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上什主管

6千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
- 收藏
- 投递简历
岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的掌握:2、同时也担当鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和把握蒸、靠炖、扣全面的技术操作。岗位要求:1、1年以上经验; 2、个人爱干净卫生:3、熟识各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。
上什主管

8千-1万

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 园林式酒店
鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
"1、负责上什的一切出品以及管理工作。 2、能装制出经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式。 4、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。 5、能熟练的运用不同的装盘技艺，根据不同的菜肴要求装盘处理。 6、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。主要负责上什线的出品质量及安排下属员工开挡前准备，收档的卫生和原材料的保管，雪柜里物品的摆放及卫生工作。保管原料，开档前领货及准备工作和上什的环境卫生。开档前的领货及搞好卫生。搞好开档前的准备工作及收档的卫生。"
上什

5千-7千

葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
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- 年度旅游
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- 精美四餐
- 年终奖金
- 六险一金
- 年节福利
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东戴河佳兆业铂域酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、负责蒸菜成品的烹制； 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品； 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生； 4、兼顾打荷。岗位要求 1、有3年厨房上什工作经验； 2、熟知燕、鲍、翅的胀发； 3、能对海鲜新鲜度进行识别，会煲制广式靓汤； 4、身体健康，能吃苦耐劳，为人正值，有责任心。
上什主管厨师

6千-7千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 技能培训
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- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
- 收藏
- 投递简历
1.检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括:各种汤料，各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、雪蛤、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量，严把所有食品原料质量关; 3.上什厨师、上什厨工按照标准配方进行烹饪，对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门，确保出品质量; 4.协助相关人员每月对原材料、机器设备进行盘点，使用精确测量的方法，确保盘点真实、有效，避免目测; 5.严格落实安全与卫生管理规定，检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患; 6.完成上级交办的其它工作，并及时回馈完成情况。
中厨主管-上什 Chef De Partie-Steamer

6千-7千

湖州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 人性化管理
裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:57
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- 投递简历
上什主管协助上什厨师长负责每日的菜肴加工，菜肴配置，菜肴创新，原料下单，成本控制等常规工作。
上什厨师主管

5千-6千

唐山 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 年底双薪
- 人性化管理
唐山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 17:35
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工作内容： 1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。 4. 遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。岗位要求： 1.熟悉上什的工作流程，同岗位工作经历。 2. 工作积极主动，注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。
面点师

6千-6.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州索迪斯管理服务有限公司

其他 | 2000人以上
发布于 03-26
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1.根据菜单需求负责日常分类烘焙点心制作; 2.负责每餐次的厨房卫生； 3.服从管理，高峰期需协助发餐； 1.熟知中/西面点的制作工艺，能独立完成相关制作工作； 2.乐于进行新品研发； 3.服从管理，工作负责，吃苦耐劳者优先; 4.有服务意识和卫生意识；任职条件：男女不限，工作热情，有相关经验者优先福利待遇：周末双休，偶尔轮班；入职购买社保，带薪年假，包吃住；
面包师

5千-6.5千

东莞 | 5年以上 | 中专

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- 节日礼物
东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练面包制作工艺及高超技能。 4、有自己的创新及想法。
热厨师傅

5.5千-6千

东莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 04-25
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1、协助主厨，确保厨房正常运行，代理主厨主持日常管理工作； 2、熟悉各类酱汁制作，各菜类的出品摆盘，准备餐料； 3、熟知厨房菜单上所有菜品的SOP； 4、负责环境卫生管理，督导厨房整体环境卫生管理及员工个人卫生管理 5、对厨房的食品安全、出品质量和食品成本承担主要连带责任； 6、保证食品安全和加工卫生的工作程序。
冷菜领班

6千-6.5千

东莞 | 2年以上 | 学历不限

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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 04-25
- 收藏
- 投递简历
1、制作各式西式天盘、沙拉、中式冷菜、酱汁 2、能制作各国菜系冷菜的饮品及装饰布置 3、根据出品要求，全面负责西式冷菜的出品质量 4、严格执行食品卫生法，按照酒店食品卫生制度制作冷菜菜肴岗位要求 1、良好的工作心态，能承受工作压力 2、具有责任心能协助上级完成各项工作任务 3、良好的沟通能力
切配厨师（东莞分公司）

