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家常菜炒锅主管

7千-9千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年底十三薪
- 各类补贴
- 帅哥美女多
泰禾院子酒店

其他 | 100-499人
发布于 04-10
- 收藏
- 投递简历
有投必应
有投必应

1.按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； 2.按照出品标准出品家常菜菜肴并且不断研发新菜品； 3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作； 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接； 5.对各类家常菜菜进行烹制，并保证品质； 6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。
鲁菜厨师

7千-7千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 环境优美
- 五险一金
北京宝之谷国际会议中心 Baozhigu International Conference Center Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-08
- 收藏
- 投递简历
工作内容：主要负责中厨房鲁菜各式菜肴，具有一定得新菜研制技能，熟悉掌握鲁菜炖、烩、炒、溜等菜品制作，听从厨师长领导，参加酒店各项培训。
鲁菜厨师长

1万-1.5万

北京 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 人性化管理
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 美女多
- 帅哥多
- 平台大
- 领导好
北京古北水镇旅游有限公司

其他景区 | 2000人以上
发布于 04-14
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- 投递简历
具备高超的鲁菜烹饪技巧，优秀的厨房管理能力，团队建设及成本控制能力强，吃苦耐劳，具备良好的沟通表达和办公软件操作能力
中餐厨师

8千-1万

北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
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- 完善的员工福
北京国际艺苑有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-28
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- 投递简历
工作职责1、根据菜单按照要求制作京、鲁、粤相关菜品2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料6、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。7、控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责岗位要求：1. 5年以上五星级酒店相应工作经验；2. 有一定的食品成本控制经验
融合菜厨师

7千-9千

邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 年度旅游
邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
- 收藏
- 投递简历
1.负责烹调制作，增加菜品种类。 2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3.协助厨师长做好工作。 4.完成领导临时交办的其他任务。
鲁菜炒锅

6千-8千

亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 提供食宿
- 领导好
- 社会保险
- 节日礼物
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- 季度效益奖
- 年度效益奖
安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
- 收藏
- 投递简历
岗位职责：（一）按照鲁菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作；（二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具；（三）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求；（四）完成上级领导交办的其他任务。
鲁菜厨师

8千-1.1万

北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
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- 人性化管理
杏林山庄

精品酒店 | 50-99人
发布于 05-08
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1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况，协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。
员工餐厅厨师 TM Kitchen Commis

4千-5千

北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 管理规范
- 岗位晋升
- 人性化管理
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- 工作餐
- 团队建设活动
北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
- 收藏
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诚招员工餐厅厨师（热菜） 1.2年以上中餐炒锅工作经验。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。岗位要求： 1.中专以上学历； 2.精通各类菜系； 3.有烹饪证优先。
员工食堂厨师

5.5千-6.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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- 带薪年假
- 五险
- 节日礼物
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- 年度旅游
- 岗位津贴
- 店龄奖
北京古韵坊四合院酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-08
- 收藏
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岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生； 2、参与协助厨师长制定员工及客人菜谱； 3、参与协助厨师长对食品用料的验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 4、参与协助厨师长调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 5、负责每日餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 6、听取酒店员工建议，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。岗位要求 1、具备相应的厨师从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
西餐厨师长

8千-1万

红河 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 美女多
- 帅哥多
- 技能培训
河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责： 1.协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据总厨规定，制定年度培训、促销等工作筹划。 3.负责西厨房人员的调配和班次的筹划安排工作。 4.根据厨师的技艺特长和工作体现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 5.负责制定西餐菜单，对菜点质量进行现场指引把关，重大任务亲自操作以保证质量。根据菜单，制定菜点的规格原则，检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 7.负责指西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中浮现的问题 8.负责西餐厨房员工培训筹划的制定和实行，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。 9.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格避免食物中毒事故的发生。 10.负责对西厨房各点所有设备、器具的对的使用状况进行检查与指引，审批设备检修报告单。 11.积极与餐厅经理联系，听取来宾及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改善工作。 12.参与餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改善西餐生产和管理工作及时向总厨报告。任职要求： 1. 有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责. 2. 熟悉西厨房生产流程，掌握较全面的西餐菜制作技术。 3. 有一定的组织管理能力和一定的专业基本。 4. 学历不限，具有3年以上西厨领班工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平。 5. 身体健康，精力充沛。
凉菜主管

