餐饮砧板/切配主管/厨师招聘网_最新餐饮砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

后厨切配

4千-5千

福州 | 1年以上 | 学历不限

福清市音西晚酌餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作 2、按照标准菜谱进行食材配比和装盘准备 3、维护后厨区域卫生及设备清洁 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 5、执行食材库存管理及每日备货检查【岗位要求】 1、1年以上餐饮后厨相关工作经验 2、熟悉常见食材处理方法和刀具使用 3、具备基础食品安全意识 4、身体健康，能承受厨房高强度工作

切配

4.5千-5千

重庆-江北区 | 2年以上 | 初中

顺季大排档

中式餐饮 | 1-49 人

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会开货，会管理冰箱，要上夜班（最好长夜班）

切配

4.5千-5千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

沈阳市沈河区麦香林麻辣香锅

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配及预处理工作 2、按照标准操作流程完成食材的切配规格 3、维护切配区域的卫生清洁及工具保养 4、协助厨师完成菜品准备工作 5、执行食品安全操作规范【岗位要求】 1、能适应快节奏工作环境 2、具备基础刀工技能者优先 3、服从工作安排，有团队协作意识 4、身体健康，持有有效健康证 5、能适应早晚班次轮换

配菜

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

黄岛区吕洪霞快餐店

中式餐饮 | 1-49 人

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小店一炒一配工资不拖欠【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配及预处理工作 2、按照标准菜谱进行菜品搭配和分量控制 3、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 4、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报异常情况【岗位要求】 1、身体健康 2、具备基本的刀工技能和食材处理能力 3、能够适应快节奏工作环境 4、遵守厨房操作规范和安全制度 5、有团队合作精神，服从工作安排

西藏林芝酒店头粘

7.5千-8千

林芝 | 经验不限 | 学历不限

西藏芝厨餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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1.具备日常备货与冰箱管控能力。 2.对各类型原料有充分的理解能力。 3.需刀工精湛、对物料的堆续要整洁。 4.人品好、高度执行力、高度服从力。

中厨切配

5.5千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

深圳市新红富餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【工作时间】下午4点——凌晨2点半（接受不了勿扰）【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、腌制等准备工作 2、根据菜品要求进行食材的刀工处理 3、保持工作区域整洁卫生 4、协助厨师完成菜品制作 5、负责厨房设备的日常维护【岗位要求】 1、2年以上中餐厨房切配工作经验 2、熟悉各类食材特性及刀工技法 3、能适应餐饮行业工作强度 4、具备良好的卫生意识和团队协作能力 5、年龄22-31岁之间

配菜

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

西安市莲湖区小群餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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菜品切配

中餐切配厨师

4千-6千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
出国旅游
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
包吃包住

上海知沐餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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职位描述 OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。旗下餐饮项目： OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence …… 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路，是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神，Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也为员工创造了广阔的发展平台。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石，OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋，融合了3种不同的用餐风格：一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间，二层是私密的主厨餐桌，三层是年轻的啤酒露台。最新开业位于黄浦区进贤路的Dead Poet与巨鹿路的Pass Residence沿袭了OTA的精神内核，为酒客和食客们提供更有趣、更精致的创意料理与手工季节鸡尾酒！ OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。作为我们的伙伴，你将会有：不错的薪酬有趣且优良的工作环境学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会优秀的团队伙伴岗位职责 1、中餐火锅餐厅工作经验有些； 2、良好的沟通能力及团队协作能力； 3、强有力的执行力及抗压能力； 4、切配熟练； 5、能够安排食品安全卫生出品。我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

切配

6千-6.5千

深圳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
午夜餐补贴
全勤奖

曾小灶社区厨房

中式快餐 | 1-49 人

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吃苦耐劳，最好社区厨房干过！电话13008833172

墩子工

4千-5千

成都 | 1年以上 | 学历不限

大邑县安仁镇田园美境农家乐

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等初加工工作，确保符合菜品制作标准 2、按照厨师要求进行配菜准备，保证出菜速度和菜品质量 3、维护操作区域卫生，严格执行食品安全规范 4、协助厨房设备清洁保养及简单维护 5、合理管理食材库存，避免浪费【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业切配工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基本刀工技能，能熟练处理各类蔬菜、肉类 3、了解食品安全知识，持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、工作细致认真，具备团队协作意识

