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北京 | 经验不限 | 学历不限

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北京新京润华府酒店管理有限公司

会所 | 100-499人
发布于 04-09
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收货验收品质，斤两。电脑入库打印单据。前厅后厨发放调料杂货。库房备货。整理库房跟家私。轻点数目，月底盘点。跟供货商对账。整理库房检查过期临期食品。订购前厅后厨食材杂物。
厨师（各种）

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大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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大连富丽华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11:37
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。

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