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    巢湖深业温泉假日度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    职位描述  1、根据预订情况安排，准备好当日所用调料和配料，做好开餐的一切准备；  2、严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回；  3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；  4、改进技术，研制新菜品；  5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗；  6、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费；  7、负责工作区域设备及厨具的维护保养。  岗位要求  1.初中以上学历；  2.有2年以上厨房工作经验；  3.有一定的沟通能力； 4.能吃苦耐劳。
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