6千-8千

红河 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 领导好
- 人性化管理
- 包吃包住
- 美女多
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- 技能培训
河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:32
- 收藏
- 投递简历
1、配合厨务经理开展工作，认真完成各项工作。 2、负责同其他部门进行协调与沟通工作。 3、负责本班组员工的业务培训及辖区的设备设施的保养与维护。 4、按单并严格按照菜品的要求和程序进行制作，保证凉菜质量。 5、负责检查储存原料，熟食严格按照程序加工。 6、负责对所属员工的考勤工作，根据所属员工的工作表现，做好绩效工作。 7、根据每个班组成员的技术特长、业务能力、工作意识、合理安排工作。 8、对厨务经理负责，负责所属部门的全面工作。 9、对所属部门的出品负有直接责任，如遇到重大投诉与餐厅协调工作。 10、对本部门的出品有创新责任吗，要有较强的管理意识和组织能力。对本部门的成本负有责任。 11、对本部门的成本负有责任。 12、检查督导本部成员搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。 13、完成上级交给的其他工作。
西厨房高级厨师 Demi Chef

3千-4千

红河 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
弥勒东风韵美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责： 1.协助主管严格遵从酒店各项规章制度及操作流程，负责自助餐，散点，宴会及送餐的热厨出品制作。 2.负责制作各类色香味具佳菜式出品，保证出品符合食品安全管理要求。 3.负责操作厨房内各种设备，合理使用，合理清洁保养。 4.完成上级领导交办的其他工作事务。 5.协助保证食品的质量。岗位要求： 1.学历不限，有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。 Key Responsibilities: 1. Assist the supervisor to strictly abide by the hotel's rules and operating procedures, and be responsible for the production of hot kitchen products for buffets, scatters, banquets and food delivery. 2. Responsible for the production of various types of dishes with good color, aroma, and taste, to ensure that the products meet the requirements of food safety management. 3. Responsible for operating various equipment in the kitchen, rational use, reasonable cleaning and maintenance. 4. Complete other tasks assigned by superior leaders. 5.Assists in quality control of items. Required Skills: 1. Education is not limited, more than 1 year working experience in the same position is preferred. 2. Familiar with the working norms and requirements of diet, and master the quality requirements of various operating techniques of side dishes. 3. Able to work independently according to work specifications and quality standards, and have corresponding technical grades. 4. Work has a sense of responsibility, work seriously and responsibly.
西厨厨师

6千-8千

红河 | 经验不限 | 学历不限

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中国·弥勒东风韵国际康养旅游度假区

其他景区 | 100-499人
发布于 04-20
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1、各类西餐的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全；岗位要求 1、烹饪专业中专以上学历，40岁以下； 2、有5星级酒店西餐厨房3年以上工作经验； 3、身体健康，能吃苦耐劳；
点心主管

6千-8千

红河 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:35
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- 投递简历
1.执行中餐厅总厨的指令、保持地完成点心出品的质量。 2.安排部门员工工作。检查厨师的出勤情况、检查员工的仪容仪表和个人卫生、检查厨师执行店规情况。 3.检查点心间的蒸箱、烤箱、冰箱、以及其他设备的运转情况并保持清洁卫生检查工作间的卫生情况。 4.每天巡视检查各岗位生产流程和食品质量督导员工按工作流程完成工作出品负责不同季节客人不同要求更换点心花式品种确保一流的服务5 做所需原料计划申购单报上级审批、检查原材料的质量不合格者退回 7.负责点心的售价确保毛利核算。 8.与的部门沟通协商及时掌握市场变化、了解客人反映情况不断改进创新满足客人需染 9.安排培训部门员工工作情况、定期审核评估、向上级提奖罚建议 10.督导各岗位员工工作加强零点和宴席出品质量 11.完成上级交代的其他的工作任务 12.每天检查部门工作卫生以及工作使用情况做好五常工作。
厨房实习生Kitchen Trainee

