工作经验： 3年以上连锁餐饮行业运营管理或QSC/食品安全稽核经验；门店店长/厨师长经验者优先 行业背景： 熟悉连锁餐饮运营流程，了解后厨生产、前厅服务、食品安全管理 法规知识： 熟悉《食品安全法》、HACCP、餐饮服务操作规范等国家法规 工具技能： 熟练使用Excel（数据透视表、公式）、PPT，能快速学习BI系统 语言能力： 中文流利；具备基础英文读写能力（能阅读英文SOP、填写英文巡检表） 有海外餐饮运营支持经验者优先（如英语/葡语/西语能力） 有巴西烤肉/西餐品类经验者优先 【岗位职责】 1、依据公司营运标准与食品安全规范，对旗下各餐饮门店开展日常稽核检查，覆盖前厅服务、后厨操作、环境卫生、设备维护等环节； 2、围绕食材采购、验收、储存、加工及出品流程，核查各项记录与现场执行情况，识别潜在风险点并出具稽核报告； 3、跟踪稽核中发现问题的整改落实，复核整改效果，对逾期未改或重复出现的问题进行预警与升级反馈； 4、参与制定和优化稽核检查表、评分标准及稽核流程，推动稽核工作的标准化与精细化； 5、定期汇总分析稽核数据，输出门店运营质量分析报告，为管理决策及培训改进提供数据支撑； 6、协助开展食品安全、服务规范等专项检查与突击抽查，配合公司内部管理制度的落地与执行； 7、完成上级交办的其他稽核相关工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，年龄25-40岁，专业不限，餐饮管理、食品质量与安全等相关专业优先； 2、工作经验不限，欢迎应届毕业生或跨行业转岗人才，有餐饮、酒店、连锁零售等行业稽核、督导、品控经验者优先； 3、熟悉餐饮行业基本运营流程，具备敏锐的观察力和问题识别能力，能发现门店管理细节中的偏差； 4、原则性强，工作严谨公正，具备良好的沟通表达能力，能客观反馈问题并推动整改； 5、能适应门店现场工作环境，接受定期出差或外勤巡店安排； 6、熟练使用Office办公软件，具备基础的数据整理与报告撰写能力； 7、持有食品安全管理员证、ISO内审员证或相关职业资格者优先考虑。

1. 岗位职责负责酒店食品安全及卫生管理体系运行； 2. 组织食品安全检查、培训及持续改进工作； 3. 监督厨房、餐厅及食品储存区域卫生标准执行情况； 4. 负责HACCP体系、虫害控制及食品安全风险管理； 5. 对接政府监管部门，配合各项检查及审核工作； 6. 负责供应商食品安全审核及食品检测管理； 7. 推动酒店食品安全文化建设，确保符合品牌标准及法律法规要求。

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

岗位职责: Customer and Colleague Experience 宾客服务 • Ensures the delivery of exceptional guest service at all times. 确保始终提供优异的对客服务。 • Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 • Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 • Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Operational 营运 • Ensures that minimum brand standards have been implemented. 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准。 • Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 • Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 • Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 • Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 • Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 根据标准程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 • Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 • Clears and resets counters or tables at conclusion of each course. 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 • Fully conversant with all aspects of the POS System & Cashiering 熟悉操作Micros电脑电脑系统。 • Computes bill and accepts payment. 计算账单费用并收款。 • Performs the function of cashier as required . 按要求执行收银员职能。 • Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 • Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 • Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 • Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Other Duties 其他 • Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 • Ensures high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 • Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 • Exercises responsible behavior at all times and positively representing the hotel 。 在任何时间表现负责的行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。 • Attends training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 • Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned/side-work 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格: • Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 • Oral and written fluency in English. 熟练的英语口语及书面表达能力 • Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、个人展示能量及外向性格

