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  • 客服

  • 酒吧吧员

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒吧日常酒水调制及出品工作2、保持吧台区域整洁卫生,做好器具消毒工作 3、负责酒水盘点及库存管理 4、熟悉各类酒水特性,能进行基础推荐 5、执行开吧收吧标准化流程 【岗位要求】 1、18-32周岁,形象气质良好 2、具备基础酒水知识者优先 3、能适应早晚班工作制 4、有服务意识,沟通表达清晰 5、学习能力强,能快速掌握调酒技能
  • Bartender调酒师

    3.8千-4.5千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉,我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动,始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作,始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新,为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待,不卑不亢,因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 具有相关的调酒技能。 · 较好的英语沟通技能。 · 对酒店行业具有热忱的服务精神。 · 愿意在酒店行业成长、学习。 ·喜欢与人沟通,并具有良好的沟通技。 · 熟悉酒水知识和相关工作技能。 · 工作认真、好学、刻苦、有责任心。 任职要求 1. 具备基础的调酒知识及技能,有相关工作经验者优先。 2. 熟悉各类酒水特性及调制方法,了解酒吧运营流程。 3. 良好的服务意识及沟通能力,能够与客人及团队有效协作。 4. 工作细致认真,具备较强的责任心和抗压能力。 5. 能够适应倒班工作制,包括夜班及节假日排班。 6. 形象端正,举止得体,符合酒店行业服务标准。
  • 成都 | 1年以上 | 高中
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    旅游/养生地产 | 100-499人
    • 简历投递
    该岗位在乐山市市中区上班 岗位职责: 1.为客户提供优质的酒吧服务,确保服务流程的顺畅。 2.与客户进行有效沟通,确保服务过程中的问题能够及时解决。 3.协调团队成员,确保服务团队的协作和效率。 任职要求 1.年龄20-40岁,高中及以上学历,1年以上酒吧同岗位管理工作经验。 2.熟悉各类酒水知识、鸡尾酒调制技巧,具备客户服务能力。 3.沟通表达能力强,应变灵活,有较强的责任心、抗压能力与团队协作意识, 服务意识出众。 4.形象气质佳,品行端正,无不良嗜好,能接受夜班、轮班及节假日上班。 5.有星级酒店工作经验、持有调酒师相关证书者优先。 薪酬福利 1.薪资待遇:建议月薪3500元/月+提成,多劳多得,上不封顶。 2.福利:五险,包吃包住,月休4天等。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 社保
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 简历投递
    岗位职责: 1、按照酒店部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、始终确保部门的安全和卫生标准,负责本部门的所有固定资产和流动资产。 3、熟练掌握各种咖啡、酒水等制作。 4、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和突发问题,并促进销售,以达到预期的收益效果。 5、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议。 岗位要求: 1、有同岗位工作经验。 2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念。 3、掌握有关于食品,酒水,咖啡制作等方面的知识以及工作能力。 4、身高一米六及以上,形象气质佳,热情爱笑。
  • 成都 | 2年以上 | 中专
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 简历投递
    工作职责: 1、在运营标准和对客服务上管理行政酒廊吧台; 2、现场特调和制作咖啡、饮品和服务客人; 3、保持吧台充足的日常供给,包括酒水、餐具等物资; 4、礼貌、友好、热情地对客人进行餐饮服务,努力使客人满意,同时有技巧地向客人推荐酒水,并进行酒廊的收银。 任职资格: 1、善于沟通、热爱交流与分享; 2、青春活力、富有朝气的向上青年; 3、有咖啡厅或酒店大堂吧从业经验可优先考虑; 4、中专以上学历; 5、能接受休息日不固定在周末和法定节假日; 6、能接受不提供住宿。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 股票期权
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    工作职责 协助调酒师完成酒水准备、吧台清洁、物料盘点与补给。 学习酒水知识、调酒配方、器具使用与标准出品流程。 按要求清洗杯具、擦拭吧台、整理酒架,保持区域整洁卫生。 协助接待客人、点单、出品传递及简单桌面服务。 遵守酒店安全、卫生及吧台操作规范,杜绝浪费。 认真记录学习内容,主动练习调酒技能,完成师傅安排的其他工作。 任职要求 年龄 18–28 岁,身体健康,持有效健康证。 形象干净清爽,待人热情,沟通礼貌。 热爱调酒行业,愿意从基础做起,吃苦耐劳。 服从管理,执行力强,能适应倒班及晚班工作。 无不良嗜好,做事细心、有耐心,学习意愿强。 有酒店服务经验或餐饮经验者优先。
  • 调酒师

