遂宁餐饮饼房厨师长招聘网_最新遂宁餐饮饼房厨师长招工招聘信息

饼房厨师长

8千-1万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
月休8天
周末双休
技能培训

成都影视城voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店饼房的日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制； 2、根据酒店需求设计并开发创新甜品及烘焙产品，定期更新菜单，确保产品符合酒店品牌定位； 3、制定饼房生产计划，合理控制原材料采购、库存及成本，避免浪费； 4、监督饼房卫生及食品安全标准的执行，确保符合国家相关法规及酒店内部要求；【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能，熟悉各类烘焙工艺及原料特性； 2、有饼房管理经验，能够独立带领团队完成生产任务并优化工作流程； 3、具备创新意识，能够结合市场趋势设计符合酒店定位的甜品产品；

Pastry Sous Chef 饼房副厨师长

5.5千-6.5千

成都 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
岗位晋升
集团内部调动

成都天府新区万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责饼房的日常运营和管理，确保生产流程顺畅，产品质量稳定；制定并执行饼房的生产计划，合理安排生产任务，确保按时完成订单；研发和设计新的烘焙产品，以满足市场需求和提升顾客满意度；监控原材料的质量和库存，确保原材料的充足供应和合理使用；指导和培训饼房员工，提升他们的专业技能和工作效率；维护饼房的卫生和安全标准，确保生产环境符合相关规定；与其他部门协调合作，确保饼房与其他环节的顺畅衔接。

饼房厨师长

1.4千-1.4千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
丰厚年终奖
岗位晋升
管理规范

成都高新豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.根据宴会通知单和每日菜单以及需求量预测，检查宴会单和每日菜单以及食品需要申请，负责饼房的日常运作； 2.完成所有与饼房相关的工作； 3.确保执行酒店的成本控制政策和程序，必须符合卫生认证，控制、监测并领导整个饼房的运作； 4..负责饼房员工的培训和评估。岗位要求 1.大专学历，专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3.熟悉出品制作，有一定的创新意识。

Pastry Chef 饼房厨师长

1.4千-1.4千

德阳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动
语言培训
带薪年假
提供食宿

德阳希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制； 2.根据酒店运营需求制定饼房菜单，研发创新西点产品并定期更新； 3.严格控制食品成本，合理规划原材料采购与库存管理； 4.监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全要求； 5.负责饼房团队建设，包括人员排班、培训及绩效考核； 6.协调宴会、餐厅等部门的西点供应需求，确保出品时效与品质； 7.维护饼房设备设施，提出采购及维修保养建议。岗位要求: 1.精通法式西点、欧式面包及各类甜品制作工艺，具备扎实的烘焙基本功； 2.三年以上五星级酒店饼房厨师长或副厨师长工作经验，熟悉高端酒店运营标准； 3.具备产品研发能力，对市场流行趋势有敏锐洞察力； 4.掌握食品成本核算方法，能有效控制部门运营成本； 5.具备团队管理经验，擅长员工技能培训与工作协调； 6.工作严谨细致，能适应高强度工作压力及弹性工作时间； 7. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

Pastry Chef 饼房厨师长

9千-1万

成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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我们的信条及我们选择的行为方式在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。主要职责 · 全面负责饼房日常运营管理，统筹甜品、面包、糕点等产品的研发、制作与品质管控，保障出品稳定优质。 · 结合酒店经营需求及季节趋势，设计时令菜单与特色甜品，严格把控出品标准，契合酒店高端品牌调性。 · 管控食材采购、库存盘点及物料消耗，优化成本结构，合理规划工作流程，提升饼房整体运营效率。 · 负责饼房团队人员管理，开展技能培训与工作指导，规范操作标准，提升团队综合专业能力。 · 严格遵守食品安全法规，维护后厨卫生标准，落实食品留样、消杀管控，保障后厨合规运营。 · 联动餐饮各部门，配合餐厅、宴会及各类活动，按需定制甜品餐品，高效完成出品供应。任职要求 1. 具备两年及以上国际奢华品牌酒店同等岗位工作经验。 2. 精通饼房运营管理、食品卫生规范，具备专业培训能力及成本管控意识。 3. 工作严谨负责、热忱专注，具备创新思维，对出品品质精益求精。 4. 具备优秀的团队管理及协作能力，适配多元工作环境，可适应高效工作节奏及倒班制度。

