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  • 汉堡研发师

    1万-1.5万
    重庆-渝中区 | 3年以上 | 初中
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责新品汉堡/披萨的创意设计与配方研发; 2.优化现有产品口感与制作流程: 3.协助制定标准化操作规范; 4.跟踪市场趋势,提出创新建议。 任职要求 1.具备餐饮行业经验,熟悉汉堡/披萨制作工艺; 2.富有创新思维,对食材搭配有独到见解; 3.注重细节,具备较强的学习能力; 4.能适应快节奏工作环境,有团队合作精神。 加分项: 有连锁餐饮或新品研发经验者优先。
  • 郑州 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1、开发新产品:针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验,完成新产品的研发,并做好详细的记录和产品手册; 2、优化现有产品:对现有产品进行分析、改良和提高,使其更符合市场和消费者的需求; 3、熟练掌握原料特性与搭配,对味、形有较强的把控; 4、对团队人员有清晰的管理思路,有效调动人员的创新意识及研发积极性; 5、完成领导交代的其他相关工作。 任职要求: 1、大专及以上学历(能力优秀者可适当放宽); 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验; 3、了解年轻顾客群体的味觉需求,对食品研发比较有创新的想法; 4、良好的协调、高度敬业,良好的团队合作精神; 5、较强的观察力和应变能力。 岗位福利: 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制,固定周日单休,法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建; 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放; 4.每月组织员工生日会; 5.缴纳五险。
  • 乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    负责品牌Brunch及轻食系列菜品的研发、创新与迭代,打造口味稳定、颜值出众、符合市场需求的早午餐产品。根据季节、节日及消费趋势规划新品菜单,优化菜品结构、成本控制与毛利水平。独立完成菜品配方、制作流程、摆盘标准及SOP文档编写,协助后厨团队完成新品培训与落地执行。跟踪顾客反馈与市场动态,持续优化现有菜品,提升产品竞争力与复购率。参与食材选型、品质把控与供应链对接,确保出品稳定、安全、高效。
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 五险
    • 工龄奖
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、        完成公司规划的任务,对甜品、茶饮相关的新品研发和产品改良升级。目前公司主要产品为绵绵冰、清补凉、水果茶、椰子冻等海南特色甜品、饮品。 2、        参与产品研发、升级,以及后期产品在工厂标准化生产指导、门店标准化出品制作培训等流程执行与落实。 3、        对行业趋势、竞品信息敏感。定期收集相关信息,挖掘行业新产品趋势信息与分析,为公司产品研发与升级提供可行方案。 4、        熟悉甜品、饮品研发物料且对产品品质、成本、进行控制管理。 5、        了解本行业的法律法规,食品安全管理。 岗位要求: 1、        专科及以上学历,相关甜品、饮品研发经验优先。 2、        熟悉甜品、饮品的研发和制作,具有较强的独立产品开发能力。 3、        熟悉电脑办公操作,具有良好的沟通能力和团队合作精神。
  • 日喀则 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年终表现奖金
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营,合理安排各岗位人员分工与班次调度,保障出品效率与质量稳定; 2. 负责冷菜、热菜、面点等至少两个功能区的菜品研发、标准化制定及操作流程优化; 3. 监督食材验收、储存、加工及出品全过程,严格执行食品安全与卫生管理规范; 4. 指导并培训厨房员工掌握基础烹饪技能、设备操作及安全作业要求,提升团队专业能力; 5. 参与成本管控工作,协助分析月度食材损耗、人工效能及能耗数据,提出合理化改进措施。 任职资格: 1. 高中及以上学历,烹饪、食品科学与工程、餐饮管理等相关专业优先; 2. 具备3年以上星级酒店或中大型连锁餐饮企业后厨工作经验,其中至少1年担任领班或主厨助理等管理辅助岗位; 3. 熟练掌握中式烹调(含粤、川、淮扬等主流菜系)或西式料理制作工艺,具备独立完成宴席菜单设计与出品的能力; 4. 持有国家认可的中式烹调师(四级/中级)或以上职业资格证书; 5. 熟悉《食品安全法》及相关操作规范,具备较强的现场管理、跨岗位协作及应急问题处理能力。
  • 日喀则 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年终表现奖金
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 协助西厨房厨师长开展日常运营管理,统筹西餐热厨、冷厨、烘焙等各功能区工作安排与人员调度; 2. 严格执行西餐菜品标准操作流程(SOP),把控出品质量、摆盘规范及食材损耗控制; 3. 参与西餐菜单更新、新品研发及本地化适配,协同进行成本分析与供应链优化; 4. 负责西厨房员工技能培训、岗位带教及绩效反馈,提升团队专业水平与服务协作能力; 5. 落实食品安全、设备使用、消防安全等各项管理制度,配合完成内外部合规检查。 任职资格: 1. 具有3年及以上星级酒店或高端餐饮企业西厨房工作经验,其中至少1年承担副主管、领班或同等管理职责; 2. 熟练掌握西餐经典菜系(如法式、意式等)烹饪技法,具备独立完成高级别西餐出品的能力; 3. 持有有效健康证明,熟悉HACCP、ISO22000等餐饮食品安全管理体系基本要求; 4. 具备良好的跨部门沟通能力、团队管理意识及持续学习意愿; 5. 学历不限,具备相应岗位胜任能力者均可应聘。
  • 日喀则 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年终表现奖金
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 全面负责厨房日常运营管理,包括菜品制作流程监督、出餐质量把控及食品安全执行; 2. 组织安排厨房人员排班、任务分配与现场协调,确保各岗位高效协作; 3. 参与菜单研发与成本控制,定期优化食材使用效率及单菜出品标准; 4. 落实厨房设备维护、环境卫生及5S管理要求,保障操作区域符合餐饮行业卫生规范; 5. 对后厨员工开展技能培训与绩效反馈,协助提升团队专业能力与服务意识。 任职资格: 1. 高中及以上学历,烹饪、食品科学与工程、酒店管理等相关专业优先; 2. 具备2年以上中型以上餐饮企业后厨管理工作经验,熟悉粤菜/川菜/本帮菜等至少一类主流菜系制作与管理流程; 3. 熟练掌握厨房安全操作规范、食品储存与加工卫生标准,持有有效健康证及基础食品安全管理员证书; 4. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及团队带教经验,能独立处理现场突发状况; 5. 熟悉常用厨房设备操作与基础成本核算逻辑,具备一定的库存管理与损耗控制意识。
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