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客服

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-30
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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Chef De Partie/Demi Chef 厨房主管/领班

4千-8千

保定 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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雄安索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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此岗位为：西厨房主管/领班、饼房主管/领班、中厨凉菜主管及砧板主管 Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要职责 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 ·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 · 2 to 3 years of experience 2到3年的相关经验 · Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识 · Communication skills for all levels of talent/guests 具备一定的沟通技巧 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能
蒸菜师傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-28
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1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
粤菜上什

1.2万-1.6万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2023-12-07
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1、擅长高端的燕鲍翅參泡发、出品。 2、人品好，踏实肯干，责任心强。
上什

6千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市喜公馆餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-28
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有相关工作经验
上什中工

7.5千-7.5千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-25
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1、从事高端餐饮酒店、会所5年以上相关上什工作经验。年龄25岁至30岁 2、熟练掌握上什刀工技术，熟练上什蒸制菜品的制作，出品意识强。 3、具有创新意识，责任心强，工作积极向上，热爱餐饮业，有共同发展餐饮事业心态。 4、具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排
上什厨师

4千-5千

北京-大兴区 | 2年以上 | 学历不限

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北京格兰云天国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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根据个人工作能力定薪，要有一定的工作经验。五险一金，包吃住，双休
上什厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京古北水镇旅游有限公司

景区 | 2000人以上
发布于 04-14
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1、初中以上学历，45岁以下。 2、有厨师相关工作经验两年以上 3、踏实肯干、服从领导。
粤菜上什

6千-8千

宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宜春市袁州区天天渔港喜宴大酒店有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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从事粤菜蒸菜五年以上，会调各种蒸菜的料汁，服从管理，能加班，在宴会酒店做过优先考虑。
上什厨师

6千-6.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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蒸海鲜服从安排
上什二位

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 07:59
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能吃苦，没有恶习，无犯罪前科，服从领导管理，有晋升空间，肯学习，手脚快，节奏快，调整不好情绪的勿扰
上什

6千-8千

上海-崇明区 | 2年以上 | 学历不限

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-29
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蒸制工作：负责蒸制各类菜品，包括但不限于米饭、粥品和其他蒸制食物，同时负责海鲜类食材如鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚等的涨发工作。1 基础调理：负责制作厨房日常所需的基础烫底、汁干货涨发：根据业务需求领取并合理涨发各种高档原料。3 食品安全：确保工作的安全性，遵守《食品卫生法》的相关要求。4 调味品准备：负责调配汤、汁水、芡水、酱料、调味品等，以保证菜品的口感和风味。原料处理：对原料进行清洗、去沙、去除杂质、热处理等加工，以达到使用标准。菜品摆盘：在蒸制完成后，对菜品进行换盘处理，确保摆盘美观、干净、整齐。交接工作：将完成的菜品移交给打荷厨师或其他工作人员进行进一步的加工和装点。原料储存：在营业结束后，对剩余的高档原料进行清点和储存，以及对需要继续领取的材料进行处理。卫生清洁：负责自己工作区域的卫生清理，以及在下班后关闭水、电、气、油的开关
上什

5千-8.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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湖北燕尔阁文化传播发展有限责任公司

婚庆 | 50-99人
发布于 04-30
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岗位职责： 1、服从上什领班领导，按时到岗。 2、做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给。 3、做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如一、口味纯正。 4、热爱本职工作，搞好周边卫生、雪柜卫生，确保出品安全。 5、完成厨师长交办的其他事宜。
自助餐厨师长

1.5万-2万

沧州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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马氏集团

房地产综合开发 | 500-999人
发布于 04-19
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要求从事五星级酒店自助餐厨师长3年以上熟悉北方客人的口味，工作能力比较综合。擅长出品的创新和团队的管理。工作严格，自律性强，有高度责任感和卫生安全意识。具备菜品设计，团队组建，成本管控的能力。
餐饮店总

1.5万-2万

沧州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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马氏集团

房地产综合开发 | 500-999人
发布于 04-19
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岗位职责 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求 1、具有同行工作经历5年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。