岗位职责： 1、跟踪各酒店质量检查，包括餐饮出品、服务、硬件品质的提升； 2、评估各酒店运营制度与政策的合理性，提出优化建议； 3、组织各酒店服务意识、专业技能的培训与交流、对外参访学习； 4、收集员工与宾客意见，反馈至各酒店及相关部门，督促改善； 5、建立与维护各酒店培训督导体系； 6、对各酒店运营与培训情况进行周期性评估与分析。 任职要求 1、专业背景：酒店管理、旅游管理、服务管理等相关专业优先，本科及以上学历，优秀者可适当放宽。 2、工作经验：年龄40岁以下， 8 年以上酒店行业品质管理或服务运营相关工作经验，熟悉酒店服务全流程，具备独立制定 SOP 和管理质检体系的能力；有成功服务产品设计案例及服务亮点传播经验者优先。 3、能力素质：具备较强的流程思维与创新能力，能够将服务理念转化为可落地的产品与标准；具备出色的沟通协调与团队管理能力，善于推动跨部门协作；拥有敏锐的市场洞察力和数据分析能力，能通过数据优化服务与营销策略；认同企业服务文化，有较强的文化传播与感染力。

1、Verifies compliance with Brand Standard Audit (BSA) requirements of Marriott International throughout the operations. 确保在整个运营过程中符合万豪国际集团的品牌标准审核(BSA)要求。 2、Identifies key areas of risk in various food operations and takes pre-emptive remedial action. 识别各种食品运营中的关键风险领域，并采取先发制人的补救措施。 3、Conducts and records daily kitchen inspections on the personal, environmental and food hygiene conditions and provides corrective action plans as necessary. 对个人、环境和食品卫生状况进行每日检查并记录，并在必要时提供纠正措施计划。 4、Conducts regular vendor inspections in partnership with purchasing and culinary leadership. 与采购和烹饪领导一起定期对供应商进行检查。 5、Conducts regular inspections on the kitchen of kitchen equipment and verifies defects and non-conformities are remedied by the appropriate parties. 对厨房设备进行定期检查，并确认缺陷和不符合项已由相关方纠正。 6、Liaise with pest control company for any pest issues and monitors pest control performance. 与害虫防治公司联络任何害虫问题，并监测害虫防治绩效。 7、 Regularly reviews and refreshes the food safety standards of all food handlers withing the property. 定期审查和更新酒店内所有食品处理人员的食品安全标准。 8、Advises and monitors food handlers on the proper good handling practices and verifies their observance. 就食物处理人员正确的操作方法提供意见和监督，并核实他们是否遵守。 9、Conduct hygiene related training to associate with hand outs and keep attendance records. 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。 10、It plays an obvious guiding role in daily operations. 在日常运作中起到明显的指导作用。 11、If anyone violates local regulations and Marriott Food Safety System standards, please report to your supervisor and resolve the issue immediately. 如遇到谁违背当地法规和万豪食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上级并立即解决此问题。 12、 Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 13、Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel. 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通。 14、Takes food sample and get them analyzed. In house or external. 做好对内对外的食品留样工作并加以分析。 15、 Applies fully with hotel rules and regulations as per associate hand book. 严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度。 16、 Handles complaints or enquiries from customers and local food stagey and health departments on food hygiene matters. 处理顾客、本地食物安全及卫生部门有关食物卫生事宜的投诉或查询。 17、 When you encounter any problems or complaints, please contact your superiors in time. 当遇到任何问题或是投诉问题时，请及时和你的上级取得联系。 18、Supervise and coordinate operations are in compliance with hygiene and food safety standards. 监督和协调操作符合卫生和食品安全标准。 18、 Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires and trainees. 就正确的食品处理方法提供建议，并为所有新员工和实习生提供食品卫生培训。

