工作职责： 1.负责酒店食品安全监督工作，对所管辖事项具备较强全局统筹思考能力与业务能力。实施集团食品安全与酒店相关的“人、机、料、法、环”等全部管理对象的安全监督工作。 2.了解国家和各级政府涉及珠海酒店群食品安全工作的法律法规及标准，熟悉掌握集团《安全大纲》及集团相关安全标准，负责宣传与贯彻落实。 3.配合部门领导推进各单位搭建并持续完善安全管理体系，负责监督食品安全相关工作的有效落实，提升食品安全管控水平。 4.组织或主持本级食品安全事故调查，监督抽查下级食品安全事故调查工作，配合政府相关部门开展调查；配合开展事故事件汇总分析，掌握食品安全事故事件动态与趋势。 5.承担并按时完成单位总经理、安管部负责人交办的临时任务。 任职资格： 1.具有一项或多项食品安全专业技术知识（职业资格证书）。 2.善于学习，具有基于酒店食品安全领域全局思考能力、管理能力、归纳总结与分析能力。 3.具有熟练运用相关食品安全技术知识分析解决实际问题的能力。

一、招聘条件： 1.拥护中国共产党的领导，有较强事业心和责任感，热爱本职工作，遵纪守法，具有良好的职业道德素质。 2.未受过党（团）纪、政务处分，无违法犯罪记录。 3.具有适应岗位要求的身体条件。 4.三级专业目录：食品科学与工程类、公共卫生与预防医学类、管理科学与工程类、公共管理类、职业技术教育类、生物科学类、安全科学与工程类。 5.年龄35周岁及以下，本科及以上学历。 6.具有连续1年及以上食品行业相关工作经验。 7.持有C1及以上食品安全管理员及以上资格证书优先。 二、其他要求： 1.有较强的适应能力、沟通能力,工作严谨、有责任心和上进心，主观能动性强。 2.有餐饮或食品行业相关品控经验，认同企业文化及发展方向。 备注：该岗位由第三方人力资源公司劳务派遣方式到世界旅游博览馆项目工作。

岗位职责： 1、依据ISO质量管理体系及相关标准，不断完善公司各业态服务的等相关标准、规范、操作流程； 2、建立健全公司三级品控质检与评价体系，持续推进全覆盖，全过程的督导督办系统； 3、建立健全公司SOP检查工作计划，并组织实施查缺与修编； 4、管理公司体系制度并监督其实施与优化； 5、定期组织宾客意见、投诉与监督检查问题分析改进会议，发现并解决管理运营中存在的系统性问题，编制企业标准，推动标准的落地； 6、负责部门月度绩效考评，监督下属计划及实施工作，定期采取绩效改善措施； 7、定期收集、培训国家标准、行业标准，统筹各级质检工作，定期组织开展专业知识、技能培训与考核，不断提升质量管理水平。 任职资格： 1、教育背景：本科及以上学历。 2、工作经验：从事景区或酒店质量管理工作3年以上/具有发现问题、分析问题、改进问题的实操经验/具有成功的体系化建设实操案例。 3、能力要求：精通ISO质量管理体系原理/熟练掌握服务业组织标准化体系原理/具备制度流程识别、编制能力/具有系统性思维/基本掌握各部门及岗位业务流程。

