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客服

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-30
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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蒸菜师傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-28
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1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
粤菜上什

1.2万-1.6万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2023-12-07
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1、擅长高端的燕鲍翅參泡发、出品。 2、人品好，踏实肯干，责任心强。
上什

6千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市喜公馆餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-28
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有相关工作经验
上什中工

7.5千-7.5千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-25
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1、从事高端餐饮酒店、会所5年以上相关上什工作经验。年龄25岁至30岁 2、熟练掌握上什刀工技术，熟练上什蒸制菜品的制作，出品意识强。 3、具有创新意识，责任心强，工作积极向上，热爱餐饮业，有共同发展餐饮事业心态。 4、具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排
上什厨师

4千-5千

北京-大兴区 | 2年以上 | 学历不限

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北京格兰云天国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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根据个人工作能力定薪，要有一定的工作经验。五险一金，包吃住，双休
上什厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京古北水镇旅游有限公司

景区 | 2000人以上
发布于 04-14
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1、初中以上学历，45岁以下。 2、有厨师相关工作经验两年以上 3、踏实肯干、服从领导。
粤菜上什

6千-8千

宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宜春市袁州区天天渔港喜宴大酒店有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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从事粤菜蒸菜五年以上，会调各种蒸菜的料汁，服从管理，能加班，在宴会酒店做过优先考虑。
上什厨师

6千-6.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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蒸海鲜服从安排
Chef De Partie/Demi Chef 厨房主管/领班

4千-8千

保定 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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雄安索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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此岗位为：西厨房主管/领班、饼房主管/领班、中厨凉菜主管及砧板主管 Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要职责 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 ·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 · 2 to 3 years of experience 2到3年的相关经验 · Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识 · Communication skills for all levels of talent/guests 具备一定的沟通技巧 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能
上什二位

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 00:06
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能吃苦，没有恶习，无犯罪前科，服从领导管理，有晋升空间，肯学习，手脚快，节奏快，调整不好情绪的勿扰
上什

5千-8.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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湖北燕尔阁文化传播发展有限责任公司

婚庆 | 50-99人
发布于 04-30
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岗位职责： 1、服从上什领班领导，按时到岗。 2、做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给。 3、做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如一、口味纯正。 4、热爱本职工作，搞好周边卫生、雪柜卫生，确保出品安全。 5、完成厨师长交办的其他事宜。
上什

6千-8千

上海-崇明区 | 2年以上 | 学历不限

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-05
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蒸制工作：负责蒸制各类菜品，包括但不限于米饭、粥品和其他蒸制食物，同时负责海鲜类食材如鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚等的涨发工作。1 基础调理：负责制作厨房日常所需的基础烫底、汁干货涨发：根据业务需求领取并合理涨发各种高档原料。3 食品安全：确保工作的安全性，遵守《食品卫生法》的相关要求。4 调味品准备：负责调配汤、汁水、芡水、酱料、调味品等，以保证菜品的口感和风味。原料处理：对原料进行清洗、去沙、去除杂质、热处理等加工，以达到使用标准。菜品摆盘：在蒸制完成后，对菜品进行换盘处理，确保摆盘美观、干净、整齐。交接工作：将完成的菜品移交给打荷厨师或其他工作人员进行进一步的加工和装点。原料储存：在营业结束后，对剩余的高档原料进行清点和储存，以及对需要继续领取的材料进行处理。卫生清洁：负责自己工作区域的卫生清理，以及在下班后关闭水、电、气、油的开关
砧板主管 Chopper/Chef De Partie

