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客服

【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-30
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【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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留一桌

4千-5千

西宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西宁市城西区谕君成餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 02-28
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工作认真负责
配菜打荷

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限

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浙江力氪新能源科技有限公司杭州分公司

硬件/智能设备/自助终端 | 100-499人
发布于 04-13
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岗位内容： 1. 根据菜品出品单，准确配齐所需食材及调料。 2. 保持食材的新鲜和储存环境的清洁卫生。 3. 根据厨师要求，及时调整食材数量和搭配。 4. 记录每日配菜量，并根据需要制定进货计划。任职要求： 1. 具备一定的厨师专业知识，能够准确分辨各类食材。 2. 熟练使用各类厨房器具及烹饪技巧。 3. 工作认真细致，有较强的责任心和团队合作精神。。 4. 有3-5年相关职位经验。包吃，有五险，月休四天，6000-6500/月
炉台、切配

6千-8千

温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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炉鱼温州南塘新天地店

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 04-15
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炉台烧菜，切配改刀，要有一定基础
切配

5.5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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东大方萧山奥体中心店

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-16
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工作时间:8:30－－21:00（午休两小时）福利待遇：包吃包住+年终奖+月休4天+满一年国内旅游一次+满一年年假7天
切配厨师（东莞分公司）

5千-6千

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海蓝森宴会餐饮有限公司

团膳 | 100-499人
发布于 04-19
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1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；２、负责厨房的清洁卫生工作；３、精打细算，降低成本，做到价廉物美；４、食堂物料的进出明细，定期盘存； 5、拥有较高的切配技术，了解和熟悉各类食材 6、负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量，准确申订原料并充分利用剩余原料注意：工作地点：广东省东莞市凤岗镇
后厨普岗

4.5千-6.2千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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芝小官南通八佰伴店

自助式餐饮 | 50-99人
发布于 04-19
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1.负责快餐类食品的加工制作，按菜品的要求，及时领取食品原材料，做到随取随用; 2.负责准备好厨房每日所需食材和必用的工具等; 3.熟知快餐的制作流程和方法，具有检查食品质量和控制成本的能力; 4.做好厨房每日所需要的货物的统计，申购和验收工作; 5.管理和爱护本岗位的设备，用具，发现损坏及时检查破损原因; 6.严格执行厨房卫生管理制度，做好厨房的清洁工作;
小吃/上什/打荷/凉菜厨师

3千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都锦城廊桥餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-22
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从事厨房工作1-3年男女不限，形象气质佳，性格开朗，有团队精神，责任心强福利：包吃住（不住宿舍有租房补贴400元），全勤奖200元，生日假，生日福利，入职一年的员工享有餐厅优惠券
切配

4.5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门香境旅游投资运营有限公司

平价酒店 | 1-49 人
发布于 04-24
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岗位职责： 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2 .负责部分菜品的提前腌制、改刀工作； 3. 检查日常食材进出存货情况及菜品成品质量； 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5.负责本岗位区域的卫生清理工作； 6.负责向供应商下单采买每日菜品原材料、配料等； 7.其他上级主管分配的工作。岗位要求： 1.同岗位工作经验2年以上； 2.懂食品原料及食品营养知识； 3.接受节假日加班及临时加班需求。
砧板

5.5千-7.5千

北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-25
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能者志远，共创非凡北京高端官府菜餐饮诚聘各岗位精英！要求：从事砧板工作2-5年，刀工利落。工装：工服由公司提供，位置：北京市东城区港澳中心欢迎志同道合、共同发展餐饮事业有干劲有想法的你加入！福利待遇：业绩奖励、即时奖励、工龄工资、每月团建、月休4天、包食宿、年假、国家法定节假、晋升空间大。厨房部：王厨13811798583（微信同步）
头砧