法甜师傅

7千-1万

大理州 | 3年以上 | 高中

云南椿晓酒店管理有限公司

民宿客栈 | 100-499人

电话联系
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1. 年龄24‑42岁，可常驻大理，适配民宿淡旺季节奏，节假日可在岗。 2. 3年及以上专业法甜工作经验，精品甜品店/度假酒店饼房/Bistro甜品岗位优先；熟练法式甜点全套制作。 3. 熟练掌握：慕斯、塔类、泡芙、可颂/丹麦起酥、常温甜点、糖浆熬煮、喷砂、淋面、装饰；熟悉各类奶油、巧克力、果泥原料特性。 4. 了解甜品食品安全规范，原料存储、留样、冷链管理，无食品安全事故记录。 5. 可以独立研发新品、设计下午茶套餐甜点、私宴定制甜品，能根据云南时令水果调整产品。

饼房厨师长

8千-1万

亳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

提供食宿
社会保险
节日福利
晋升空间
激励奖金
岗位晋升

安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、大专以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房厨师长

7千-8千

长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
每周双休
法定三薪
免费食宿
员工活动
员工生日礼物
采暖补贴
岗位晋升
技能培训

长春高新益田福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助行政总厨负责每天饼房的运作； 2.承担行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3.协助行政总厨完成所有与饼房相关的管理工作； 4.控制、监测并领导整个饼房的运作； 5.负责饼房员工岗上培训。

饼房厨师长

8千-1万

泰安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多
领导好
技能培训

泰安泰岳温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、大专学历，良好的表达能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房副厨师长 Pastry Sous Chef

6千-8千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住

珠海华发万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助厨师长日常运行，负责出口及所生产的产品总质量。 2.在厨房的工作中与培训中能以专业的态度并坚持实施酒店厨房的标准。 3.根据酒店的标准并正确的理解实施核心价值。

甜品主厨

1.5万-2.5万

北京 | 经验不限 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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硬性要求：必须有黑珍珠米其林高端甜品经验， 1.具备黑珍珠系列高端甜品从业背景，能够支撑品牌业务拓展与新品体系搭建。 2.主理全品类甜品出品，涵盖盘式甜点、巧克力、糖艺、冰品、面包等全品类制作。 3.对标米其林星级出品标准，严控口感、造型、温度及分量，保障出品品质高度统一。 4.负责季节性、主题性甜品季度上新，打造爆款招牌产品，提升品牌核心竞争力。 5.独立完成甜品从概念构思、研发试做、定型优化到标准化量产的全流程落地。 6.兼顾创意呈现与成本管控，优化配方用料，在保证品质的同时合理控制研发及物料成本。

西饼主厨

9千-1万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
带薪年假
岗位晋升

上海崇明信澜天地翠岭酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、制订西点生产计划，全面负责西点的准备与制作； 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨房整洁，确保食品安全； 3、进行西饼厨房监督，对西饼房各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 4、负责西饼房物资盘点，协助总厨控制食品等各类成本。岗位要求： 1、必须有相关制作经验与管理经验； 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺； 3、至少5年以上工作经验，要看作品（不同类型的作品集合）；

西饼房副厨师长

7千-1万

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
足额缴纳五险

宜都鲟龙湾锦江国际酒店&宜都鲟龙湾丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责饼房日常运营管理，制定甜品、面包、糕点等产品的生产计划、出品标准和操作规范； 2.把控食材加工、制作、装饰等环节的卫生与安全，确保产品口感、颜值符合酒店标准； 3.负责饼房食材的验收、存储管理，合理规划食材使用，控制损耗，优化成本； 4.开展甜品、糕点研发工作，根据季节、节日及宾客需求，推出新品； 5.配合餐厅做好甜品推广、客诉处理，落实饼房安全管理制度，排查安全隐患，确保安全生产； 6.完成饼房各项报表统计、成本核算工作。【岗位要求】 1.国际、国内联号酒店饼房副厨师长或主管工作经验2年以上； 2.精通各类甜品、面包、糕点的制作技法，擅长甜品装饰，能独立完成新品研发和特色产品制作； 3.具备团队管理能力和成本控制意识，能统筹饼房日常工作； 4.熟悉食品卫生法规和饼房食材特性，掌握食材储存、加工的安全规范； 5.具备良好的沟通协调能力和创新意识，能配合餐厅及其他部门开展工作； 6.责任心强，执行力强，能适应饼房工作节奏。

