5千

张家界 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险

张家界易科商业运营管理有限公司

其他 | 50-99人

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名）岗位要求：年龄25-40岁，餐饮服务相关专业优先，熟悉中餐服务流程，有大型宴会经验优先，服务意识强，主打落地执行、带员工、盯服务、管现场，衔接员工与经理/后厨。

餐饮经理

8千-1万

张家界 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
免费工作餐
提供员工宿舍
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张家界假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位要求具有国际联号品牌酒店相关岗位经验熟悉本岗位筹备期及运营期相关工作流程较强的抗压能力及具有主导变革意识，注重结果导向具备良好的职业素养及优秀的沟通协调能力，英语良好

餐饮服务主管

4千-5千

张家界 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
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张家界假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1. 统筹管理送餐服务团队日常运营，包括排班调度、服务质量监督与现场协调，确保订单准时、安全、规范送达； 2. 制定并执行服务标准操作流程（SOP），开展员工服务礼仪、食品安全、配送规范等常态化培训与考核； 3. 监控客户反馈与服务数据，分析履约时效、差评原因及投诉趋势，推动服务流程优化与客户满意度提升； 4. 协同厨房、仓储及运营部门，保障餐品交接、保温运输、包装合规等环节顺畅衔接； 5. 落实食品安全与劳动安全管理制度，及时报告并处置服务过程中的异常情况，配合完成相关合规检查。任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮服务或相关专业优先； 2. 具备餐饮服务或即时配送运营管理经验，有团队管理经验者优先； 3. 具备基础食品安全知识与现场风险识别能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、应急处理能力及数据分析意识，能熟练使用办公软件及常用运营管理工具； 5. 持有健康证明，无传染性疾病病原携带限制情形，符合岗位所涉食品接触类工作健康要求。

厨师领班/厨师

3千-4千

张家界 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
免费工作餐
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岗位职责 1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。 5.身体健康，精力充沛。

饼房厨师长

8.5千-9.5千

张家界 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
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岗位职责： 1、协助总厨负责每天饼房的运作； 2、承担总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、全权负责起包饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧； 3、了解西饼房运营管理流程，能独立完成排班、备货及成本核算； 4、对食品安全及卫生标准有深刻认知，持有相关健康证明； 5、具备良好的团队协作能力，能高效沟通并解决突发问题； 6、有创新意识，能根据市场趋势开发新产品；

西厨厨师

4千-5千

张家界 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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【岗位职责】协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等准备工作。负责厨房区域的卫生清洁及餐具整理工作。按要求进行菜品烹制及装盘辅助。定期检查食材库存情况并及时补充。严格执行食品安全及厨房操作规范。【岗位要求】具备基础刀工及食材处理能力。能适应早晚班次及高强度工作节奏。有团队协作意识及主动学习意愿。服从工作安排并能长期稳定工作。

西厨主厨

6千-1万

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【岗位职责】协助厨师长完成西厨房日常运营管理工作。负责西餐菜品的研发、改良及标准化制作，向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴；了解食材来源、季节和食物搭配。把控食品制备和摆盘，确保出品质量（口味、外观和一致性标准）与食品安全。管理西厨房设备维护及原材料库存控制。【岗位要求】具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉各类西式料理制作工艺。 3年以上西厨房工作经验，1年以上管理岗位经历。掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准。能适应早晚班次轮换，具备较强抗压能力。

厨师主管

4.5千-5.5千

张家界 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率； 2、制定菜单并控制食品成本，优化食材采购流程； 3、监督食品卫生安全标准的执行，确保符合国家相关规定； 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务水平； 5、协调前厅后厨工作，及时处理客人的特殊需求及投诉。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺； 2、能适应早晚班次，具备高强度工作承受能力； 3、持有相关职业资格证书者优先； 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力； 5、有成本控制意识，熟悉厨房设备操作及维护。

厨师长（湘菜）

7千-1万

张家界 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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【岗位职责】地址（湖南省益阳市）蒸，炖莱，为主 1、负责湘菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备全过程，确保出品质量、口味及卫生标准符合要求 3、合理安排厨房人员工作，协调各岗位高效运作 4、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识 5、管理厨房设备维护及食材采购，控制库存与损耗【岗位要求】 1、5年以上湘菜厨师工作经验，3年以上厨房管理经验 2、精通传统湘菜烹饪技法，熟悉新派湘菜发展趋势 3、具备扎实的厨房成本管控能力与食品安全意识 4、能适应高强度工作，具备团队领导与协调能力 5、持有厨师职业资格证（中级以上）优先

行政副总厨

1万-1.5万

张家界 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
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职业发展规划
岗位晋升

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岗位要求具有国际联号品牌酒店相关岗位经验熟悉本岗位筹备期及运营期相关工作流程较强的抗压能力及具有主导变革意识，注重结果导向具备良好的职业素养及优秀的沟通协调能力，英语良好