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 股票期权
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 简历投递
    岗位内容: 1. 制定特色饮品菜单,满足客户多样化的需求。 2. 协助管理酒吧存货和采购,确保酒吧稳定供应。 3. 参与或组织内部及外部酒类活动,增加促销效果。 任职要求: 1. 具有出色的口才和陈述能力,能够与客户进行有效的互动和沟通。 2. 拥有创意和对细节的关注,善于发掘客户需求,提出针对性的饮品方案。 3. 至少2年的调酒师从业经验,对行业趋势有敏锐的洞察力。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 六险一金
    • 纹身染发均可
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    Bartender Hereat The Temple House, we don't do ordinary things. We thrive on the differentand the exciting, and yes perhaps a little quirky and without doubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you'renot just filling a role — you're owning it. We provide the training and thefreedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. Thedifference is you. Everyday is a fresh page in our collective story. Ready to join us at The Temple House? The Temple House celebrates Chengdu’s history and looks towardsthe future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongstthe laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscapedterraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises anddelights around every corner. Job Overview This role supports a team to create unique and exceptionalmemories for our guests. We are committed to providing personalised anddelightful services through anticipating and fulfilling our guests' needs.Those who are genuinely passionate about interacting with people, have anability to establish connections with warmth and an engaging personality willenjoy this role. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a Bartender is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·       To ensure all customer contact is handledpolitely and efficiently, ascertaining and accurately meeting their needs. ·       Have a clear knowledge of the menu, wine andbeverages including specials and promotional material. ·       Sustain self-reliant and efficient, workingstandards with minimal control and direction. ·       Actively seeking verbal feedback from customerson a regular basis, and report to superiors. ·       Positively dealing with and learning fromcustomer complaints and comments. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·       Similarexperience in a previous position in a Hotel or Free Standing Restaurant. ·       Effectiveinterpersonal skills team player. ·       Happyoutgoing personality. ·       Goaldriven personality, wants to grow and learn. ·       Be open-minded and creative. The Cherries on Top (Nice-to-Haves): ·       Good at English. We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets youapart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meetyou. Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make a difference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values alignwith your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer isa clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: ·       Be welcomed for thestylish you, if you got accessories, hair dyes or tattoos! ·       Dine at our teamdining hall and save on meals! ·       Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? ·       Join our wellnessprogramme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! ·       Enjoy an annual, paidWell-being Leave, a day for you to look after yourself, be healthy and behappy! ·       Benefit fromcomprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. ·       Enjoy an appreciative& supportive culture that allows you to be your best self. ·       Turn up in smartcasual attires and be as comfortable as you can at work! ·       Speak up & putyour own ideas into actions. Think differently!
  • 酒吧促销

