岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中及以上学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作 2、保持洗碗区域及后厨环境的清洁卫生 3、定期检查清洗设备运行状况并做好基础维护 4、严格执行食品安全及卫生管理制度 5、协助完成厨房其他辅助性工作 【岗位要求】 1、能适应早晚班次轮换 2、具备基础餐具分类认知能力 3、有责任心，工作细致认真 4、能承受一定强度体力劳动 5、有酒店洗碗工作经验者优先

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有3以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】1、全面负责管事部的日常运营和管理工作，确保部门高效运转2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。5、监督和管理餐具、厨具等物品的清洁、消毒及维护工作6、协调与其他部门的沟通与合作，确保服务流程顺畅7、负责部门员工的排班、培训【岗位要求】1、具备较强的管理能力和团队协作精神2、良好的沟通与协调能力，能有效处理跨部门合作3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力4、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性，懂得餐具用具的分类和保管方法。5、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。6、具备基础的办公软件操作能力

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

1. Maintain departmental goals. 制定和完成部门预期目标。 2. Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 3. Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制。 4. Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules. 准备排班表安排员工休假以及国家法定日的日程安排。 5. Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指导下协助上司制订计划并付诸行动。 6. Ensure that SOP’s and LSOP’s are available, current and in effect. 负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序。 7. Provide up to date performance reviews of all supervisors and associates. 负责本部门主管和员工工作业绩的评估、考核。 8. Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed. 在指导下参与指定年度部门预算。 9. Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 协助监测和控制库存并参与盘点。 10. Ensure that work area is always clean, neat and organized. 负责工作区域的清洁、卫生和有序。 11. Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures. 了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责。负责员工的防火安全规范培训。 12. Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 协助挑选，培训和评价下属员工。 13. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指导，建议，训练和发展下属员工 。

【岗位职责】 1、班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2、宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3、人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 【岗位要求】 1、学历及专业知识：大专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2、工作经验要求：1年以上同岗位工作经验 3、个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责： 1、提供细致周到的服务。热情迎接宾客，准确传达客人各项意见与需求至宴会经理； 2、核实并确保所有设备、设施按规定用途使用； 3、清晰、准确传达活动安排细节，并监督落实执行情况； 4、及时传达并执行宴会经理告知的活动临时调整信息； 5、确保活动后账单准确无误，并协助客人完成签认流程； 6、参与新员工入职培训及在职员工的持续培训指导工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，2年以上酒店相关岗位工作经验； 2、熟悉餐饮业务知识，掌握岗位相关操作技能； 3、具备良好的协调沟通能力与组织执行能力； 4、了解餐厅服务标准及宴会、会议服务流程，能妥善应对各类服务状况； 5、语言表达清晰，具备员工指导与团队协作能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚庆、商务宴请等各类活动的现场执行与调度； 2、根据预订信息提前做好人员排班、物资准备、场地布置检查，确保各环节衔接顺畅； 3、领导并培训宴会服务团队，监督服务标准、仪容仪表及操作规范，提升整体服务水平； 4、负责与厨房、销售、工程等部门密切沟通，协调出菜节奏、设备运行及临时需求变更，保障客户体验； 5、处理现场突发状况与客户投诉，及时响应并妥善解决，维护酒店品牌形象； 6、控制宴会厅物料成本与损耗，管理各类餐具、布草及设施设备，做好盘点与维护记录； 7、收集客户反馈，定期复盘服务流程，提出改进方案并推动落地。 【岗位要求】 1、大专以上学历，5年以上工作经验，38岁以内，有酒店宴会厅或餐饮管理经验者优先考虑； 2、具备较强的组织协调与现场管理能力，能同时统筹多场宴会的有序进行； 3、具有良好的客户服务意识和沟通表达能力，能妥善处理各类突发问题； 4、责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性工作时间； 5、熟悉宴会服务流程与基本礼仪，具备团队领导力，能有效激励和带动下属； 6、身体健康，品行端正，认同酒店服务理念，愿意与团队共同成长。