职位描述 1、食品留样； 2、定期给各部门全体员工进行食品安全卫生培训； 3、负责对餐饮，客房，收货部，加工和服务区域卫生操作标准的监督与检查； 4、负责协调与当地卫生部门的关系，贯彻当地卫生部门的要求； 5、关注食品安全卫生规定，获得新的信息并完成或更新； 6、建立食品安全政策，并实施安全政策和程序； 7、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序； 8、检查和监督食品安全卫生程序； 9、监督第三方公司食品卫生标准； 10、完成上级交代的其他任务。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，及时发现并整改潜在问题； 3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况； 4、组织食品卫生安全培训，提升员工卫生意识与操作规范； 5、处理食品卫生相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实改进措施； 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查与审核工作； 7、定期汇总分析食品卫生数据，提交管理报告并提出优化建议。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、餐饮服务卫生规范等法律法规，具备食品卫生管理相关知识； 2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展卫生监督与整改工作； 3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作； 4、具备问题分析与解决能力，能应对突发卫生事件； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，需持有效健康证明。

【岗位职责】 1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与持续改进，确保符合国家相关法律法规及希尔顿集团标准； 2、监督食品采购、储存、加工、出品全流程的卫生安全，定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查； 3、组织食品安全培训，提高全员食品安全意识，制定并落实食品安全应急预案； 4、处理食品安全投诉及突发事件，主导食品安全事故调查并提交整改报告； 5、对接市场监管部门检查，完成相关证照办理及年审工作。 【岗位要求】 1、持有食品安全管理员证书，熟悉HACCP体系及餐饮服务食品安全操作规范； 2、2年以上酒店/餐饮行业食品安全管理经验，有国际连锁酒店经验优先； 3、具备食品安全风险识别能力，熟悉食品留样、餐具消毒等关键控制点管理； 4、优秀的沟通协调能力，能独立开展跨部门食品安全督导工作； 5、适应弹性工作时间，能应对突发性检查及应急事件处理。

岗位职责 统筹会所服务部出品品质与服务品质全流程品控管理，制定品控标准、管理制度及考核细则，确保符合高端游艇会会所定位。 负责出品品控：监督会所餐饮、茶歇、饮品等出品流程，把控食材新鲜度、制作标准、摆盘颜值及口感，杜绝不合格出品，优化出品体验。 负责服务品控：规范会所接待、礼仪、沟通、售后等服务流程，监督服务人员仪容仪表、服务态度及专业素养，确保服务标准化、高端化、精细化。 组织品控巡查，每日抽查出品质量、服务流程，及时发现问题、督促整改，建立品控台账，跟踪整改落实情况，形成品控复盘报告。 搭建品控培训体系，开展出品标准、服务礼仪、品控要求等培训，提升服务部员工品控意识及专业能力，定期组织考核。 处理客户关于出品、服务品质的投诉及反馈，分析问题根源，优化品控流程，持续提升客户满意度及会所口碑。 协调对接会所后厨、服务团队及其他相关部门，推动品控标准落地，解决品控工作中的跨部门协作问题。 跟踪行业高端品控趋势，结合游艇会会所特点，持续优化出品及服务品控体系，打造核心竞争力。 任职资格 学历专业：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、品质管理等相关专业优先； 年龄形象：28-35岁，形象气质佳，女生身高1.60米以上，男生身高1.72米以上； 经验：3年以上高端会所、游艇会、五星级酒店服务部品控管理经验，熟悉出品（餐饮/饮品）及服务品控全流程，有游艇会相关经验者优先； 职业素养：责任心强，执行力强，抗压能力强，注重细节，有良好的职业素养和高端服务意识，认同游艇会会所文化；  必备技能：熟练使用办公软件，具备一定的公文写作及数据统计能力，能独立完成品控报告及优化方案； 具备极强的品质意识和细节把控能力，能准确识别出品及服务中的问题，有成熟的品控体系搭建及落地经验。 熟悉高端服务礼仪及餐饮出品标准，了解相关卫生、安全法规，确保品控工作合规有序。 具备较强的统筹协调、沟通表达及团队管理能力，能带领品控及服务团队落实品控要求，推动服务升级。 热爱海洋生活方式，热爱高端服务行业。

