岗位职责:
1.负责咖啡的出品及下午茶的服务工作;
2.始终保持微笑服务,有礼貌的欢迎及欢送客人。
3.严格按照SOP工作流程向客人提供优质的服务。
4.熟悉餐厅及酒吧各区域的摆台标准以及布置。
5.始终保持良好的仪容仪表。
6.与同事建立并保持良好的工作关系。
7.参加与参与计划好的培训课程。
8.要熟知菜单、食品配方及其他方面的知识,以向客人推荐各种食品以及饮料。
9.掌握酒店各部门基本信息,能够为客人提供基本的酒店信息,并主动介绍我们的酒店。
10.保持工作场地及餐具、室内物品的齐全、干净和整洁。
11.清洁并擦亮所有器皿。
12.熟识每周餐厅的Promotion活动以及特殊节日的活动内容。
13.熟识当天的订餐(下午茶)情况,注意记录宾客的特别活动(如生日,结婚纪念日),应及时向领班或主管汇报。
14.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐时应问清楚基本信息。
15.随时注意听取宾客的意见,及时向上级汇报。
16.与传菜部及厨房保持正确沟通,及时解决客人的用餐要求以及变化。
17.保持积极、乐观、主动、热情的工作态度,工作责任心强,有一定的创新能力。
18.熟识餐厅每月的预算,与领导一起严格控制成本,降低破损率,共同使利润最大化。
19.注意含有化学制剂物品的使用,严格按照使用说明进行使用。
20.配合领导进行卫生检查,将清洁工作做到细致彻底,以应对相关卫生部门的检查,同时也保障我们自己的工作环境达到应有的标准。
任职要求:
1.男女不限,形象好,气质佳,身体健康无传染性疾病;
2.适应每天下午13点—22点的班次(含1小时用餐时间);
3.具有一年以上同岗位工作经验。