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薪资: 3.5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-滁州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类中式冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4.5千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

岗位职责:1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料,并有创新能力;2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘;3、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技术,有广泛的凉菜菜肴知识;4、严格执行凉菜类制品的投料标准,掌握各种凉菜的投料标准;5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存,并能准确的核算凉菜类制品的成本;6、保证顾客用餐的满意度。任职要求:1、身体健康、精力充沛;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、熟知餐饮业卫生法规,通晓本部门安全、卫生等要求。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

25-45岁,有5年大锅菜工作经验、吃苦耐劳、有团队精神,负责员工餐菜品的制作。

薪资: 4千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、负责菜品的烹饪、出品等工作;2、积极参加各种业务知识培训,提高业务技能及工作水平,完成上级交派的其他任务。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、负责菜品的切配、预制等工作;2、积极参加各种业务知识培训,提高业务技能及工作水平,完成上级交派的其他任务。

薪资: 4千-6千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-苏州

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求做好切配工作,负责酒店后厨切配工作。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。6.在厨师长的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。岗位要求1.男性,初中以上文化程度。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房切配工作经验。4..能吃苦耐劳,服从管理,有上进心,热爱餐饮事业。薪资待遇:1.薪资面议;2.享受国假、节日福利、带薪旅游、包吃住、班车接送;3.每三个月至半年有一次级别晋升。工作时间:每天8小时,月休3天。工作地址:1.嘉年华大酒店(吴江店)-苏州吴江区高新路西端(苏州湾美食新天地A1栋)2.嘉年华大酒店(汾湖店)-吴江区汾湖镇临沪东路777号(大渠荡公园)3.嘉年华大酒店(盛泽店)-吴江区盛泽镇潜龙渠公园内4.嘉年华大酒店(铜罗店)-吴江区桃源镇铜罗麻溪路338号以上门店均提供住宿,也可就近安排.

薪资: 5千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。5.保持操作间和个人卫生,爱护后厨灶具。6.严格遵守操作规程,防止工伤、火灾事故。岗位要求1.男性,年龄45周岁以下,初中以上学历。2.有二年至三年以上川菜、粤菜、苏帮菜酒店工作经验。3.责任心强,有团队合作意识,能吃苦耐劳,喜欢学习。薪资待遇1.薪资面议.2.享受国假、节日福利、带薪旅游、包吃住、班车接送;3.每三个月至半年有一次级别晋升。工作时间:每天8小时,月休3天。工作地址:1.嘉年华大酒店(吴江店)-苏州吴江区高新路西端(苏州湾美食新天地A1栋)2.嘉年华大酒店(汾湖店)-吴江区汾湖镇临沪东路777号(大渠荡公园)3.嘉年华大酒店(盛泽店)-吴江区盛泽镇潜龙渠公园内4.嘉年华大酒店(铜罗店)-吴江区桃源镇铜罗麻溪路338号以上门店均提供住宿,也可就近安排.

薪资: 3千-3.5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.18-30周岁,男性,初中以上学历;2.勤奋好学,吃苦耐劳,乐于学习,有团队精神;3.服从领导管理,为人友好和善。薪资待遇:1.薪资2800-3500元;2.享受国假、节日福利、带薪旅游、包吃住、班车接送;3.入职满三个月至半年有一次级别晋升。工作时间:每天8小时,月休3天。工作地址:1.嘉年华大酒店(吴江店)-苏州吴江区高新路西端(苏州湾美食新天地A1栋)2.嘉年华大酒店(汾湖店)-吴江区汾湖镇临沪东路777号(大渠荡公园)3.嘉年华大酒店(盛泽店)-吴江区盛泽镇潜龙渠公园内4.嘉年华大酒店(铜罗店)-吴江区桃源镇铜罗麻溪路338号以上门店均提供住宿,也可就近安排.

