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  • 冷菜副厨师长/ 冷菜主管/冷菜厨师Cold Dish Sous Chef Cold Dish Chef /Cold Dish Supervisor
    4千-6.5千
    荆门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    荆门皇冠假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【​岗​位​职​责​】​ ​1​.​区​域​管​理​：​负​责​西厨房冷菜区​域​的​日​常​管​理​工​作​，​确​保​冷菜​制​作​流​程​顺​畅​，​符​合​食​品​安​全​与​卫​生​标​准​；​ ​2​.​菜​单​创​新​：​制​定​并​优​化​冷菜​菜​单​，​根​据​季​节​变​化​和​顾​客​反​馈​，​不​断​创​新​和​调​整​菜​品​，​提​升​顾​客​满​意​度​；​ ​3​.​出​品​把​控​：​负​责​冷菜​制​作​过​程​，​包​括​食​材​准​备​、​切​割​、​调​味​、​摆​盘​等​环​节​，​确​保​菜​品​质​量​稳​定​且​符​合​酒​店​标​准​；​ ​4​.​成​本​控​制​：​控​制​冷菜​成​本​，​合​理​采​购​和​利​用​食​材​，​减​少​浪​费​，​提​高​食​材​利​用​率​和​利​润​率​；​ ​5​.​食​品​安​全​：​根​据​F​S​M​S​的​标​准​，​进​行​菜​品​留​样​和​处​理​，​确​保​宾​客​食​品​的​安​全​；​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​.​为​人​正​直​，​有​责​任​心​；​ ​2​.​至​少​有​1​年​厨​房​冷​菜​工​作​经​验​，​有​国​际​联​号​工​作​经​验​优​先​；​ ​3​.​身​体​健​康​，​能​吃​苦​耐​劳​；​

  • 西厨厨师长
    8千-1.2万
    荆门 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
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    湖北福满堂餐饮服务有限公司
    其他 | 50-99人
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    - 负责西餐厨房的日常运营与管理，确保出品质量与速度 - 制定菜单、创新菜品，并控制成本与损耗 - 培训、指导并管理厨师团队，提升整体技术水平 - 严格执行食品安全与卫生标准 - 与餐厅经理配合，优化厨房工作流程 职位要求： - 4年以上西餐厨师经验，2年以上厨师长或厨房管理经验 - 熟悉各类西餐烹饪技巧，有独立研发能力 - 能熟练使用西餐厨房设备，懂得成本控制 - 具备良好的团队管理与沟通能力 - 有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先

  • 餐饮服务领班/服务员 Food and Beverage Service Captain/Attendant

    3千-5千
    荆门 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
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    荆门皇冠假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】大堂吧领班 1. 负责使用酒店高标准，完成上级指示的所有准备工作和大堂吧/酒吧布置。 2. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 4. 负责把餐饮送达给客人。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 7. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能。 【岗位要求】 1.具备良好的沟通能力。 2.1年及以上国际联号酒店相关工作经验。

  • 餐饮总监
    8千-1.2万
    荆门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    其他 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

  • 餐饮服务主管 Food and Beverage Service Team Leader
    4千-5千
    荆门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    岗位职责（大堂吧主管）： 1. 人员管理 ◦ 负责大堂吧员工的排班、考勤及日常行为规范监督，合理分配工作任务。 ◦ 组织员工进行服务技能、产品知识（如饮品、甜点等）培训，提升团队专业度。 ◦ 评估员工表现，协助制定奖惩方案，激励团队积极性。 2. 运营管理 ◦ 监督日常服务流程，包括宾客接待、点单、出品、结账等环节，确保服务标准统一。 ◦ 维护大堂吧环境整洁，检查设施设备（如咖啡机、音响等）正常运行，及时协调维修。 ◦ 管控物料库存（饮品原料、餐具等），根据销售情况合理申购，避免浪费或缺货。 3. 客户服务 ◦ 处理宾客咨询、投诉及特殊需求，提升宾客满意度，建立良好客户关系。 ◦ 关注宾客反馈，总结服务问题并优化流程，确保服务质量持续提升。 4. 销售与成本控制 ◦ 执行门店销售计划，推动特色饮品、套餐等产品的推广，完成营收指标。 ◦ 监控每日营收数据，分析销售情况，提出改进策略；控制物料成本及运营费用。 5. 合规管理 ◦ 确保大堂吧运营符合公司规章制度及卫生、安全标准（如食品存放规范、消防要求）。 ◦ 做好账务核对、票据管理，配合财务部门完成盘点及审计工作。 任职要求： • 具备1年餐饮或大堂吧管理经验，熟悉饮品制作,鸡尾酒制作及服务流程。 • 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及应急处理能力。 • 了解食品安全法规及门店运营相关规范。 通过统筹各项工作，保障大堂吧高效、有序运转，为宾客提供舒适的消费体验。
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