博州餐饮技术出品招聘网_最新博州餐饮技术出品招工招聘信息

餐厅主管

5千-6千

博州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

新疆赛里木湖AC酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营与管理，统筹前厅服务、卫生标准及物资管控，确保餐厅高效有序运转。 2、督导员工严格执行服务流程与操作规范，落实酒店各项服务标准，持续提升宾客用餐体验。 3、合理排班与分配任务，负责餐厅员工的在岗培训、工作指导及绩效考核，建设高效服务团队。 4、负责餐厅物资、易耗品的申购、验收、存储与盘点，控制运营成本，杜绝浪费与损耗。 5、及时处理宾客投诉与突发事件，收集并分析顾客反馈，针对性优化服务细节与菜品呈现。 6、与厨房保持紧密沟通，协调出餐节奏、菜品质量及特殊需求，保障餐品与服务同步匹配。 7、检查餐厅设施设备运行状态，监督安全防火、食品卫生及各类台账记录，确保符合酒店及监管部门要求。 8、协助上级完成餐厅经营目标，执行营销活动及季节性推广方案，完成其他交办事项。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年餐厅主管或同等管理岗位经验，熟悉高端酒店或景区酒店运营者优先。 3、精通中餐或西餐服务流程，掌握餐饮成本控制、人员排班、物资管理及食品安全法规。 4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力，服务意识强，注重细节。 5、能够适应酒店行业工作节奏，接受轮班及节假日加班，工作抗压能力强。 6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备基础的数据分析能力。 7、普通话流利，形象气质佳，品行端正，具有高度的责任心与职业操守。

餐饮总监

1.2万-1.8万

博州 | 经验不限 | 学历不限

新疆望野集文旅投资有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1. 餐饮板块全面经营（核心）统筹营地全部餐饮业态：早餐、正餐、西餐、融合菜、酒吧、咖啡吧、下午茶对餐饮板块的营收、毛利、成本三项指标负责制定并执行月度、季度经营计划，定期复盘 2. 酒吧经营（重点）不需要你亲自调酒，但你要懂酒吧运营: 酒水结构设计：酒单怎么配、什么价位带占多少、主推哪几款酒水成本与毛利管控：知道每杯酒的原料成本、整体酒水毛利率该在什么区间库存与周转：酒水保质期、动销分析、滞销品处理氛围与场景运营：吧台怎么布置、音乐灯光怎么配合、什么时段做活动管理调酒师/吧员团队，把控出品标准与服务节奏 3. 咖啡吧运营咖啡出品标准、豆子选品与成本控制结合观星、日出、湖景场景，设计咖啡消费时段与产品组合 4. 早餐与正餐出品管理早餐体系搭建：自助早餐、客房送餐的标准与效率西餐与融合菜出品管理：与主厨配合，把控菜单结构、出品质量、更新节奏结合本地食材（湖鱼、牛羊肉、奶制品、野菌）开发有地域特色的融合菜 5. 成本与效率管控食材成本率、人力成本率、能耗三大成本的日常监控采购、验收、库存、损耗全链路管理排班优化，旺季保供、淡季控本 6. 团队管理餐饮团队的招聘、培训、排班、考核建立服务SOP与出品标准，推动团队正规化培养本地员工，做好梯队 7. 与营地业务联动配合营地活动设计餐饮产品：星空晚宴、篝火餐、观星套餐、节日主题餐与客房、前台、活动部门协同，提升客人整体体验参与线上口碑管理（点评、小红书等平台评价响应）任职要求必须满足 5年以上餐饮行业经验，其中至少2年独立负责一个餐饮板块或单店/单店群的管理有酒吧或咖啡吧的运营管理经验——懂酒水成本结构、酒单设计逻辑、吧台氛围运营（不要求本人是调酒师）有西餐或融合菜的出品管理经验，能看懂菜单、能和厨师对话、能判断出品好坏懂餐饮财务：会看成本率、毛利率、人效，会做经营分析有团队管理能力：带过10人以上团队，能做培训和排班大专及以上学历能接受驻场工作（赛里木湖），适应旺季高强度节奏加分项有酒店、度假村、景区餐饮管理经验有精品咖啡、精酿、鸡尾酒吧的实际运营经验有从0到1搭建餐饮团队或新店筹开的经验会做线上运营（大众点评、小红书、抖音本地生活）熟悉新疆本地食材与饮食文化

Disabled Care Position 残疾人爱心岗

3千-4千

博州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
结婚生育福利
生日福利
工龄奖金
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划

赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、餐厅管事员：清洗消毒餐具厨具，维护洗碗间整洁； 2、监控员：值守监控，发现异常及时上报处置并记录； 3、洗衣房服务员：按规范完成布草、工服的收送与洗护整理； 4、公区服务员：负责酒店公区清洁、设施巡检与环境维护。【岗位要求】 1、持有效残疾人证件，生活能自理； 2、有从事酒店工作意向者、有基本工作能力； 3、工作认真负责，具有酒店经验者优先考虑。

Chef De Partie 厨师主管（西厨房及饼房）

5.5千-7千

博州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
结婚生育福利
生日福利
工龄奖金
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划

赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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招聘面包房方向的包房主管招聘冷厨方向的西厨房主管【岗位要求】 1. 初中以上文化程度，或烹饪专业毕业。 2. 2年以上同星级同岗位工作经验。 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4. 工作有责任心，做事认真负责。

Commis Chef 厨师(西餐热菜/凉菜/本地面食）

4千-7千

博州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
结婚生育福利
生日福利
工龄奖金
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划

赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的日常制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范； 4、协助主厨完成新菜品的研发与菜单更新； 5、按时完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，能独立完成常见西餐菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用及维护； 3、工作认真负责，具备团队合作精神； 4、能适应早晚班及节假日排班； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

西厨主管

6千-8千

博州 | 经验不限 | 学历不限

新疆望野集文旅投资有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，统筹热菜、冷菜、甜品等档口的工作安排，确保出餐效率与品质稳定； 2、根据酒店定位及季节变化，参与西餐菜单的研发与更新，定期推出创新菜品，保持产品竞争力； 3、严格执行厨房各项操作标准与流程，监督食材验收、储存及使用环节，从源头把控食品安全与卫生质量； 4、合理控制食材成本与损耗，科学制定原料采购计划，配合财务部门完成成本核算与库存盘点； 5、负责西厨房团队的工作分配、技能培训与日常考核，提升团队整体业务水平与协作效率； 6、维护厨房设备设施的正常运转，监督日常清洁保养工作，确保操作安全，杜绝安全隐患； 7、协助行政总厨完成其他相关管理工作，配合前厅、采购等部门做好沟通协调，保障整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉西餐各类酱汁、汤品及主菜的制作工艺，了解主流西餐菜系风格； 2、掌握食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识和食材管理能力； 3、工作认真细致，责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店行业排班制工作节奏； 4、具备良好的团队合作精神与沟通协调能力，有厨房管理经验或带班经历者优先考虑； 5、热爱餐饮行业，对菜品创新有热情，关注行业流行趋势，愿意持续学习提升； 6、身体健康，持有有效健康证，能胜任厨房工作环境； 7、学历、工作经验、年龄均不限，有星级酒店或社会餐饮西厨从业背景者优先录用。

Staff Restaurant Chef De Partie 员工餐厅厨师主管(J15822)

4千-6千

博州 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
法定三薪
提供食宿
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带薪年假
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工作职责： 1.负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感。 2.根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费。 3.保持厨房卫生清洁，遵守食品安全与操作规范。 4.协助管理厨房设备维护与简单故障处。 5.配合完成临时性餐饮服务任务。任职资格： 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有员工餐厅或团膳管理经验者优先。 2、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，持有健康证。 3、具备较强的组织协调能力，能高效管理团队并处理多任务。 4、良好的成本控制意识，擅长资源调配与流程优化。 5、工作细致认真，责任心强，能适应灵活排班制度。 6、具备基础的办公软件操作能力。

炒锅厨师-新疆本地菜

7千-1万

博州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
结婚生育福利
生日福利
工龄奖金
带薪年假
月休8天
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赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责新疆本地特色菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求，独立完成各类炒锅菜品的备料、加工及出品 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料管理和库存盘点 6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作【岗位要求】 1、熟练掌握新疆本地菜系烹饪技法，如大盘鸡、手抓饭等特色菜品 2、具备扎实的炒锅基本功，能熟练控制火候并保证出品速度 3、了解各类食材特性及储存方法，具备基础的食品卫生安全知识 4、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识和服务精神 5、有创新意识，能根据季节变化调整菜品口味和呈现方式 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

餐厅主管

餐饮总监

Disabled Care Position 残疾人爱心岗

Chef De Partie 厨师主管（西厨房及饼房 ）

Commis Chef 厨师(西餐热菜/凉菜/本地面食）

西厨主管

Staff Restaurant Chef De Partie 员工餐厅厨师主管(J15822)

炒锅厨师-新疆本地菜

Chef De Partie 厨师主管（西厨房及饼房）