4.5千-5.5千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西双版纳悦椿温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足。 2. Co-ordinates with Assistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time 负责协调与助理经理和渠道经理餐饮部在确保特定餐厅操作函数有效地和时间 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期 4. aration and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准. 5. Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price与采购和供应商Liases确保所有食品要求交付,并适当的质量在最具竞争力的价格 6. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely确保食物储存、准备和安全卫生和安全 7. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低 8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护 9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术 10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域 11. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监测个人厨房费用 12. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示 13. Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary检查室内、生产程序、维修和维护,员工仪容仪表和工作水平确保他们是有序的,必要时要采取适当行动 14. Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees协助选择、培训和评估下属员工 15. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 训练、顾问、学科和发展下属员工
ADD Chef De Partie 西厨主管/领班

3.5千-4.5千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限

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西双版纳融创皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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岗位职责： 1、负责菜品的领料及加工。 2、负责亚档菜品的制作。 3、督导检查亚档菜品的质量、摆盘等。 4、根据厨师长要求制作菜单。 5、检查原材料使用情况，控制成本。 6、检查设施、设备保证正常运转。岗位要求： 1、高中、中专及以上学历，有良好的沟通及表达能力。 2、有大型酒店西厨房炒锅工作经验3年及以上。 3、有较强的承压能力，愿意在酒店行业长期发展。
Demi Chef厨师领班

3.5千-3.5千

西双版纳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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西双版纳安纳塔拉度假酒店-Anantara Xishuangbanna Resort & SPA

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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Please forward your detailed bilingual CVs with a recent photo to us, indicate the position you would like to apply via email address:pchen@anantara.com 请发送您的个人简历（中英文）及本人近照发至邮箱 pchen@anantara.com 并在邮件名称注明应聘职位。成为我们的团队成员，您将享受以下福利待遇： 1. 所有员工将提供入职交通费用报销 2. 入职后将签订正式劳动雇佣合同并全额购买五险（养老、失业、医疗、工伤、生育）一金（住房公积金 -按照最高比例12%进行缴纳） 3. 根据工作级别提供4人间/双人间/单人间免费住宿（均带独立洗手间，宽带，空调，数字电视，家俬等）宿舍区内配有健身房、娱乐室、洗衣房等 4. 免费提供员工餐厅用餐 5. 享受带薪年休假，普通员工年休假7天起 6. 享受国家及版纳州政府规定的节假日以及相关福利假期，并额外提供每年12天带薪病假 7. 各项培训活动（英语、电脑、驾驶、专业技能以及安纳塔拉在线培训课程） 8. 公平的晋升机制以及定制的个人发展计划
Chef De Partie 饼房主管

4千-5千

西双版纳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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西双版纳洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2023-12-18
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职责义务： 1.协助饼房厨师长管理饼房正常运作，保证食物和产品的高质量。 2.为宾客高效率的提供食物。 3.保证饼房区域包括仓库、冷库、冷冻库、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4.在饼房运作方面支持饼房厨师长工作。 5.根据要求参与新品研制。 6.参与培训和发展员工。岗位要求： 1.良好的饼房和面包房的专业技能和技术。 2.丰富的专业知识。 3.有相同岗位工作经验2年以上。
茶艺师

4千-5千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西双版纳望天墅酒店管理有限责任公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-30
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岗位职责： 1、熟知并可鉴别茶叶品质，根据茶叶的品质选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡； 2、了解熟知根据情况选配相应适合的茶点、器物及礼仪； 3、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识； 4、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 5、负责接待顾客，善于礼仪之道，懂营销； 6、负责店内日常管理，包含店里卫生清洁、收银核对账目、物品管理、入库出库、产品清洁摆放等。任职要求： 1、年龄：18-30岁； 2、学历不限，专业茶艺经验3年以上，具有合格茶艺师资格证。 3、定期参与公司安排的茶艺文化培训以及各类考试。 4、长相清秀，思维清晰、谨言慎行，积极主动。薪资福利待遇：五险、提供食宿、单休、提成等
服务员

2千-3千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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福斯蒂亚诺酒店管理（西双版纳）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-13
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岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。
餐饮店长

5千-8千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限

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西双版纳望天墅酒店管理有限责任公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-30
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【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。【岗位要求】 1、具有同行工作经历3年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。