职责义务： 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 ¨   遵守富力艾美酒店员工守则。 ¨   遵守富力艾美酒店的政策及程序。 ¨   遵守富力艾美酒店的行为准则。 ¨   在任何时候表现专业态度和形为。 ¨   根据酒店及万豪标准保持个人形象。 ¨   在工作中遵循万豪关爱对客服务标准。 1.  根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.  在准备和展示菜品时要指导下属员工。 3.  遵守本部门的标准及程序。 4.  保持高标准的个人卫生及形象。 5.  确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.  一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7.  保证准确收货和库存。 8.  保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。 9.  参与培训员工。 10. 餐加所有相应级别的培训。 11.  保持安全稳定的工作环境。 12.  采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患。 13.  坚持和保证遵守所有的政策程序和富力艾美员工手册。 14.  随时使用万豪服务标准为客人和员工服务。 15.  在团对内有效工作。 16.  遵守富力艾美酒店员工守则 17.  遵守富力艾美酒店的政策及程序 18.  遵守富力艾美酒店的行为准则 19.  在任何时候表现专业态度和形为 20. 根据酒店及万豪标准保持个人形象

负责酒吧的清洁、摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。 熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验。 熟练掌握调酒方向等（其中一项）制作工艺，具有较强的业务综合能力。 动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程。

岗位职责 1、厨师负责食堂烹调制作，增加花色品种 2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳 3、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定 4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；保证员工能按时开饭 岗位要求 1、中学以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、身体健康,能吃耐劳。

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行 《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐刷卡统计，未刷卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。

岗位职责/职位描述 1.遵守公司各项规章制度。 2.严格遵守作息时间，保证食堂按时开餐。 3.负责饭菜的加工制作，保证食品质量。 4.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。

1.对员工员工餐厅的餐饮成本、食品质量进行有效、合理的控制和管理。 2.根据季节变化,适时更新调整菜谱。 3.提出食品改善方案并组织实施。 4.对每日所需主、副食品、原材料到货情况监督、验货。 5.对餐饮成本进行核算,并分析解决餐饮成本方面存在问题。 6.检查监督食品加工制作过程的质量及卫生标准。 7.负责厨师的班次安排并检查考勤和纪律情况。 8.负责厨房各种设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作。

1. 食谱制定：根据员工的健康需求和口味喜好，制定健康、均衡的餐饮食谱。确保提供多样化的菜品，包括主菜、副菜、汤和甜点等。 2. 食材检查：负责检查食材的质量和新鲜度，确保食材的及时供应。控制食材采购成本，保证食品安全与卫生。 3. 烹饪操作：负责食材的切割、调味和烹饪等工作。根据菜谱要求，正确地使用厨房设备和工具，确保菜品的质量、口感和外观。 4. 食品安全与卫生：严格遵守并执行食品卫生标准，包括食品储存、处理和加工的卫生要求。保持厨房和餐厅的清洁和整洁，定期清洗和消毒厨房设备和工具。 5. 厨房管理：合理安排工作流程和人员配备，确保食物的准时出餐。控制食品浪费，管理食材的库存和存储。 6. 团队协作：与餐厅管理团队和其他员工合作，确保员工餐厅的正常运营。积极解决客户的问题和需求，提供优质的服务。 7. 食品质量控制：负责对菜品的口味、营养价值和质量进行把控。及时处理客户的投诉和意见反馈，改进菜品质量和服务。 8. 安全意识：遵守厨房操作的安全规定和操作规程，确保工作环境的安全。妥善处理紧急情况和突发事件，保障员工和客户的安全。

岗位职责： 1. 能吃苦耐劳，踏实肯干，有员工餐厅厨师工作经验优先； 2. 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量； 3. 听取员工的意见，及时的调整饭菜口味，改善烹饪方法； 4. 负责维护厨房环境卫生及设备安全； 5. 完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理； 6. 按规操作 、注意安全，避免工伤、火灾事故。 岗位要求： 1. 持有健康证;； 2. 食品安全意识强，注重卫生环境； 3. 做事干净利索，诚恳勤俭，有吃苦耐劳精神； 4. 党员优先考虑。

 职位描述： 1、熟知厨房炒锅的工作流程，以及有进行电炊器具的实际和安全操作经验 2、相关工作经验优先 3、身体健康

1、负责食材的下单采购和收货检查； 2、合理控制成本，杜绝食材浪费； 3、制定每周员餐菜单，推陈出新； 4、能独立完成员餐的菜品烹饪； 5、按时为员工提供餐食，并保证出餐菜品质量； 6、清洗所有烹饪器具，保持厨房卫生干净整洁； 7、协助员餐主管管理员工餐厅； 8、完成上级分配的工作任务。