    6千-8千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责在酒吧内主动向顾客推广促销酒水产品,完成销售目标。 2、维护酒吧现场陈列与库存,确保促销商品的展示与储备充足。3、与调酒师、服务员协作,为顾客提供专业的产品推荐与试饮服务。 4、收集顾客反馈与市场信息,协助优化促销策略及产品搭配。 5、保持个人形象整洁,遵守酒吧规章制度与安全操作流程。 【岗位要求】 1、学历不限、经验不限,有销售或服务行业经验者优先。 2、性格开朗,具备良好的沟通表达能力与亲和力。 3、能适应晚间工作时段,具备团队合作精神及抗压能力。 4、对酒类产品有基本了解或愿意学习,无不良嗜好。 5、年满18周岁,持有有效健康证明。
  • 柳州 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒吧包厢的日常接待工作,主动为顾客提供优质服务,包括引导入座、介绍包厢设施及消费规则。 2、根据顾客需求协助点单,准确传递酒水、饮品及小吃订单至后厨或吧台,确保出品及时无误。 3、在服务过程中保持包厢环境整洁,及时清理桌面垃圾、更换烟灰缸,维护包厢卫生与物品摆放整齐。 4、关注顾客消费动态,适时提供续酒、加单或更换餐具等协助,妥善处理顾客投诉及突发问题。 5、协助完成包厢预订管理,包括核对预约信息、安排座位及后续跟进反馈。 6、配合团队完成日常盘点、库存核对、设备检查及营业区域的安全巡查工作。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,学历不限,经验不限,有餐饮或酒吧服务经验者优先考虑。 2、身体健康,能适应夜班及轮班工作制,具备良好的服务意识和沟通能力。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能承受一定的工作压力,具备团队合作精神。 4、性格开朗,待人热情,具备基本的普通话听说能力,能够快速响应顾客需求。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 全勤奖
    • 购买社保
    • 简历投递
    1.核心工作内容:出品质量和速度把控、控制出品成本、防止失窃。 2.认真贯彻上级安排的相关工作,积极落实各个时段的工作任务; 3.检查吧台每日工作情况,做好控制成本,防止浪费,减少损耗,严防失窃; 4.根据季节定时更新果盘,做到尽善尽美; 5.制定水果、饮料、酒水的销售表,根据实际情况申购所需的物料以保证当日的运营; 6.制定并完成营业日报表,跟进每日/每月的盘点工作; 7.严格执行凭单出品,完成每一项工作; 8.完成上级分配的各项工作,绝对服从上司的安排和分配; 9.遵守公司各项规章制度、员工手册及公司管理制度。
  • 调酒师

    1.5万-2万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责吧台日常运营,根据顾客需求独立完成各类鸡尾酒、特调饮品及创意酒品的调制与出品,确保口感、色泽、装饰符合标准; 2、积极参与新酒品的研发与创新,结合时令元素或餐厅主题,定期推出特色酒单,提升客户体验与品牌吸引力; 3、熟练掌握各类酒水知识、调配技巧及吧台设备操作,维护好调酒工具、杯具及工作区域的清洁卫生,确保符合食品安全与卫生规范; 4、与服务员、厨房团队保持高效沟通,准确理解顾客偏好及特殊要求,提供专业酒水推荐与个性化服务; 5、控制酒水成本,合理规划原料库存,定期盘点并反馈损耗情况,提出采购建议,避免浪费; 6、协助吧台主管进行酒水设备日常维护、故障报修及应急处理,保障吧台运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的调酒功底,熟悉经典及流行鸡尾酒配方,能独立完成高质量出品; 2、具有较强的创新意识和研发能力,乐于尝试新口味、新技法,能根据餐厅定位设计特色饮品; 3、拥有良好的服务意识与沟通表达能力,善于与顾客互动,能营造轻松愉悦的吧台氛围; 4、工作细致、责任心强,注重卫生细节,能适应快节奏工作环境并保持高效; 5、具备团队合作精神,服从管理安排,能协助培训新人或兼职员工者优先; 6、持有相关调酒证书或具备知名酒吧/高端餐饮从业经验者优先考虑。
  • 调酒师

    6千-6.5千
    昆明 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、根据酒店标准操作流程,负责吧台的日常运营,包括酒水调制、饮品出品及吧台卫生维护。 2、熟悉各类酒水、鸡尾酒、软饮及咖啡的制作方法,能够为客人提供专业的饮品推荐与服务。 3、准确接收并处理客人点单,确保饮品出品速度与质量符合预期,同时负责吧台收银及账单核对。 4、定期盘点吧台库存,及时补充酒水、配料及消耗品,控制成本并减少浪费。 5、维护吧台区域整洁,确保所有设备、器具、杯具符合卫生安全标准,并按规定进行清洗消毒。 6、协助培训新员工吧台操作流程与酒水知识,提升团队整体服务水平。 7、积极与客人互动,收集反馈意见,协助处理简单客诉,提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。 2、至少1年以上星级酒店或高端餐饮吧台工作经验,熟悉鸡尾酒调制及吧台管理流程。 3、持有调酒师相关证书或参加过专业调酒培训者优先考虑。 4、具备良好的服务意识与沟通能力,能够用普通话及基础英语与客人交流。 5、工作认真负责,注重细节,能适应灵活排班(包括周末及节假日)。 6、身体健康,持有有效的健康证明,无不良嗜好。 7、具备团队合作精神,能在快节奏环境下保持高效工作状态。
  • 酒吧员工