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

1. 熟悉东北饺子、烙饼等面食的制作2. 有相关工作经验5年以上

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本点心厨房的操作经验,在大型酒店有过5年以上的工作经验。2.熟悉方式餐点及各类点心的制作。3.相关专业毕业,并有技能等级证书。4.做事认真负责,有耐心。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

1. 熟悉东北菜,10年工作经验以上3. 东北人优先考虑 薪资:MOP11000/月

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1、听从厨师长安排工作,执行分工合作,尽快熟悉本部门的工作流程。2、负责打荷工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观3、严格按照工作规程添加所需的一切调味料,每天领取必须的原材物料,做好餐前餐后的准备工作。4、贯彻执行《食品安全法》和厨房的各项卫生制度,搞好厨房环境卫,餐具、炊具、用具和个人卫生符合要求,杜绝食物中毒事故。5、努力参加厨师业务技术培训,积极参加厨师技艺改革和创新菜式,保持和发扬菜式特色和风格。6、接受适合本岗位的培训教育,并督导直接下级的岗位培训。7、承办其它分管工作事宜。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位描述1、协助总经理,参与公司经营管理与决策。2、领导各线研发总厨制定开店的人力培养、技术培训、研发新品等工作的工作计划,实现工作目标。3、领导并管辖食品加工中心产品研发及输送管理工作。 4、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度,把好食品卫生关,保证厨房环境整洁,食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求,杜绝食品中毒事故。5、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况,负责督促检查货源和切配加工的规格、质量,防止货源变质和短缺。6、密切与餐厅的联系,相互配合与协作,收集客人的意见和反映,随时了解市场动态和客人口味变化,适时提供更换菜单,增加菜点花色品种的合理建议。7、抓好成本控制,掌握各种食品原料的价格,加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理,严格控制各类菜点的毛利标准,努力减少浪费,提高利用率,堵塞各种漏洞。8、督促抓好区内各店厨师长业务技术培训,做好传、帮、带,积极组织厨师技艺改革和创新菜点,饮品品种,保持和发扬菜点特色和风格。9、主持召开本部门员工班前班后小会,分配任务、安排班次、考勤审查、协调茶餐厅内部出品各线员工的关系。10、每月以《每月工作述职报告》形式向直接上级通报其本职工作的进展情况。11、接受适合本岗位的教育培训,并督导直接下级的岗位培训。12、承办其它分管工作事宜。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作职责描述 1、听从厨师长安排工作,执行分工合作,尽快熟悉本部门的工作流程。2、负责炒锅工作。 3、严格按照工作规程添加所需的一切调味料,每天领取必须的原材物料,做好餐前餐后的准备工作。4、贯彻执行《食品安全法》和厨房的各项卫生制度,搞好厨房环境卫,餐具、炊具、用具和个人卫生符合要求,杜绝食物中毒事故。5、努力参加厨师业务技术培训,积极参加厨师技艺改革和创新菜式,保持和发扬菜式特色和风格。6、接受适合本岗位的培训教育,并督导直接下级的岗位培训。7、承办其它分管工作事宜。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

餐饮部打荷-1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。5、完成上级交办的其它工作。

薪资: 4千-6.5千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有五年厨房工作经验,衢州师傅或江西师傅优先,擅长烧鱼和红烧菜3.能吃苦耐劳。4.身体健康,持有杭州市健康证

薪资: 3.2千-6.5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有两年厨房工作经验3.能吃苦耐劳。4.身体健康,持有杭州市健康证

薪资: 8千-1.5万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

工作内容:1.负责厨房的食品卫生管理、出品质量控制以及新产品研发;2.负责监督厨房收货质量以及膳食毛利成本的控制任职要求:1.学历不限,但必须熟悉电脑办公软件;2.擅长皖北菜系,了解皖北、河南各地饮食特色并能有效的改进优化;3.有较强的创新意识

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-无锡

工作职责:负责所管辖酒店的厨房管理工作工作地区:合肥/北京/南京/无锡/常州/芜湖任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:安徽-合肥