【岗位职责】 1、按标准流程制作各类咖啡饮品，确保出品质量、口味与呈现符合酒店要求； 2、负责吧台日常运营，包括咖啡机、磨豆机等设备的清洁、保养与基础故障处理； 3、管理和补充吧台物料，做好咖啡豆、牛奶、糖浆等原材料的库存盘点与记录； 4、为宾客提供热情、专业的点单建议，解答关于咖啡风味、成分等疑问，维护良好的宾客关系； 5、保持吧台及工作区域整洁卫生，遵守食品安全规范及酒店卫生标准； 6、配合团队完成高峰时段出品任务，协助其他餐饮岗位完成临时性工作安排。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，有无工作经验均可，酒店提供岗前培训； 2、热爱咖啡行业，对咖啡文化有学习热情，具备良好的服务意识； 3、工作认真细致，责任心强，能适应倒班及快节奏工作环境； 4、具备基本的沟通能力和团队协作精神，能使用普通话礼貌接待宾客； 5、身体健康，持有效健康证（可在入职前办理）； 6、有咖啡制作经验或相关技能证书者优先，但非必需条件。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧/酒吧的日常运营管理，统筹吧台服务、环境维护及物资管控，确保各环节高效有序运转。 2、督导并参与酒水、咖啡、茶饮等产品的制作与出品，严格把控品质、口感及出品标准，确保符合酒店星级服务规范。 3、制定并执行吧台服务流程与操作标准，合理调配班次及人员分工，提升服务效率与宾客满意度。 4、负责吧台物资的采购计划、库存管理及成本控制，定期盘点，杜绝损耗与浪费，做好进出库台账。 5、组织开展员工培训，包括服务技能、酒水知识、礼仪规范及安全操作，提升团队整体业务水平。 6、妥善处理宾客投诉及突发事件，及时安抚宾客情绪，维护酒店品牌形象，并向上级反馈改进建议。 7、负责吧台区域的卫生与安全管理，严格执行食品卫生及消防安全标准，定期检查设施设备运行状态。 8、配合部门完成各类宴会、会议等活动的饮品服务方案，协同其他岗位保障接待任务顺利完成。 【岗位要求】 1、学历不限，有酒店大堂吧、酒吧或餐饮吧台管理经验者优先，无经验但能力突出者可培养。 2、熟悉酒水、咖啡、茶饮等基础知识及调制技能，掌握基础成本核算与库存管理方法。 3、具备良好的团队领导力与组织协调能力，能有效分配任务、激励员工并维持团队凝聚力。 4、服务意识强，形象气质佳，普通话标准，具备基础沟通能力，能妥善应对各类宾客需求。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店轮班制及节假日工作安排。 6、持有健康证，无不良嗜好，具备餐饮服务行业职业素养及安全意识。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为餐厅营运提供尽可能的帮助 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少大专毕业

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合酒店品牌要求 3、督导员工服务礼仪与专业技能培训，持续提升团队服务水平 4、负责餐厅设备设施维护保养及餐具管理，确保运营物资充足完好 5、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系并提升顾客满意度 6、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力成本及能耗管理 7、配合厨房部门做好出餐协调，确保菜品质量与出餐效率 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或高端西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握西餐酒水知识及服务礼仪 3、具备较强的团队管理能力，能有效组织培训并激励员工 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及部门协作事宜 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能根据运营数据优化管理 6、工作细致认真，能适应倒班工作制及高强度工作压力 7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑

工作职责： 1. 统筹餐饮部宾客服务团队日常运营，监督服务标准执行，确保顾客体验符合酒店品牌要求； 2. 负责餐前准备、现场接待、点单协调、投诉处理及餐后跟进等全流程服务管理； 3. 指导并培训下属服务员，定期组织服务技能与礼仪提升训练，持续优化服务质量； 4. 协同厨房、酒水及运营部门高效协作，及时响应现场突发状况，保障服务顺畅； 5. 定期汇总宾客反馈与服务数据，提出改进建议并推动落实，助力客户满意度提升。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），酒店管理、旅游服务、餐饮管理等相关专业优先； 2. 具备2年以上高端酒店或知名连锁餐饮企业宾客服务一线及带班经验，有餐饮服务主管或领班实绩者优先； 3. 熟练掌握中餐/西餐服务流程、酒水知识及基本食品安全规范，具备良好的服务意识与应变能力； 4. 具备基础英语沟通能力，能准确理解并回应外籍宾客常见需求； 5. 形象端正，亲和力强，具备较强的团队协作意识、责任心及抗压能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行 2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训与考核 3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质标准 4、协助餐厅经理制定排班计划，合理调配人力资源 5、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合五星级酒店标准 6、定期盘点餐厅物资，控制运营成本与损耗 7、收集顾客反馈意见，提出服务改进方案 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关专业背景优先，优秀应届生可培养 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本酒水知识 3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 4、普通话流利，能用英语进行基础服务对话 5、身体健康，能适应早晚轮班工作制 6、具有团队管理意识和服务创新精神 7、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行与现场服务质量监督； 2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，及时处理顾客投诉及突发运营问题； 3. 执行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家及地方餐饮行业监管要求； 4. 协助开展员工培训与绩效反馈，提升团队服务意识与专业能力； 5. 按要求完成经营数据记录、物料盘点及成本控制相关基础工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限，具备2年及以上餐饮服务或基层管理岗位工作经验； 2. 熟悉餐饮服务流程与顾客服务规范，具备基本的沟通协调与问题解决能力； 3. 具备良好的职业道德和责任心，无违法违纪记录，能适应轮班工作安排； 4. 持有有效健康证明，符合《食品安全法》关于从业人员的健康要求； 5. 不以民族、性别、宗教信仰、户籍、婚姻状况、生育状况、年龄（法定劳动年龄范围内）、身体条件（非岗位必需限制情形）等作为录用限制条件。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程标准化、高效化，满足宾客用餐体验需求。 2、制定并执行餐厅服务标准、操作规范及卫生安全制度，监督员工严格执行，确保符合酒店及食品安全法规要求。 3、统筹每日开餐准备、餐中服务及餐后收尾工作，合理调配人员，控制人力成本，提升工作效率。 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、易耗品的盘点、申领与库存控制，减少损耗。 5、收集宾客反馈，处理投诉与突发事件，及时优化服务流程，提升客户满意度。 6、协助部门经理进行新员工入职培训、在职技能培训及绩效考核，激发团队积极性。 7、与其他部门（厨房、客房、工程等）保持紧密沟通，确保各项协作顺畅。 【岗位要求】 1、学历不限，酒店管理、餐饮服务或相关专业背景者优先考虑。 2、具有2年以上全日制餐厅或同档次酒店餐饮服务工作经验，其中至少1年管理岗位经验。 3、熟悉餐饮服务流程、食品卫生安全知识及成本控制方法，具备基本的英语沟通能力。 4、具备优秀的团队领导能力、组织协调能力及抗压能力，能灵活应对高峰时段工作节奏。 5、服务意识强，形象气质佳，富有亲和力，能够以身作则树立服务标杆。 6、持有健康证，无不良嗜好及违法违规记录。

【岗位职责】 1、协助全日餐厅经理执行日常运营工作，确保餐厅服务标准与产品质量符合酒店要求。 2、负责餐厅开餐前的准备、餐中服务协调及餐后收尾工作，监督员工操作规范。 3、带领并指导服务员提供专业、高效、热情的对客服务，及时处理宾客投诉及特殊需求。 4、掌握餐厅菜品、酒水知识，主动向宾客推介特色产品，提升客单价与满意度。 5、检查设施设备、餐具及环境卫生，确保符合食品安全与卫生标准。 6、协助经理进行员工排班、考勤及绩效记录，参与新员工培训与带教。 7、配合完成每日营业额报表、物品申领及库存盘点工作。 【岗位要求】 1、具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效激励员工。 2、熟悉中/西餐服务流程，有酒店餐饮同岗位工作经验者优先。 3、具备较强的应变能力，能妥善处理突发状况与客诉。 4、工作积极主动，责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。 5、形象端正，普通话标准，具备基础英语服务用语能力者更佳。 6、学历、经验不限，欢迎有热情、学习意愿强的候选人加入。