甜品总厨 Head Pastry Chef

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
技能培训
集团内部调动

深圳润文文化发展有限公司分公司

展馆展览 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责甜品厨房的日常运营与管理，制定并执行甜品出品标准、操作流程及卫生规范，确保产品品质稳定、符合公司品牌定位。 2、主导甜品菜单的研发与更新，结合季节、节日及客户需求，设计创意甜品、特色单品及套餐，持续提升产品竞争力与吸引力。 3、监控食材采购、库存管理及成本控制，合理规划原料使用，减少损耗，确保毛利率达标。 4、负责甜品团队的人员招聘、培训、排班、绩效评估及日常管理，提升团队技能水平与工作效率，营造积极协作的工作氛围。 5、监督并参与甜品制作全过程，严格把控出品口感、造型、温度及摆盘细节，确保每份产品符合SOP标准。 6、统筹后厨设备维护与清洁，落实食品安全与卫生管理相关法规，防范安全隐患，配合公司及监管部门检查。 7、协调与前台、吧台及运营部门的工作，收集客户反馈，及时调整产品与服务，提升顾客满意度。 8、持续关注行业趋势、新原料、新技术，定期进行市场调研，推动甜品创新与工艺优化。【岗位要求】 1、精通甜点、西点、蛋糕、巧克力、冰淇淋等多类产品的制作，熟悉各类烘焙原料特性及工艺，具备扎实的实操功底。 2、具备丰富的创造力与审美能力，能独立完成甜品造型设计、摆盘装饰及季节性菜单策划。 3、有较强的团队管理与培训能力，能带领5-10人厨房团队高效协作，解决突发问题。 4、熟悉食品安全管理、厨房成本核算及库存管理流程，能制定并执行标准化SOP。 5、责任心强，抗压能力好，能适应周末、节假日轮班及高峰时段高强度工作节奏。 6、具备良好的沟通协调能力，能与不同部门顺畅对接，以客户需求为导向。 7、学历、工作经验不限，但需提供个人甜品作品集或过往出品案例。

饼房副厨师长/主管/领班

3.2千-6千

南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
职业生涯规划
节日礼物
销售奖励提成
全勤奖

南昌喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。

面包房厨师长 Bakery Chef

5.5千-7千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
节日礼物
年度旅游
技能培训
人性化管理
领导好
管理规范

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、在厨师长的领导下制定面包房生产计划，全面负责面包房的餐食准备与烹制工作； 2、监督厨师要按照配料卡标准及程序准备食品,检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整； 3、具备较好的团队协调能力，与部门同事良好的合作,了解酒店的设施、产品和服务； 4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅； 5、察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域的标准。【岗位要求】 1、具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑； 2、熟悉食品安全体系方面的知识,精通各类面包的制作及相关知识； 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识； 4、有丰富和广泛的烹饪艺术,菜单设计和食品促销的经验,有一定的创新意识其他要求。

饼房总厨 Master Pastry Chef

1.8万-2.2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范
人性化管理
奢华品牌

深圳康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责每天饼房的运作。承担起饼房的工作职责。协成所有与饼房相关的工作。控制、监测并领导整个饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗位培训。三至五年饼房厨师长的经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。在食品安全体系方面的知识。具有在国际连锁酒店的相关经验。

西饼房厨师长

8千-1万

太原 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
管理规范
美女多
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技能培训
岗位晋升