工作职责:负责所管辖酒店的厨房管理工作工作地区:合肥/北京/南京/无锡/常州/芜湖任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责厨房生产,每天上班查阅报表,掌握分析昨天接待人次,   确保原料需要量,签发当日的领货单2.正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作,检查食品的出   成率,保证食品质量和成本控制及生产需要3.保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保   证厨房生产协调开展4.开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊   具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要任职要求1.5年以上星级酒店湘菜厨房管理经验2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。熟悉厨房各类设施  操作,掌握食品验收标准,精通湘菜制作工艺及出品要求。3.有一定的营养学知识,掌握必要的安全知识。4.对成本控制管理、食品营养学拥有相当的基础。拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的 产地、规格、质量、一般进货价

薪资: 9千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

厦门湖里某国企工厂员工餐厅急招厨师长1名 要求: 1,男,中技校/中专以上学历,50岁以下,3年以上大小锅厨师、团膳及员工餐厅管理经验; 2,能有效控制食品成本,定期更新菜单,确保食品卫生安全;3,熟悉宴会菜单制作及厦门当地菜; 3,能吃苦耐劳,服从管理,会基本的电脑操作; 待遇: 上班时间:双休,弹性工作制,包吃住,缴纳五险一金,享受带薪年假等各项福利待遇,具体薪资面试需试菜后面谈。 本公司为500强外资企业,主营团膳服务,该餐厅为我司合作餐厅之一,本公司薪资福利待遇健全,发展空间大,欢迎有志之士加入

薪资: 9千-1.3万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

南京江宁某外企工厂员工餐厅急招厨师长1名 要求: 1,男,中技校/中专以上学历,50岁以下,3年以上大小锅厨师、团膳及员工餐厅管理经验; 2,能有效控制食品成本,定期更新菜单,确保食品卫生安全; 3,能吃苦耐劳,服从管理,谦虚诚恳,抗压能力强;4,会基本的电脑办公软件操作等; 待遇: 上班时间:双休,弹性工作制,包吃住,缴纳五险一金,享受带薪年假等各项福利待遇,具体薪资面试需试菜后面谈。 本公司为500强外资企业,主营团膳服务,该餐厅为我司合作项目之一,本公司薪资福利待遇健全,发展空间大,欢迎有志之士加入

薪资: 8千-9.5千 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、负责厨房的管理; 2、负责厨房的出品; 3、对整个厨房运营负责; 4、对成本控制负责; 任职资格: 1、30~48岁,有6~7年或以上相关工作经验,有3年或以上的相关管理经验,懂川湘粤菜,以粤菜为主; 2、有酒店从业经验,有相应的团膳经验,懂大锅及小炒,对团膳的运营有清晰了解;流程意识强 3、能根据季节变化及客户要求合理调配菜单,有创新精神,能根据市场变化推陈出新;有良好的食品安全卫生意识; 4、对厨房出品的成本负责,有良好的成本控制意识,成本控制能力强; 5、协调性好,能合理安排员工工作,能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作; 工作时间:周末休息,月休7~8天 工作地点:广州天河石牌桥工作待遇:9500元/月,包食宿

薪资: 8千-1.5万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

职位描述:1、组织厨房学习遵守公司的各项规章制度,并加以贯彻执行,落实到位,不断完善厨房生产管理工作。2、及时了解市场行业竞争状况,制定和完善本部门在本地区或行业中的策略,了解并掌握本店的经营管理状况,以及所辖分店各厨房产品的供需状况和品质状况。3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。任职资格:1、年龄28岁以上,初中以上学历,身体健康、三年以上星级酒店或连锁酒店同岗位的工作经验。2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。4、沟通能力较强,擅长团队建设。

薪资: 7千-9千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州

1.24-40周岁,从事本岗位工作4年以上,条件优秀者可放宽条件; 2.服从公司的出差安排,卓越的自我学习能力;3.有扎实的专业技能和理论知识;4.熟悉食品生产加工过程和食品原料相关内容;5.热爱餐饮行业;6.了解市场行情和客人需求,具有研发和烹制新菜的能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.24-40周岁,从事本岗位工作4年以上,条件优秀者可放宽条件; 2.服从公司的出差安排,卓越的自我学习能力; 3.有扎实的专业技能和理论知识;4.熟悉食品生产加工过程和食品原料相关内容;5.热爱餐饮行业;6.了解市场行情和客人需求,具有研发和烹制新菜的能力。

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