执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控

【岗位职责】 1、全面负责景区内餐饮服务单位的食品安全监督管理工作，制定并执行食品安全管理制度及操作规范； 2、定期对餐饮服务场所进行卫生检查，确保食品加工、储存、运输等环节符合国家食品安全标准； 3、组织食品安全培训，提升餐饮从业人员的安全意识和操作技能； 4、建立食品安全应急预案，及时处理食品安全突发事件，并向上级主管部门汇报； 5、负责与市场监管部门对接，配合完成食品安全检查及整改工作； 6、监督食材采购流程，确保供应商资质合规，食材质量达标； 7、定期汇总分析食品安全数据，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相关法律法规，具备食品安全管理基础知识； 2、具备较强的责任心和风险意识，能够独立处理食品安全相关问题； 3、良好的沟通协调能力，能有效对接内外部部门及监管机构； 4、具备食品安全相关培训或认证（如食品安全管理员证）者优先； 5、能适应不定期巡查及应急加班的工作要求； 6、有景区、酒店或大型餐饮企业食品安全管理经验者优先。

1、检查景区各服务环节（售票、检票、导游、餐饮、零售、保洁等）是否符合标准化服务流程；       2、抽查员工服务态度、仪容仪表及服务效率，记录问题并反馈整改；       3、模拟游客体验，评估服务响应速度及问题解决能力；       4、巡查景区公共设施（卫生间、休息区、导览标识、游乐设备等）的完好率、清洁度及安全性；       5、检查安全隐患（如设备老化、地面湿滑、消防通道堵塞等），协同安全部门整改；       6、定期开展游客满意度调研，编制分析报告并提出优化方案；       7、收集游客投诉与建议，分析高频问题并推动改进；       8、参与制定景区服务标准、管理制度及应急预案；       9、按照公司制度和相关规定，负责完成上级领导交办的其他工作。        任职条件： 1、本科及以上学历、旅游管理、酒店管理、质量管理等相关专业优先； 2、年龄不超过35周岁； 3、2年及以上景区、酒店或文旅行业质检/客服管理工作经验，熟知文旅行业品质督导的标准化流程，并能够有效实施督导工作。能熟练使用Excel等工具进行数据分析，并撰写质检报告。熟悉国家《旅游景区质量等级的划分与评定》标准以及文旅行业标准。掌握基础的客户满意度调研方法，能够输出调研分析报告，具有敏锐的观察力和判断力，在督导过程中能迅速发现潜在的问题和隐患，并准确评估影响程度。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、 独立负责福州特色小吃的烹饪、出品，确保口味正宗、分量标准、出餐高效。 2、把控食材选用、加工及出品环节，保障菜品品质与食品安全。 3、严格遵守厨房卫生标准，做好设备日常维护与5S管理。 4、配合门店运营，参与新品研发与优化，满足顾客多样化需求。 任职要求： 3年以上福州小吃实操经验，精通经典福州小吃制作（如鱼丸、肉燕、锅边糊、花生汤、光饼夹、海蛎饼等）； 熟悉福州风味调味逻辑，能独立完成菜品复刻与创新者优先；持有有效健康证，具备良好的职业素养与卫生习惯；能适应餐饮作息，服从排班，责任心强、团队协作能力佳。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

连锁餐饮店，接受无经验 薪资范围：3000-6000元/月，底薪：3200元/月 发薪日期：12日 岗位职责： 1. 提供优质的果汁店服务，确保顾客满意度； 2. 熟练操作果汁店日常工作流程，包括接待、点单、收银等； 3.维护店面环境清洁，保证卫生标准； 4. 协助库存管理，包括果汁制作和材料准备； 5. 工作时间：每天十小时，加班工资另算。 任职要求： 1.年龄17~25岁，具备良好的服务意识； 2.能者多得，有责任心，能适应团队工作； 3. 对果汁制作有一定的了解和兴趣者优先； 4. 良好的沟通技巧和客户服务意识。