岗位职责： 根据卫生标准严格操作安全生产，保证员工餐厅食品的质量 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 岗位要求： 为人正直，有责任心 身体健康，能吃苦耐劳 能适应灵活的班次

岗位职责： 1、会炒大锅菜、负责员工餐厅菜品出品 2、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格： 1、年龄18—45岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

工作内容： 我们的饭堂需要招聘一位经验丰富的厨师，主要职责是负责制作各种美味佳肴，以满足我们的员工和多元化的口味需求。 主要职责包括： * 负责制定并执行菜单，以确保每天都能提供新鲜美味、色香味俱佳的菜品； * 负责食材的采购、存储和整理，确保我们的库存和菜品质量； * 定期对菜品进行检查和更新，以提高我们的菜品质量和满意度。 职位要求： * 熟练掌握烹饪技能，有3年以上餐饮行业工作经验； * 对食材的质量、营养成分和成本控制有深入了解，并能够根据员工流量和口味需求进行菜品设计和调整； * 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与团队成员协调合作； * 具有责任心，能够对工作认真负责，并保持高效的工作态度。

·  Prepare raw food and seasoning with canteen commis. 与大使餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材。 · Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality. 确保餐厅食物的供应，保证食物的数量和质量。 · Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment. 确保冷房，工作区域和设施设备的清洁和维护工作。 · Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes talent’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor. 确保打菜时，服务热情，分配合理，并可主动分析人才的意见，向人才餐厅厨师长或主管提出改进意见。 · Assists Cost Control and calculate cost of food. 协助成本核算做好和计算食品成本工作。 ·  Performs other duties that may be required by his superiors. 履行其上司给予的其他职责。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

工作内容： 1.在员工餐厅主管/领班的安排下，负责各种菜式的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守上下班时间，不能脱岗，不擅离职守，保证食堂按时开餐。 3.遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用现有原料，节约用水、电、气。 4.负责每餐就餐人员打卡的监督，对无卡就餐人员做好登记。 5.服从上级领导的工作调动，维护好厨房器具做好餐前工作。 6.完成上级交办的其他工作任务。 职位要求： 工作时间：每天八小时，能独立做各种菜式

Make sure the safety and hygiene of the canteen meet the Kempinski standard 确保餐厅的安全卫生条件符合凯宾斯基酒店标准 Provide quality services to the staff as our customer 像对待顾客般为员工提供高质量的服务 Prepare mice en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备 Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物   出品及口感上要格外谨慎 Maintain the highest hygiene and work safety standards 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 适当储存备用食物以最小化防止浪费，而最大程度提高食品品质 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生 Support chef de partie and chef to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和1厨长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物 Support chef de partie and chef to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和1厨长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines. 确保食物出品和储存随时都保持在合适的温度，同时满足酒店政策及危害分析与关键控制点 Prepare and present foods as per hotel requirement 根据酒店要求准备并提供食物 Support chef de partie and chef in order to ensure timely food service 支持主管和1厨长以确保能及时提供食物服务 Ensure working stations and all related food preparation areas are properly cleaned at all times 确保工作区以及所有食物准备区的卫生 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 在下班之前或上班时，彻底清洁消毒厨房设备、工具以及所有工作区 Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards 维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to chef de partie and chef immediately. 及时向主管和1厨长汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍 Initiate action to correct any hazardous situation and notify supervisors of potential danger 采取行动排除危险，向上级报告危险隐患 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 维持所在工作区的高水平清洁 Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures. 遵守酒店政策程序所要求的排班安排、员工假期以及出勤记录 Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵守酒店及公司的所有政策指南

岗位职责 1、负责酒店员工用餐的准备，确保食品质量。 2、严格遵守作息时间，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，做好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、良好的仪容仪表和工作习惯。 5、做好厨房器具维护。 岗位要求 1、身体健康，作风正派。 2、沟通协调能力良好，服从安排。 3、具备大锅菜烹饪技能。 4、具备公司/酒店/学校等单位食堂工作经验3年以上优先考虑。

主要职责﹣(职务的主要工作) 1、根据工作标准、备料单，及上级指示准时为员工制作员工餐食。 2、参与食品的质量控制，提高产品的菜色和味道，保证厨房运作的顺利进行。 3、控制好厨房收货的质量和数量，保证未变质食物不被浪费。 4、对酒店的防火措施、卫生管理、健康安全方面理解正确，全面并致力去推进。 5、保持良好的个人卫生及仪容仪表、干净的制服。 【职位要求】 技能要求： 1、良好的沟通能力。 2、持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具有解决问题和培训的能力。 学历： 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经历： 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。