岗位职责:
1. 负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。
2. 对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3. 对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
4. 审计并处理所有的付款单,保证所有发货票附有采购申请书,采购单,收货纪录或者其他适用的支持文件。
5. 检查所有费用报销、银行付款申请、现金支付申请或自动付款,保证所有原始凭证是充足的。
6. 遵循所有操作标准,本地操作标准,酒店财务指南和总帐制订的关于的应付款支付的程序方法。
7. 遵循酒店政策维护并存档所有的付款申请及附件。
8. 维护所有打印出支票和所有作废的支票并建立记录档案。
岗位要求:
1. 大专及以上学历,财务、会计等相关专业。
2. 具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3. 熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4. 基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5. 基本了解文档保存,包括相应的库存记录的保管。