太原富力万达文华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营管理，包括生产计划制定、产品质量控制及成本管控，确保出品符合酒店星级标准。 2、主导西式甜点、面包、蛋糕等产品的研发与创新，结合季节及节日主题设计新菜单，提升顾客体验与营收。 3、监督原材料的采购、验收与库存管理，合理控制损耗，确保食材新鲜且符合食品安全规范。 4、带领并培训西饼房团队，制定排班计划及技能培训方案，提升员工操作水平与工作效率。 5、负责厨房设备维护与安全操作，严格执行卫生及消毒制度，确保通过各级卫生检查。 6、与其他厨房、餐厅及宴会部门紧密协作，确保宴会、自助餐及零点订单的及时交付。【岗位要求】 1、具有3年以上西饼房或面包房管理工作经验，有星级酒店或知名餐饮品牌背景者优先。 2、精通西式糕点、面包、慕斯、巧克力等制作工艺，熟悉各类烘焙设备操作及配方研发。 3、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励下属并处理突发问题。 4、具备食品安全与卫生知识，持有相关健康证及食品安全管理员证书者优先。 5、热爱烘焙行业，创新意识强，责任心强，能承受工作压力。 6、学历不限，年龄不限，经验丰富者可适当放宽条件。

烘焙研发主厨

1.8万-2.2万

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年终奖
法定三薪

上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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工作地点：深圳 charmi 烘焙店主要岗位职责： 1. 跟进烘焙市场趋势，独立完成欧包、酥皮面包等新品研发、试样测试，输出完整产品方案； 2. 根据门店反馈优化现有产品工艺、口感，开发季节限定款，兼顾出品效率与成本； 3. 制定烘焙SOP、原料配比标准，巡店把控全门店出品品质，减少物料损耗； 4. 新品上线前开展实操培训、现场带教，输出教学资料，确保员工熟练操作； 5. 统筹烘焙班组岗位分工、日常生产管理，规范后厨操作与卫生秩序； 6. 核算产品成本，把控原料品质，落实食品安全规范。职位要求： 1.3 年以上连锁烘焙研发 / 主厨经验，有连锁烘焙品牌等同类型品牌经历优先，精通各类烘焙全流程制作； 2.可独立调试配方、编写标准化文件，能快速处理门店各类产品技术问题； 3.具备班组管理及实操培训能力，擅长现场教学，沟通表达清晰； 4.审美佳，紧跟烘焙流行风向，创新落地能力强； 5.熟悉食品安全规范，有门店品控、后厨管理经验。

Pastry Chef饼房厨师长

1.5万-1.9万

佛山 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
国际工作环境
员工生日礼物

佛山罗浮宫索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要职责 Identify training needs at the pastry Department, develops & implements training for the pastry Kitchen talent.Conducts on-the-job training sessions for Pastry Department personnel.Makes suggestions for improvement. Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development. Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel. Maintains standard recipes, plate specification & picture board in the appropriate kitchen area for the guidance of all pastry/ chocolate & bakery talent.Controls the requisitions of all food supplies, operating supplies & equipment to the pastry/ Chocolate & bakery kitchen.Attends Daily kitchen briefing, weekly F&B meeting and the scheduled meetings for the position.Investigates & take immediate corrective actions for any complaints, reports on food poisoning, accidents or any other incidents.Accomplishes market list orders in accordance with the quality & quantity standards for Pastry Department as a whole. 明确饼房部门培训需求，为饼房部门厨师制定培训计划和进行培训工作。为饼房人员开展在职培训。提出改进建议。帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。维护标准食谱，在适当的厨房区域，放置规格说明、图片展板，以便指导所有的西点房、巧克力和面包房厨师的出品。控制厨房内的食品、操作用品和设施设备的采购。参加每日厨房例会，每周餐饮部会议和其他相关会议。对于食物中毒，事故或者其他事件的投诉抱怨，立即进行调查并及时采取纠正措施。饼房作为一个整体，按照标准统一的数量和质量的标准，完成市场订单。 Knowledge and Experience知识和经验 High school,formal studies in Pastry/Baking.Minimum 10years of experience.Acknowledgedmanagerial skills.Perfectknowledge of FSMS guidelines. Computerliterate in the Windows environment . Languages: fluentin the national language, knowledge of English recommended. 高中学历，或正规糕点烘焙学校学习。至少10年的相关经验。具有相关管理技能。具有相关管理技能。了解，熟悉FSMS知识。熟悉电脑操作知识。语言要求：熟练中文及懂英语更佳。