岗位描述： 1.必须在规定时间内完成食物/酒水/服务技巧的掌握 2.必须遵守万豪和酒店的标准和制度 3. 必须遵守酒店的申请制度和安全防火知识 4. 保证个人卫生及工作操作必须按照酒店要求 5. 保证在开始营运之前必须将所有的工作所需物品准备好 6.保证所有的物品按照要求正确的使用并延长使用时间 7. 在营运时得到客人的意见并保证让客人满意 8. 将客人的投诉汇报给主管 岗位要求: 语言要求：良好的运用普通话和英语进行沟通 教育：至少职业学校

岗位要求： 有相关星级酒店工作经验 良好的英语交流能力

-  1年以上相关工作经验 -  尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -工作自觉主动、负责任 -  具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 -  出色的沟通及表达能力 -  性格开朗，能从容应对压力 -  愿意接受轮班工作 -  基本英语口语及相关餐饮英语技能 -  At least 1 year similar working experience -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards -  Acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Has team spirit, willing to provide assistance and helpful -  Has good communication & interpersonal skills -  Has a bright and cheerful disposition，can contend with pressure -  Accepts to take shift work -  Basic oral and F&B English skills

【岗位职责】 1、协助餐厅经理全面管理餐厅日常运营，确保服务标准、出品质量及顾客满意度达到公司要求； 2、负责员工排班、考勤、培训及绩效考核，提升团队工作效率与服务意识； 3、监督并执行食品安全、卫生清洁及设备维护等标准，确保符合相关法规及公司制度； 4、管理库存、物料采购及成本控制，确保食材损耗率在合理范围内； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象，提升顾客复购率； 6、协助制定并执行餐厅营销计划与促销活动，完成营收目标； 7、定期汇总营业数据并提交报告，为管理层决策提供依据。 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业管理工作经验，有大型连锁或中高端餐厅经验者优先； 2、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全规范； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励下属并解决冲突； 4、沟通协调能力强，能与顾客、员工及上级保持高效协作； 5、抗压能力强，能适应快节奏、高强度的工作环境； 6、服务意识突出，注重细节，具备良好的问题解决能力。

西餐厅、宴会厅服务员 职责： 1.按照标准做好餐厅布置及餐前准备工作。 2.接待及指引酒店客人用餐。 3.在酒店餐厅为客人提供专业的餐饮服务，并推荐搭配合适菜品。 4.按照铂尔曼品牌标准提供服务。 岗位要求: 1.大专学历，专业不限; 2.五官端正，身体健康，吃苦耐劳; 3.有简单英语对话能力（西餐厅）， 有星级酒店餐饮部工作经验者优先考虑。

职位描述： 厨房勤杂工/洗碗工(集团总部) 1、在食堂负责洗菜、切菜等厨房工作; 2、打扫卫生，清洗餐具、厨具; 3、负责餐后的清理工作，保证良好的用餐环境。 4、领导安排其他任务。 任职要求: 1、做事干净利落，认真负责，能吃苦耐劳，品行俱佳; 2、初中及以上学历，身体健康，能适应一定的工作强度; 3、有多年厨师或帮厨经验者优先; 4、年龄45周岁左右