5千-6千

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海蓝森宴会餐饮有限公司

团膳 | 100-499人
发布于 04-19
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1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；２、负责厨房的清洁卫生工作；３、精打细算，降低成本，做到价廉物美；４、食堂物料的进出明细，定期盘存； 5、拥有较高的切配技术，了解和熟悉各类食材 6、负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量，准确申订原料并充分利用剩余原料注意：工作地点：广东省东莞市凤岗镇
帮厨

3.8千-3.8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州索迪斯管理服务有限公司

其他 | 2000人以上
发布于 03-26
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- 投递简历
1. 食材的切配 2. 协助厨师的工作 3. 负责餐食的运送 4. 功能间的整洁卫生岗位要求： 1. 具有一定的食品卫生意识 2. 有一定的经验 3.有食品健康证工作时间：7:00-15:30 周末双休
烤物厨师

6.5千-7千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 星级酒店
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- 管理规范
东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 04-25
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。
烧烤师傅

6千-8千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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蚝千里餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-26
- 收藏
- 投递简历
新店，目前烧烤生意不是很好，可以帮帮忙招呼下客人，有空的时候帮忙收下桌子，介意者勿扰，可以加微信848733463
茶餐厅副厨

9千-9.5千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
- 年度旅游
深圳市缔之美物业管理有限公司

物业管理 | 1000-2000人
发布于 04-17
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- 投递简历
主要职责： - 负责准备和烹饪食材，包括肉类、蔬菜和面点等； - 协助主厨完成菜品制作， - 负责餐厅的运营和清洁， - 与其他餐厅员工保持良好的沟通，以确保餐厅的运营顺利； - 定期参加培训和学习，以提高烹饪技能和知识。职位要求： - 三年以上的副厨经验，具备基本的厨房操作技能； - 熟悉中式和西式烹饪方法，具有良好的烹饪技能； - 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他员工合作； - 能够承受较大的工作压力，有一定的抗压能力； - 热爱餐饮行业，对食材质量有较高的要求。
后厨店员

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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东莞市东城程食卤卤餐饮店（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-11
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- 投递简历
岗位要求： 1、服从上级安排，执行力强，自律有创新想法，刻苦耐劳； 2、有高度团队合作精神及沟通协调能力，能够接受轮班制排班； 3、有无烹饪经验均可，有经验者优先。工作内容：餐前备料，简餐制作，日常设备清洁维护
中餐行政总厨

1万-1.5万

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2023-04-19
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- 投递简历
岗位职责： 1.监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐和宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成本。 4.清楚所有菜品出品的配料、技巧、烹饪方法等专业知识。 5.研究本地餐饮市场，积极创新菜式。岗位要求： 1.同等行政总厨岗位工作经验3年以上。 2.擅长粤菜等菜系。 3.懂成本核算、食品营养等知识。 4.懂电脑操作。 5.有一定的员工管理技巧。
中餐行政总厨

2.8万-3万

东莞 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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- 六险一金
东莞安朴酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-11
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- 投递简历
岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、擅长粤菜及潮汕菜，并协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量、各厨房收到的食品的质量与数量。, 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 9、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。（请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）
日餐行政总厨

1万-1.5万

东莞 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2023-11-28
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- 投递简历
1.根据餐厅的特点和要求，制定菜单和厨房菜谱； 2.执行日餐的烹饪监督，指导日餐各类菜品的烹调，以保证菜品制作的质量； 3.根据厨房原料使用情况和库存数量，制定原料订购计划，控制原料的进货质量； 4.定期实施和开展厨师技术培训，对厨师技术水平进行考核评估。
川湘菜厨师

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
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- 年底双薪
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深圳市缔之美物业管理有限公司

物业管理 | 1000-2000人
发布于 04-17
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- 投递简历
岗位要求 1、2-3年以上厨师工作经验，，主要制作湘菜或者川菜，有一定的认识基础； 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。 5、沟通能力强，具有较好讲解和培训能力； 6、善于学习和研发菜品，动手能力强；