切配

4千-5千

攀枝花 | 1年以上 | 学历不限

攀枝花市东区鸿运鲜锅兔火锅店

中式餐饮 | 1-49 人

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招聘要求： 1.有责任心 2.有团队意识 3.眼里有活，互帮互助 4.能友好相处，不斤斤计较包吃包住，只招长期工，工资：4000-4500看能力+全勤200 ，应聘要试刀工，水货勿扰。门店地址：东区炳草岗中心广场附近。

切配

7千-7.5千

天津-滨海新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

天津市滨海新区君幸食餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品要求，准确掌握切配规格和分量，保证出品质量 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行备料工作，合理控制食材损耗 5、定期检查食材库存，及时汇报短缺情况 6、正确使用和维护切配工具及设备【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材处理方式 2、熟练掌握刀工技巧，能高效完成各类食材的切配工作 3、具备食品安全意识，了解餐饮行业卫生标准 4、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强的工作抗压能力 5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 6、工作细致认真，具备团队协作精神

切配冷菜

5.5千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
节假日福利
包吃包住
技能培训
意外险
全勤奖
加班补贴
生日福利
团建聚餐
岗位晋升

苏湘苏州工业园区湘苏小馆

中式餐饮 | 1-49 人

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1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2. 履行厨房员工的职责 3. 注重食品的质量，呈现方式及风味 4. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 5. 维持采购，收货及食品贮藏标准 6. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 7 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 8. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 9.了解并执行GCH卫生及安全标准 10. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 11. 执行GCH食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 12. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 13. 履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律

配菜

6千-6.5千

武汉 | 2年以上 | 学历不限

武汉市青山区罗记鱼虾跳餐饮经营服务部

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品原料的切配、分装及预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据订单需求准确配比食材，保证出餐速度和菜品分量的一致性 3、维护配菜区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材验收、库存管理及保鲜工作 5、定期检查食材质量，及时处理变质或临期原料【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业配菜相关工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基础刀工技能，能高效完成各类食材的切配工作 3、具备食品安全意识，了解餐饮行业卫生管理要求 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括早晚班及节假日排班 5、工作细致认真，具备团队协作精神，能承受快节奏工作压力

切配

4千-5千

澄迈 | 经验不限 | 学历不限

澄迈老城冯氏一面馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配及预处理工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜品需求进行标准化切配，保证食材大小、形状一致 3、协助厨师完成备餐工作，确保出餐效率 4、维护切配区域的卫生清洁，符合食品安全标准 5、合理管理食材库存，避免浪费【岗位要求】 1、能够熟练使用各类厨房刀具及切配工具 2、具备基本的食材鉴别能力 3、工作细致认真，有责任心 4、能够适应餐饮行业的工作节奏 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

铁板烧切配

3.2千-4.5千

海口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

东乔（海南）餐饮管理有限公司海口分公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责： 1、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配； 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 3、协助厨师制作出锅造型。任职资格： 1、普通话流利； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。

炉子师傅

5千-5.5千

荆州 | 经验不限 | 学历不限

湖北若爱实业有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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简单炒菜，工作轻松，月休4天，满一年有200工龄奖

厨房工人

4千-5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

广西好友缘餐饮投资有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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急聘兼职，包工作餐： 1.包装2人，负责生鲜熟食打包等； 2.前处理缺2人，负责切菜摆盘装盒等； 3.热厨2人，负责菜品的制作；工资：18元/小时，额外补贴15元/日。次月15日结工资。上班时间：2:30-10:30 工作地址:南宁市江南区海城路19号龙光云汇鲜智慧港报名联系人：梁女士17344528168(微信同号）陆主管15717719979（微信同号）