岗位职责 Job Responsibilities 1、负责顶楼餐厅酒吧的宾客迎接、领位及送客服务，确保每位客人得到热情、专业的接待。 Responsible for greeting, seating and seeing off guests at the rooftop restaurant & bar, ensuring every guest receives warm and professional reception. 2、熟练掌握餐厅菜单、酒水单及当日特色推荐，主动回答宾客问询，并协助提供点餐建议。 Be familiar with restaurant menu, beverage list and daily specials, proactively answer guest inquiries and assist with ordering recommendations. 3、与服务员及后厨保持高效沟通，及时传递宾客特殊需求（如过敏信息、座位偏好等）。 Maintain effective communication with servers and kitchen team, promptly pass on guests’ special requests such as allergy information and seating preferences. 4、协助处理宾客投诉或突发状况，及时上报主管并跟进解决，保证宾客满意度。 Assist in handling guest complaints or emergencies, report to supervisors timely and follow up on resolutions to guarantee guest satisfaction. 5、配合完成餐厅酒吧各类晚宴、节日活动及派对的宾客引导与流程协调工作。 Support guest guidance and process coordination for all dinners, festive events and parties held at the Tales bar. 岗位要求 Job Requirements 1、形象大方，气质亲和，具备良好的服务意识与沟通表达能力。 Neat appearance and approachable personality, with good service awareness and communication skills. 2、工作认真细致，责任心强，能适应排班制。 Meticulous and responsible at work, able to work on a shift schedule. 3、具备英语听说能力者优先，能进行日常问候及引导用语。 Candidates with English listening and speaking skills are preferred, capable of daily greetings and guest guidance. 4、抗压能力强，性格开朗，热爱服务行业，愿意在高端酒店环境长期发展。 Strong stress resistance, outgoing personality, passion for hospitality industry and willingness for long-term development in luxury hotel environment.

形象良好，具有4、5星级酒店相关工作经验，有一定的英语口语表达能力，良好的待客服务理念及技巧

花艺师的职责要求主要围绕花艺设计、制作、服务及相关管理工作展开，具体如下： 核心职责 • 根据客户需求（如婚礼、庆典、日常装饰等场景），设计并制作符合主题和审美要求的花艺作品，包括花束、花篮、插花、装饰花墙等。 • 负责花材的挑选、采购、整理、养护，确保花材新鲜，合理控制成本。 • 为客户提供花艺咨询服务，推荐合适的花材、风格及搭配方案。 • 维护工作区域的整洁，管理花艺工具和设备，保证操作环境有序。 能力与素质要求 • 具备扎实的花艺知识，熟悉各类花材的特性、养护方法及搭配技巧。 • 拥有良好的审美能力和创意设计能力，能根据不同场景和需求打造独特的花艺作品。 • 具备较强的动手能力和细节把控能力，确保花艺作品的美观和牢固。 • 有良好的沟通能力和服务意识，能准确理解客户需求并提供满意服务。 • 部分岗位可能要求具备一定的营销能力，如推广花艺产品、维护客户关系等。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责: To assist the In Room Dining Manager in ensuring that the Room Service is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助送餐经理确保根据确定的经营理念高效管理送餐部，始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。 任职资格: 1. Over 1 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 1年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文书写及口语能力者优先考虑。 3. Good communication skill. 良好的沟通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直，成熟可信，乐观向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有责任心与团队精神，执行力强。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本计算机技能。