9千-9千

北京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-25
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1、从事高端餐饮酒店、会所8年以上相关工作经验。年龄28岁至40岁 2、熟练掌握砧板刀工技术，熟练港式火锅的制作经验，具有自己的特色菜品。出品意识强。 3、具有创新意识，责任心强，工作积极向上，热爱餐饮业，有共同发展餐饮事业心态。 4、具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排 5、熟练菜品成本核算，具有相应的原材料管理经验优先。
切配师傅

5.5千-7.5千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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通州区金沙福禧顺餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-29
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•负责个体餐饮店的切配工作，确保菜品的质量和数量符合要求； •熟练掌握刀工技巧，能够快速准确地切割食材； •负责食材的储存和保鲜，确保食材的新鲜度和卫生安全； •协助厨师长进行菜品的研发和创新，不断提高菜品的品质和口感； •维护厨房的整洁和卫生，保持良好的工作环境。
砧板师傅

6千-8千

广州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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广州市创兴服装集团有限公司

其他 | 1000-2000人
发布于 04-28
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1、负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作； 2、熟悉各种原材料，熟悉腌制，摆盘工作； 3、负责厨房区域6S工作，注重砧板和个人卫生； 4、协助主厨进行其他工作，有开菜单经验，积极配合完成每日工作任务。职位要求：身体健康，持健康证，有三年以上酒楼、大排档、餐厅砧板经验，工作认真、负责、能吃苦耐劳；为人友好和善，团队意识强。福利待遇：试用期后买广州社保，包吃提供单房，另设年假、年终奖金、健康体检、优秀旅游、节日福利等。
Chinese Kitchen Commis 中餐厨师（切配））

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江莫干山都喜天丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:11
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岗位职责： 1、按照部门主管要求完成岗位的各项出品工作。 2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。 3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。 4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。岗位要求： 1、为人正值，有责任心，身体健康，吃苦耐劳。
地方菜厨师

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州火车站希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 15:42
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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成总厨交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中或同等学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。
洗碗工、刀工、打杂工

3.5千-7千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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姚豪记猪脚饭店

中式快餐 | 1-49 人
发布于 03-25
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会潮汕话，吃苦耐劳，服从管理安排
杀鱼技师

3.3千-4千

随州 | 经验不限 | 学历不限

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 2023-03-14
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水台/宰杀要求：男女不限，50岁以内，身体健康，综合薪资3300-4000元吃苦耐劳，有一定的工作经验，需试刀半天广水福嘉实业有限公司福嘉超市永宏生活馆 / 应山福嘉膳坊公司地址：湖北省广水市城郊乡跑马场永宏科技广场福嘉超市联系人：李小姐
切配

6.5千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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老鸭集杭州龙湖滨江天街店

中式餐饮 | 500-999人
发布于 04-03
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1，会切配岗位，有炉台经验，辅助主厨做好备菜准备做好清洗 2，工资6500一7000， 3，年龄23一32岁 4，懂厨房管理优先考虑。薪资可谈
砧板

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休八天
- 市内免费接送
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三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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1.按照菜品制作流程，准备所需食材，采用正确的加工方式对食材进行处理。 2.根据菜品制作要求，将食材切片、切丝、切块等等，确保加工的食材尺寸和形状符合菜品的要求。 3.熟悉各种调味品的使用，能根据菜品需求配合厨师进行调味。 4.掌握食品安全知识，遵循食品安全卫生规定，确保食品加工环节的卫生与安全。
后厨普岗

4千-5.2千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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芝小官宁波亚细亚店

自助式餐饮 | 1000-2000人
发布于 04-07
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1、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。 2、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。 3、负责做好每日两餐的各项准备工作 4.负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。 5.负责完成好厨师长交办的临时性工作任务
厨房切配

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海黔香阁餐饮有限公司

中式餐饮 | 500-999人
发布于 04-10
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1、接受指令，按照计划安排切配领料。能识别原料质量，变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单，按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性，根据不同原料的不同特性，运用各种刀法：平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、贯彻执行食品卫生法，保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。 5、服从领导安排，协助厨房其他的工作。