2千-2.5千

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弥勒东风韵美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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西厨房热菜、冷菜和中厨房等岗位实习生
西餐亚热炒锅

6千-8千

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:38
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- 投递简历
1、按时上下班，工作中服从上级的安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。 2、接受领班的工作指令，依据当天供餐菜单，明确工作任务并进行食品原材料的准备工作。 3、开餐前须对工作进行检查，如有不能解决的问题须及时报告上级。 4、制作中严格按操作规程和产品规格进行;工作中注意安全、卫生、节约 5、制作中发现食品质量不符合要求、工序操作不符合规定、操作设备有异常现象、工具或盛器不敷使用等问题时，须及时向领班汇报。 6、负责对其所使用的设备、工具等进行维修、保养和清洁、卫生，并妥善保管和存放。 7、工作结束后，做好原材料的储藏和用具、环境的清洁卫生及水、电、气的关闭等工作。 8、完成上级交给的其它任务。
上什主管

6千-8千

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:24
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- 投递简历
1、接受厨师长的工作指令，负责上什组的工作指挥与检查，并承担工作责任。 2、根据客情，负责当日和隔日高档原料及其他原料的预定、调拨和领用。 3、协助厨师长做好成本控制，制定菜品规格及要求，制定高档菜品和本岗位菜品标准菜谱卡， 4、定时检查冰箱，对剩余的原料及时合理使用，并报告厨师长。 5、协助厨师长研制开发新品种，加强高档菜品推销。 6、负责检查本班组员工的仪表仪容及个人卫生。 7、检查监督本岗位各种设备的安全使用和保养。
西餐冷菜厨师

6千-8千

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:42
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- 投递简历
1、按时上下班，工作中遵守酒店和部门的各项规章制度。 2、负责冷菜间的原材料领取和入厨验收工作，保证厨房原材料所需充足 3、配合领班完成上级委派的任务，做好每日冷菜食品的原材料加工烹调制作、装盘美化等工作，保证食品质量符合标准。 4、管好、用好本岗位的厨具、用具和设备;下班前认真检查各项工作的完成情况，并关好水、电、气等开关。 5、操作过程中发现食品质量不符合要求、工序操作不符合规格、工具或盛器不敷使用等问题时须及时向领班汇报:完成上级交给的其它工作，
烧腊主管

6千-8千

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:28
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- 投递简历
1.根据原料销售情况及当天订餐情况，做好出品工作。 2.严格按照《食品卫生法》的有关规定进行食品加工操作。 3.不得过多加工食品做好计划，随时保证出品新鲜，隔夜成品必须再次加工，确保食品质量。 4.认真做好各种盘饰点缀工作，出品必须刀工整齐精细，菜肴色彩鲜艳，口感良好，形象美观，一切符合实际。 5.生熟分开，分箱冷藏，分盒保鲜，冷藏生货的冰箱必须每星期整理清洗一次，熟食冰箱必须每天清理一次，熟食品工具、器皿必须消毒后方可使用。 6.保证工作间卫生死角清洁千爽,设备、柜架物品摆放整齐，无灰尘、无油渍，专用毛巾洁净、清爽、无异味。 7.正确使用设备，保证安全。
中厨二锅

6千-8千

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
1、员工必须按时上班，履行签到手续。 2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。 3、服从领班或组长安排，按规定完成各项工作。用餐前后必须清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。负责清洗蒸饭设备如饭盆饭桶等。协助做好洗菜及切菜工作。参加每周一次的食堂的大扫除。 4、工作时间内不的擅自离岗、窜岗、看书报等，不做与工作无关的事。 5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。 7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。 8、完成上级交给的其他工作。