【职位描述】 餐饮运营部欢迎你 上海迪士尼度假区餐饮运营部为你提供多元职业发展机会，我们注重细节，追求卓越。我们以微笑和热情迎接每一位游客，并提供“原汁原味迪士尼，别具一格中国风”的美味佳肴，共同创造出令人难忘的用餐体验。加入我们，让您的热情和技能在上海迪士尼度假区餐饮运营部得到充分发挥，成就自己的迪士尼梦想！ 职位介绍： 餐桌餐厅服务领班需有能力独自或带领快乐主人在餐厅一个或多个岗位完成每日职责和工作任务，能很好地按照餐厅和公司的要求完成每一位游客的服务流程，并且使游客有一个神奇的体验。同时，领班应熟知食品、酒水的知识和搭配，在熟知食品过敏源的情况下，能利用服务技巧为游客介绍并提供温度合适的食品和饮品。并且熟练地使用餐饮预定系统协助游客预定餐厅和完成接待游客的流程。 工作内容： · 能够服务领班自己区域内的游客，根据游客的人数点单并输入系统，传菜并提供游客所需服务直至游客就餐完毕离开（所有餐点， 添加酒水，桌面清洁，游客关注等） · 在营业时间开始之前按照标准和要求准备一切服务时所需要用到的物品和项目，在游客全部离开餐厅之后进行收档和归类工作 · 能够使用咖啡机、榨汁机、搅拌机及投影仪等餐厅设备 · 遵循规范的环境卫生操作流程并保持所有工作台的整洁，负责送洗餐厅的所有布草，准确记录好收货，送洗的差异和相关数量 · 可能会担任其他各项餐饮部运营相关岗位 · 负责部门的月度盘点并做好相应的记录 · 熟悉并掌握餐厅的系统操作，例如（预定系统，POS系统，BOT系统，Opera系统和发票系统 · 熟练掌握上海迪士尼度假区现金操作流程，熟知游客信息和喜好，自始自终提供优质的迪士尼服务给游客 · 完成上级布置的额外工作 此外，基于业务的需求和演职人员的资质，演职人员会不定时地支持如下职责： · 在各区域协助客流管控 · 为游客提供方位指引、问询解答、乐园信息等相关的帮助 · 确保工作区域的干净和整洁 · 协助其他工作（包括但不限于商品打包，行李搬运等） · 确保上海迪士尼度假区的整洁并及时清理地面垃圾 · 在其他相关部门处理现金／POS机相关的工作（* 此仅适用于和现金/POS相关的工作岗位） 我们希望您： · 基本的餐饮服务英语用语 · 具备标准流利的普通话沟通能力和良好的中文书面表达能力 · 有至少2年在餐桌服务型餐厅担任侍者的经验，拥有高档餐厅等位服务的服务者经验 · 能适应快速且多任务的工作节奏及环境 · 有能够为游客解决困难的能力 · 能接受一周七天的灵活工作安排，并且能接受不同的班次，包括晚上，周末和节假日 · 您需要取得上岗所需的任职资格证书，且完成并通过所有入职之后的培训及考核（包括但不限于：岗前培训） Welcome to the Food & Beverage Team The Food & Beverage team at Shanghai Disney Resort offers diverse career development opportunities. We pay attention to details, strive for excellence, and welcome every guest with a smile and enthusiasm, offering “Authentic Disney, Distinctly Chinese” culinary experiences. Join our team and ignite your passion to realize your own Disney dream! Job Summary: Captain for Table Service Restaurants has the ability to perform and finish the daily duties alone or to lead a small team of Cast Members at any duties of the restaurant, to serve the guests according to restaurant and company’s SOP regarding to all aspects of the service and bring a magical experience to every guest. Meanwhile in order to deliver a perfect service to the guests, captain should hold a high level of related food and beverage knowledge as well as the allergies information. Pease summarize the key job scope here, if needed What You’ll Do: · Ability to serve an individual section, depending on party size of each table which includes but not limited to taking food order and entering in system, delivering food to tables and following up with guest service and needs until meal service is completed the guest leaves (all course meals, refills, pre-bussing tables etc.) · Ability to perform the opening duties before the service starts every day and closing duties after all guests have left · Ability to work with restaurant equipment including, but not limited to coffee brewers, juice and soda fountains and the projector. · Practices proper sanitation procedures and maintains cleanliness of the side stations, responsible for the cleaning of all linens, closely follow up with cleaning vendors, keep proper record · May serve as other F&B tasks assigned by line manager to support operations · Responsible for the monthly inventory and keep record · Familiar and need to work on computer with different systems, eg. Reservation system, POS system, BOT system, Opera system and Invoice System · Need to deal with cash with Shanghai Disney Resort standard and procedure, be familiar with guests’ information and preferences, always deliver excellent Disney experience to guests · Perform additional duties as directed by leaders Based on business need and Cast Members’ credentials, below tasks will be assigned from time to time. · Support guest flow in general, including in different locations · Assist guests with directions, answer questions, provide information and solutions as needed · Support cleaning work areas and guest areas · Assist logistics and stocking · Keep Shanghai Disney Resort clean by picking trash · Handle cash or process POS in other LOBs ( * applicable to cash-handling/POS related jobs only) What To Bring: · Basic English vocabulary and conversations and service sentences regarding to the food and beverage service · Possess standard and fluent Mandarin communication skills and excellent Chinese written expression abilities · Minimum of two (2) years server experience in a table service restaurant, fine dining server or working experience · Ability to multi task and work in a very fast paced environment and ability to take the pressure · Demonstrated ability to own and resolve guest situations · Full availability for any dates in a week and any shifts, including nights, weekends and holidays · You shall obtain certificate/qualification(s) required for performing the job, and complete and pass all post-employment trainings and assessments (including but not limited to On-Job-Training)