岗位职责： 日常质检管理 a． 依据国家各项标准、食品安全法规等规定带领本部组人员检查各专柜商品标识标注、食品卫生等情况，汇整日常检查情况，出具周报/月报表，及时反馈各商品食品品牌质量状况，确保维护公司商誉； b． 依据国家各项相关规定带领商品质检组人员检查各专柜商品、食品提供资质情况，汇整日常检查情况，出具周报/月报总结表，反馈各品牌资质提供状况； c．依据各楼层的商品质量、食品卫生安全检查汇总情况，及时反馈营运各部，确保各专柜执行公司各项食品卫生安全等管理制度； d．汇整各专柜商品、食品、保健食品的质量检查状况，提出改进措施并积极实施； e．督查、维护实验室器具、仪器等各项设备设施，确保各项设备每日正常运转； f． 配合与我司合作质检机构对各专柜商品的质量检查，汇整检查结果，出具周报/月报总结表； g. 在公司重大活动和节庆活动前期，提交商品质量、食品卫生管理方案，并推进实施该方案以维护公司商誉。 顾客投诉 a． 对日常发生的顾客投诉进行商品质量判定工作，以确保妥善解决 b． 对日常发生的食品安全事件及时跟进处理，以避免发生重大食品安全事故； c. 配合市场监管局、食药局等政府部门对出现的重大顾客投诉举报案件跟进解决工作，及时呈报案件发展进度，维护公司商誉。 证照办理 随时关注公司质检类证照的有效期，及时办理相关证照，确保公司合法经营。 任职要求： 本科及以上学历，具备食品检验员证书；五年以上行业经验 熟知质检知识和食品安全知识 1.  熟练使用办公自动化软件 2.   强烈责任感，具有自我激励能力 3.  良好的沟通技巧，优秀的执行力

任职要求 1、两年以上同行相关岗位工作经验； 2、有较强的领导能力、沟通能力、组织协调能力； 3、具备处理突发事件的能力，具有较强市场敏感度。 薪资：基本工资+全勤奖+奖金 5500元起 福利：五险 节日福利 免费食宿

１、 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 ２、 按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 ３、 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 ４、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 ５、 在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。

岗位职责 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 4、与营业点员工密切配合，保证各账款及时、完整地收回。 5、所有要收费的账单或凭证送达收银处时， 核对宾客资料，进行入账工作。 6、为宾客办理相关手续，并根据付款方式的指示，宾客收取现金、支票、信用卡等或进行挂帐。 7、为宾客提供便捷、快捷的收款结算服务。 岗位要求 1、20-40岁，责任心强，中专及以上学历，有酒店相关经验者优先考虑。 2、熟练操作收银软件系统。 3、为人诚实，责任心强，具备一定的管理能力。 4、可以独立完成岗位工作。 5、有良好的职业操守。 薪资：基本工资+全勤奖+奖金 4000元起 福利：商业险 节日福利 免费食宿

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别需求，及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 随餐服务。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、女性，18-40岁，身高1.6米以上，仪表端庄，年龄18-30岁。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 薪资：基本工资+全勤奖+提成 3200元起 福利：商业险 节日福利 免费食宿

1、在分管厨师长的领导下，负责好面食厨房所有面食的制作工作。 2、按时参加班前例会，接受工作任务；严格按照工作程序与标准进行实际操作，按照量化标准菜单出品。 3、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。 4、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的'准备工作，备齐各种原料、调味品。 5、及时整理查看冰箱内的食品，查看食品质量，确保提供优质产品。 6、工作结束后，妥善保管好剩余原料、水饺馅料、糕点、米饭、煎饼的收档工作。 7、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。 8、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。 9、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的工作环境。 10、作中注意安全，严格按规程操作，压皮机、防护网，严禁抬起不用，手禁止触及到防护网以下，搅面机关掉电源后方可将手触及到面，严格禁止升机将手触碰。 11、有创新意识，努力钻研业务，不断开发新品种。 12、接收上级的评估与检查，完成上级交办的其他业务。

1、服从炒锅厨师安排，认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度。 2、负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作，做好炒锅、砧板部门之间协调工作。 3、负责准备好炉头必用的生产工具，如：勺、铲、毛巾等餐具的填充，花草装饰等。 4、负责监督炒锅人员的菜肴出品质量，保证出品的色、香、味、型等，特别是客人的特殊要求，应及时说清（如忌口等）。 5、负责每天开餐前的准备工作，按菜品的要求，及时领取食品原材料，做到随取随用。 6、严把卫生质量关，搞好个人、容器、用具卫生。 7、负责检查本组水、电、气开关是否正常。 8、完成领导交办的其它工作。