    3.2千-3.5千
    东莞 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 语言津贴
    • 生日聚会
    • 定期晋级
    • 人性化管理
    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    提前到岗完成开市准备(卫生、灯光、酒水、器具、菜单等),确保环境整洁有序;收市后按标准归位工具并做好清洁。 熟悉所有出品(酒水、软饮、咖啡、西点等)的种类、价格、制作方法及营养特点,在规定时间内准确送达客人。 着装整洁,精神饱满,微笑接待客人,主动介绍并推荐酒水及餐品,提升消费体验。 熟练掌握结账流程,快速准确办理结算;每日检查消费清单,保证营收款项无差错。 关注现场客人流动、消费及买单情况,及时响应需求;与收银、咨客保持联动,确保服务无缝衔接。 主动收集客人意见并记录,关注常客动向,推介酒店会员卡及特色产品,协助录入客户资料。 严格执行交接班清单,双方签字确认;记录当天出品、服务中的差错瑕疵并及时上报。 严格遵守酒店员工守则、政策程序及行为准则,始终保持专业态度,完成上级交办的其他任务。
  • 调酒师

    6千-1万
    重庆-江北区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 团建聚餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    1. 熟练掌握六大基酒(金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地)产地、香型、口感、饮用方式、纯饮/加冰/调配适配场景; 2. 熟知利口酒、糖浆、苦精、果汁、香料等辅材特性,清晰区分甜度、酸度、风味搭配逻辑; 3. 熟知红白葡萄酒、香槟、起泡酒分类、产区基础常识 4. 熟练运用四大基础手法:摇和、调和、兑和、搅和,手法标准、力度规范 5. 独立熟练制作20款以上经典鸡尾酒 6. 熟练完成杯饰制作,出品颜值符合五星标准 7. 可根据客人口味灵活调整配方;根据客人喜好(纯饮/鸡尾酒/葡萄酒)做专业推荐 8. 具备独立研发能力:时令创意特调、酒店限定鸡尾酒、无酒精特调,能定期上新补充酒单。 任职要求 1. 年龄18–30周岁,形象干净得体,无明显纹身,服务意识强 2. 拥有1-2年及以上星级酒店/威士忌吧/餐酒吧调酒实操经验 3. 熟练调制经典鸡尾酒,可独立研发特调新品、无酒精鸡尾酒; 4. 熟知各类啤酒、威士忌 、白兰地、红酒、起泡酒侍酒标准以及果盘制作 5. 熟悉酒水台账、出入库管理、原料管控,成本把控 加分专业资质(优先录用) 1. 基础英语口语优先 2. 国家调酒师职业技能等级证书(初/中/高级) 3. 花式调酒实操能力
  • 惠州 | 2年以上 | 大专
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 社保
    • 简历投递
    一、岗位职责 1.负责咖啡及饮品的制作及研发。确保出品质量与口感符合标准; 2.熟练掌握各类设备及工具的操作与维护; 3.根据客户需求推荐核实的咖啡或酒水产品; 4.保持工作区域整洁,遵守食品安全与卫生规范; 5.协助库存管理,包括原料盘点与补货; 二、任职要求 1.对咖啡或酒水有浓厚兴趣,愿意深入学习相关知识与技能; 2.具备良好的学习能力与团队合作精神; 3.能够适应早晚班次安排;
  • 亳州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 晋升空间
    • 激励奖金
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 (一)负责大堂吧、雪茄吧的日常经营; (二)为酒吧的运作提出合理化建议、经营计划; (三)掌控产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高; (四)掌握咖啡、茶饮,如会调制鸡尾酒更佳; (五)熟悉服务工作流程和待客礼仪。
  • 吧师