岗位职责 Job Responsibilities 负责餐具、厨具的清洗、消毒与分类存放。Be responsible for washing, disinfecting and classified storage of tableware and kitchen utensils. 协助后厨区域的卫生清洁与垃圾处理。Assist with kitchen back-of-house cleaning and waste disposal. 确保洗消设备正常运行，及时补充清洁用品。Keep washing and disinfection equipment in good condition and replenish cleaning supplies on time. 配合厨房团队完成大型活动的物资清洗保障。Cooperate with the kitchen team to complete tableware cleaning support for large-scale events. 任职要求 Job Requirements 1 年以上奢华品牌酒店或高端餐饮管事部工作经验。At least 1 year of stewarding experience in luxury brand hotels or high-end restaurants. 熟悉餐具洗消流程与食品安全规范。Familiar with tableware washing & disinfection procedures and food safety regulations. 吃苦耐劳，责任心强，能适应轮班制。Hard-working, responsible and able to work on rotating shifts. 身体素质良好，具备良好团队协作意识。Good physical health and strong teamwork spirit.

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房及公共区域的餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与保洁工作，确保餐具卫生达标； 2、按照操作规范使用洗碗机及化学清洁剂，定期检查设备运行状态，及时报修故障； 3、分类存放清洗后的餐具、玻璃器皿、刀具及厨房用具，配合厨房及服务团队进行物资盘点与补给； 4、协助清理厨房垃圾、废弃油脂及餐厨废弃物，保持工作区域地面、水槽、排水沟的清洁与畅通； 5、执行酒店食品安全与卫生管理制度，配合卫生检查及防疫消杀工作； 6、定期清洗、维护洗碗间设备及清洁工具，控制清洁用品消耗，降低运营成本。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应酒店倒班工作制； 2、吃苦耐劳，工作细致，具备良好的卫生习惯及食品安全意识； 3、有较强的团队合作精神，服从工作安排，能按时完成分配任务； 4、有酒店或餐饮行业洗碗间、后厨保洁经验者优先录用。

主要职责 1、 能够按照既定的绩效标准清洁和清洗锅碗瓢盆及其他厨房设备。能够按照既定的专业标准清洁和清洗餐具。 2、了解所有清洁程序、洗碗机的使用方法和所用化学品的类型。确保遵守所有垃圾处理规定，即物品分类以及指定的垃圾处理流程。 2、始终保持专业性，安排好班次内员工工作，并根据值班当天运营情况进行工作内容的调整。 4、执行部门经理的工作安排，并按照指示标准，带领员工进行各式宴会的物品的准备和设备摆放工作。 5、了解酒店提供的所有服务和产品。做好物品进出部门的登记，控制物品的领用频率和预算购买额度。 6、与财务部门一起每月盘点业务用品和设备。确保对破损情况进行管理，并不断向运营部门提供反馈，以此作为减少破损和损失的工具。 7、协助运营部门和宴会活动的准备工作。确保向所有运营部门提供清洁干燥的操作设备和清洁干燥的用具。确保在每次盘点后更新和控制所有设备规格清单。 8、做好班次内外包人员的工作安排，保证工作进度。对工作流程、标准和及结果提出严格要求，并做好监督。能在日常运营工作中，做好能源的节约，增强节能意识。 9、确保始终保持热情、礼貌的专业态度。 10、做好工作区域内操作设备的维修物品跟进工作，并和部门经理以及运营部门保持良好的沟通。