厨师炒菜配菜

5.5千-8千

太原 | 经验不限 | 学历不限

山西省太原市小店区大先生小碗菜店

中式快餐 | 1-49 人

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炒菜厨师切配杂工都要【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保菜品口味、色泽、摆盘符合标准要求； 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作，保证备料充足； 3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范，保持工作区域整洁； 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 5、合理控制食材损耗，降低运营成本； 6、配合团队完成每日餐品供应任务，适应用餐高峰期工作节奏。【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法； 2、能熟练使用厨房各类设备工具，掌握刀工、火候等基础技能； 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，持有健康证； 4、工作认真负责，能适应餐饮行业工作强度； 5、有团队协作意识，服从工作安排。

改刀

5千-6千

承德 | 经验不限 | 学历不限

炊烟小厨

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、改刀等预处理工作，确保食材符合烹饪要求； 2、根据菜品需求，将食材切成不同规格的片、丝、块、丁等形状，保证刀工精细、均匀； 3、协助厨师完成备料工作，确保厨房操作流程高效顺畅； 4、定期检查刀具的锋利度及使用安全，保持工作区域的清洁卫生； 5、遵守食品安全规范，妥善储存食材，避免交叉污染或浪费； 6、完成上级安排的其他厨房辅助工作。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具； 2、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏的餐饮工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 4、能够接受早晚班及节假日排班安排； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可提供培训； 6、具备团队合作意识，服从管理安排。

配菜师

5千-6千

焦作 | 经验不限 | 学历不限

修武县千家餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的切配、分装及预处理工作，确保食材符合加工标准 2、根据订单需求准确高效完成配菜任务，保障出餐速度和菜品质量 3、严格执行食材保鲜流程，做好原料的储存、整理及先进先出管理 4、维护操作区域卫生，确保砧板、刀具等工具清洁及消毒达标 5、协助厨师长进行每日食材验收与库存盘点【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理蔬菜、肉类等常见食材 2、了解食品卫生安全知识，持有健康证者优先 3、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强抗压能力 4、工作细致认真，有团队协作意识 5、可接受弹性排班（含早晚班）

双滦招聘改刀一名或改刀大姐工资面议电话13831451565

4千-5.5千

承德 | 经验不限 | 学历不限

炊烟小厨

中式餐饮 | 1-49 人

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111

配菜师傅（嫂子）

4千-5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

武汉市黄陂区盘龙城川味乡农家菜馆

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品原料的切配、腌制、预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据订单需求准确高效完成配菜工作，保证出菜速度与质量 3、负责厨房区域卫生清洁，保持操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及每日备货工作 5、按照食品安全规范处理食材，做好生熟分离、分类存放【岗位要求】 1、3年以上中餐厅配菜岗位工作经验，熟悉配菜流程者优先 2、掌握各类食材的刀工处理技法（丝、片、丁、块等） 3、了解常见食材的保鲜方法和预处理技巧 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括节假日排班 5、身体健康，持有效健康证明，无传染性疾病 6、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识

切配

3.8千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

盘龙区广俊餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合加工标准 2、根据菜品要求进行食材的改刀处理，掌握不同食材的切配规格 3、维护切配区域的卫生清洁，执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行备料工作，保证出餐效率 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料 6、正确使用和维护切配工具设备【岗位要求】 1、年龄17-35周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能，有相关经验者优先（无经验可培训） 3、了解常见食材特性及保存方法 4、工作细致认真，有责任心和团队协作意识 5、能适应早晚班轮班制度 6、持有健康证（可入职后办理）

厨房墩子

4千-5千

重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

南岸区老厝边正港餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品准备工作，包括配料称量、调料准备等 3、维护厨房区域卫生，保持操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒 4、按要求进行食材保鲜储存，定期检查食材新鲜度 5、执行厨房标准化操作流程，配合厨师团队提高出餐效率【岗位要求】 1、年龄20-30周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具有1年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉食材处理基本流程 3、掌握基础刀工技能，能熟练完成切丝、切片、切块等操作 4、具备食品安全意识，了解厨房卫生管理基本要求 5、吃苦耐劳，工作细致，有团队协作精神