连锁餐饮店，接受无经验 薪资范围：3000-6000元/月，底薪：3200元/月 发薪日期：12日 岗位职责： 1.提供优质的果汁店服务，确保顾客满意度； 2. 熟练操作果汁店日常工作流程，包括接待、点单、收银等； 3.维护店面环境清洁，保证卫生标准； 4. 协助库存管理，包括果汁制作和材料准备； 5. 工作时间：每天十小时，加班工资另算。 任职要求： 1.年龄17~25岁，具备良好的服务意识； 2. 能者多得，有责任心，能适应团队工作； 3. 对果汁制作有一定的了解和兴趣者优先； 4. 良好的沟通技巧和客户服务意识。

岗位职责: 1. 提供专业的茶艺服务，确保客人满意度； 2. 熟练掌握茶饮制作流程和成分，保证茶品质量； 3. 每日进行库存管理，确保原料充足； 4. 主动与客人沟通，介绍特色茶饮； 5. 维护工作区域的清洁和卫生。 任职要求： 1. 具有良好的服务意识和团队合作精神； 2. 对茶文化有一定的理解和认识； 3. 能够创新和改善茶饮制作方法； 4. 保持工作环境的整洁； 5. 善于使用各种茶饮制作工具。

遵循送餐服务标准。 根据标准做好工作区域的工作。 要有很强的菜单项知识，包括它们的装饰、内容和制做方法。能简洁地回答顾客的问题；知道如何利用记录工具。 利用销售指南和遵循万豪的检查程序。 热情好客，为客人听单时使用建议性的推销技巧。 为客人送完餐后在返回路上收寻送餐服务的用品。 在洗碗间将用具分类，将尚未使用的干净的调味品，如盐、胡椒粉和糖缸等送回备餐间。 需要较好的饮料、酒水和葡萄酒的服务知识。 确保下一班次有足够的用品，包括银器、托盘、餐巾、调味品、糖、盐和胡椒等等。 完成每日和每周的杂务工作。 参加每日的例会和菜单讲座。 遵循万豪的政策和原则。

督导送餐部日常运营，带领送餐服务团队保持最高标准的服务质量与运营效率。 根据酒店标准，对服务人员进行专业服务流程及宾客接待技巧的培训与指导。 与餐饮管理部门协作，优化各分管区域排班计划，确保服务时段人员配置合理。 完成每日运营报告及班次交接工作。 在进入宾客房间时，需保持微笑、目光接触，并使用友好问候语；尽可能以宾客姓氏称呼（如"早上好，王先生/女士"），展现专业而亲切的服务形象留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 通过保持高标准的服务水准，并根据客人需求提供个性化服务，创造独特且卓越的宾客体验。 熟悉送房菜单的内容，并能向客人介绍推荐。 熟练掌握各类送房的菜单菜品配套餐具的标准摆放规范和精通酒水单饮品的专业调制技法与服务流程。 全面掌握无酒精饮品的种类、特点及服务知识。主动为需要宾客提供专业的无酒精饮品选择建议。 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。

岗位职责 1、指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况。 2、定期对本部门人员进行技能技巧，应对技巧培训。 3、督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作。 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即可送出。 5、送餐后，随时关注该房的动态、客人有什么需要，及时的提供服务。 6、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 7、编制员工排班表，监督员工考勤记录，每月进行评估员工。 8、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。 岗位要求 1、大专以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2、了解餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。 3、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

1.负责宴会场地布置.物品准备等宴会工作； 2.带领服务人员完成宴会服务工作； 任职要求：1.熟悉宴会服务流程； 2.服务意识强，做事积极主动，认真负责； 3.两年以上餐饮酒店工作经验； 4. 熟练掌握会务管理，会电脑操作。 5.有宴会厅或婚礼会馆管理工作经验者。

负责统筹管理整个宴会部门的日常运营工作；负责宴会活动的现场协调与督导，包括场地布置、设备调试、服务流程把控等； 对接客户需求，制定个性化宴会方案，跟进活动细节并处理突发情况 ；监督宴会服务质量，培训并指导服务团队提升专业水平；控制宴会成本，管理物资库存及设备维护 ；整理活动数据并提交运营分析报告，提出优化建议。