    5千-7千
    嘉兴 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议
    • 简历投递
    岗位职责: 1、负责处理酒吧的日常工作,包括每日报货、酒水出库等。 2、负责结合当地风情,定期调整出品以及酒水的出品和接待服务。 3、负责完成上级交办的其他工作。 用人要求: 1、大专及以上学历。 2、有酒店同岗位经验1年及以上。 3、具备营销思维,能胜任板块产品设计和简单的新媒体运营。 4、使命必达、人品端正,节点意识强。 5、拥有较强的执行力和超前思考能力。
  • 长春 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 员工住房福利
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    工作职责: 1. 全面负责大堂吧日常运营管理,包括服务标准执行、客诉处理及服务质量持续提升; 2. 主导酒水菜单策划、新品研发与品控管理,确保出品品质与品牌调性统一; 3. 管理酒水采购、库存盘点、成本核算,定期分析经营数据; 4. 协同前厅、餐饮及市场部门推进主题活动、客户体验项目及跨部门营销协作,提升大堂吧营收贡献与宾客复购率; 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮服务管理或相关专业优先; 2. 具备3年以上五星级国际品牌酒店或高端城市精品酒店大堂吧从业经验; 3. 持有WSET二级及以上认证、IBA认证调酒师或中国饭店协会高级侍酒师/调酒师资格者优先;
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 简历投递
    岗位内容: 1、熟悉掌握菜单及饮品单上的内容,并可以详细的给客人做出解释; 2、可以根据客人不同的需求推荐餐厅的产品; 3、在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识; 4、持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流; 5、满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理或主管联系; 6、无论在餐厅任何服务区内都面带微笑并问候客人; 7、确保服务时的礼仪和礼貌用语,避免使用冒犯或不礼貌的语言; 8、确保所有服务都符合标准; 9、确保餐厅所有区域干净整洁; 10、完成主管或领班交代的工作任务; 11、有能力者可培养为管理干部。 包吃住,五险。
  • 吧台主管

    5千-6千
    陵水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 员工住房福利
    • 节假日福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    责任心强,两年以上吧台主调背景优先,具备专业酒水知识、人员培训、酒水库存管理和盘点等业务经验,参加过知名调酒大赛或会花式调酒中的任何一项是加分项。 1.日常运营:协助酒廊副经理落实开吧准备、酒水出品监督及闭吧收尾;检查吧台卫生、设备(制冰机/咖啡机/冷藏)及酒水备货情况。 2.现场督导:巡场监督服务员/调酒师按SOP操作,纠正服务疏漏,确保鸡尾酒配方、杯具、出品速度符合品牌标准。 3.成本与库存:审核酒水申领与消耗,定期盘点,控制酒水成本率在预算内,避免异常损耗。 4.培训与排班:制定排班计划,组织新员工入职培训及在岗调酒/酒水知识/服务礼仪培训,评估下属绩效。 5.客诉与VIP:主动接待常客及VIP,妥善处理酒水品质或服务投诉,建立客史档案。 6.合规安全:确保遵守食品安全、消防及当地酒类售卖法规(如不向未成年人/醉酒者售酒) 7.学历:中专/高中及以上,酒店管理、餐饮管理、调酒专业优先。 8.经验:2年以上五星级酒店或高端精品酒吧一线经验,其中至少1年主管/领班管理经验。 9.专业技能:熟练掌握经典鸡尾酒配方与调制、葡萄酒/烈酒/精酿啤酒基础知识;会操作POS收银系统;有调酒师资格证(Bartender Certificate/侍酒师)者优先。 10.能力素质:具备团队领导力、沟通协调能力,能独立处理突发状况及客诉,有成本控制意识。 11.语言与班次:普通话流利,基础~良好英语口语;能适应晚班、周末及节假日轮班。
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