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    【岗位概述】 负责酒店宴会及会议活动的日常运营与管理工作，按照洲际酒店集团服务标准及运营流程，统筹宴会场地布置、餐饮出品、服务执行及客户对接全流程；确保宴会活动服务质量、宾客满意度与运营效率符合FSMS 及 IHG品牌标准全面负责酒店宴会、会议及各类活动的场地布置、摆台、撤场等现场运营工作 【岗位职责】 • 根据宴会活动通知单（BEO）准确落实场地布局、桌椅摆放、餐具摆放及装饰品要求 • 负责宴会服务团队的日常工作安排、岗前培训及现场指挥，确保服务流程规范高效 • 与厨房及餐饮团队密切协作，确保宴会菜品出品时间、温度及质量符合标准 • 负责宴会活动前后的物资清点、设备检查及场地清洁，确保设施完好 • 维护和管理宴会厅所需的设备（投影仪、音响、灯光、桌椅、布草等），确保正常使用与保养 • 严格把控宴会服务标准，确保上菜顺序、换碟频次、酒水服务等符合 IHG 品牌规范 • 协助销售经理完成宴会活动的客户接待与现场沟通，及时处理宾客需求及投诉 • 根据预测人数合理调配服务人员及物资，控制人力及物料成本 • 负责宴会区域的清洁卫生及安全管理，遵守洲际酒店集团及卫生部门的相关标准 • 参加相关部门例会及培训，不断提升宴会服务技能与团队协作能力 • 保持高标准的个人仪容仪表，对所有的客人和员工呈现出干净专业的形象 • 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保宴会设施的足够装备 【任职要求】 • 具备良好的宴会活动统筹与现场协调能力 • 熟悉宴会服务流程、摆台标准及餐饮出品规范 • 能够与团队成员、客人及酒店各部门有效沟通协作 • 具备食品安全与卫生管理意识，熟悉 FSMS 标准 • 熟练使用办公软件，能独立完成宴会活动安排表及相关文档 【福利】 五险、单休、年假、工龄奖

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    河南京津记餐饮有限公司
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    眼里有活，心里有客，把每桌都当做家宴来对待； 点菜上菜、席间服务、桌面清洁、顾客引导等； 热情开朗、有服务意识； 无经验可培训。

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    岗位职责 · 协助餐厅经理管理酒店早餐、中餐及宴会餐饮的日常运营。 · 执行餐饮服务标准与流程，监督服务质量。 · 根据排班安排，合理调配员工，确保各餐段服务人员充足。 · 协助管控餐饮成本，监督食材使用及损耗。 · 负责宴会接待的现场执行，包括场地布置、服务安排及收尾工作 · 与厨房团队协作，确保菜品质量与服务效率 · 维护餐厅设施设备，发现故障及时报修 · 监控日常餐饮运营情况，及时向餐厅经理汇报问题。 · 管理餐饮物资，定期盘点，协助控制库存 · 执行食品安全与卫生标准，确保符合FSMS 标准及当地卫生法规 · 定期检查餐厅卫生状况，发现问题及时整改 · 处理宾客投诉与反馈，及时解决问题 · 提升宾客满意度，维护酒店良好服务形象

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