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上什主管

8千-1万

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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园林式酒店

鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

"1、负责上什的一切出品以及管理工作。 2、能装制出经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式。 4、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。 5、能熟练的运用不同的装盘技艺，根据不同的菜肴要求装盘处理。 6、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。主要负责上什线的出品质量及安排下属员工开挡前准备，收档的卫生和原材料的保管，雪柜里物品的摆放及卫生工作。保管原料，开档前领货及准备工作和上什的环境卫生。开档前的领货及搞好卫生。搞好开档前的准备工作及收档的卫生。"

上什

5千-7千

葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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精美四餐
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东戴河佳兆业铂域酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-01

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投递简历

岗位职责 1、负责蒸菜成品的烹制； 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品； 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生； 4、兼顾打荷。岗位要求 1、有3年厨房上什工作经验； 2、熟知燕、鲍、翅的胀发； 3、能对海鲜新鲜度进行识别，会煲制广式靓汤； 4、身体健康，能吃苦耐劳，为人正值，有责任心。

上什主管厨师

6千-7千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

1.检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括:各种汤料，各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、雪蛤、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量，严把所有食品原料质量关; 3.上什厨师、上什厨工按照标准配方进行烹饪，对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门，确保出品质量; 4.协助相关人员每月对原材料、机器设备进行盘点，使用精确测量的方法，确保盘点真实、有效，避免目测; 5.严格落实安全与卫生管理规定，检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患; 6.完成上级交办的其它工作，并及时回馈完成情况。

中厨主管-上什 Chef De Partie-Steamer

6千-7千

湖州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

上什主管协助上什厨师长负责每日的菜肴加工，菜肴配置，菜肴创新，原料下单，成本控制等常规工作。

上什厨师主管

5千-6千

唐山 | 经验不限 | 学历不限

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唐山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:25

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投递简历

工作内容： 1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。 4. 遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。岗位要求： 1.熟悉上什的工作流程，同岗位工作经历。 2. 工作积极主动，注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。

上什主管

6千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的掌握:2、同时也担当鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和把握蒸、靠炖、扣全面的技术操作。岗位要求:1、1年以上经验; 2、个人爱干净卫生:3、熟识各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。

JW-头点心 JW-No. 1 Dim Sum

6千-7千

银川 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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银川JW万豪酒店&银川万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

炒面煲仔二把刀

5千-5.5千

银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长久伊品餐饮馆

中式快餐 | 1-49 人

发布于 04-24

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投递简历

回民炒面煲仔二把刀一位，有炉灶基本经验，干活麻利勤快踏实，

员工餐厅厨师

5千-6千

银川 | 3年以上 | 学历不限

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年底双薪

宁夏华夏河图酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-26

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岗位职责： 1.主要负责景区员工餐中午一餐（50人左右）、团队及冬夏令营出餐工作； 2.负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量，要求凉菜、热菜均会做； 3.负责检查厨房内的清洁卫生与安全检查； 4.请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品； 5.精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。任职资格： 1.初中以上学历，30-45岁之间； 2.三年以上厨师工作经验； 4.具有一定的沟通协调能力，责任心强； 5.身体健康、有健康证、厨师证者优先。其他：上班时间早九晚六，每周单休，每天有免费通勤车通往银川市区，入职即缴纳五险一金，节假日有福利，每年定期体检一次，工作地点在华夏河图银川艺术小镇内，工作环境优美。

日料厨师长 Japanese Chef

8千-1万

银川 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
管理规范
人性化管理
包吃包住
节日礼物
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领导好
帅哥多

银川凯宾斯基饭店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-20

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投递简历

支持行政总厨准备高质量卫生安全的食物以在任何时候都达到最高客户满意度 Support Executive Chef in preparing high quality and hygienically safe food in order to achieve the highest level of gust satisfaction at all times. 协助行政总厨和行政副总厨规划、组织和指导厨房的食物生产操作 Assist Executive Sous Chef and Executive Chef in planning, organizing and directing the food production operations of Kitchen 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备 Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus as per hotel policies and requirement. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 Maintain the highest hygiene and work safety standards 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 每日检查库房、冰箱及雪柜以确保适当的食物周转、减少食物浪费以及适当的质量控制 Inspects storerooms, refrigerators and freezers daily to ensure proper food rotation, reduction of food wastage and proper quality control are in place. 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作 Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 协助行政总厨以确保遵循收获控制程序 Assist Executive Chef to ensure proper receiving control process are in places and adhere to. 确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序，确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害，检查其质量、数量及温度 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received

咖啡师+甜品师

5千-6千

银川 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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五险一金
带薪年假
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年底双薪

宁夏华夏河图酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-26

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主要职责： 1.负责国际艺术家村咖啡厅的经营管理，确定整体经营风格； 2.根据市场情况和季节拟定咖啡、饮品、甜品更换计划，控制出品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本； 3.有效制定节庆推广方案和活动，配合宣传人员完成宣发； 4.制定服务标准程序和操作规程，保证运营质量，做好区域卫生清洁工作。职位要求： 1.热爱咖啡事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感； 2.3年以上咖啡、饮品制作经验，会制作简单的甜品； 3.有想法、有创新意识，能够并对其他人员进行培训。备注：入职当月缴纳五险一金，中午提供免费午餐（清真），夏季作息时间早九晚六，每周单休；冬季作息时间早九晚五，每周双休。有节假日福利，每年定期体检1次，年终发放十三薪，上下班提供免费通勤车。

服务员

3.5千-4千

银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁夏昌域元老村长餐饮服务有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

发布于 03-22

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岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1、XXX学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

服务员

3.5千-4千

银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁夏昌域元老村长餐饮服务有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

发布于 03-22

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投递简历

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1、XXX学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

服务员

3.6千-3.8千

银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长久伊品餐饮馆

中式快餐 | 1-49 人

发布于 04-24

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负责收拾卫生，桌面，洗碗，

服务员

3千-4千

银川 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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五险一金
带薪年假
午餐补贴
管理规范
年底双薪

宁夏华夏河图酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-26

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投递简历

工作内容： 1.在前厅经理的领导下，完成婚宴、自助、分餐等用餐接待及现场服务工作； 2.完成营业区域卫生清洁、场地布置等工作； 3.完成咖啡、饮品制作及售卖工作。职位要求：有大型酒店接待服务工作经验，中专以上学历，年龄40岁以下，沟通表达能力强，手脚灵活。备注：入职当月缴纳五险一金，中午提供免费午餐（清真），夏季作息时间早九晚六，每周单休；冬季作息时间早九晚五，每周双休。有节假日福利，每年定期体检1次，年终发放十三薪，上下班提供免费通勤车。