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客服

【汉茗唐·高奢私宴】品监专员

4千-6千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 02-27
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【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作，每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查； 2.以事实为依据，以规章制度为准绳，采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查； 3.作详细检查记录，发现重大、紧急问题后及时通知部门领导，及时解决整改； 4.对质检结果负责，出具质检奖罚通知单，对质检整改情况进行复查； 5.将每日质检记录整理汇总后上报； 6.汇总，分析质检通知单，并能提出合理化建议，报质检副总； 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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4千-5千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限

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肇庆喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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【岗位要求】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工和兼职人员到岗情况。帮助员工不断提高和发展。 5.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 6.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 8.负责培训及督促所有员工参加培训活动。 9.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。 10.能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。【岗位要求】 1.有上进心。 2.可以独立的完成工作。 3.1-2年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。
餐饮经理

6千-8千

肇庆 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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广东翡翠湾白天鹅温泉度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-04
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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部楼面管理和日常行政工作，以及做好与厨房的运营协作沟通工作。 2、根据预算和市场环境、历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度计划，报批后组织实施。 3、规范部门的经营管理制度、服务标准、操作规程，参与制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广活动和重要宴会。 4、与总厨研究、设计、推广新菜单，开发适合市场的招牌特色菜，拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度。 5、根据季节差异、客人情况，与总厨商议、制定特别菜单。 6、参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率。 7、每天检查营业收入情况，每月检查预算完成的情况，确保年度指标的完成。 8、制定服务技术培训计划，定期组织员工学习服务技巧技能，提高服务标准，指导并检查餐饮员工培训并做好培训记录。 9、负责餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 10、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 11、执行管理层交办的其他工作事宜。【任职要求】 1、大专及以上学历，酒店或旅游管理相关专业优先考虑。 2、5年以上大中型酒店或餐饮企业管理经验，2年及以上同岗位工作经验，熟练掌握餐饮英语。 3、精通餐饮业务知识，掌握中餐、西餐、宴会、酒吧、茶艺的技能及管理技巧。 4、熟悉餐饮服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 5、具备较强的统筹和沟通协调能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、熟练使用办公软件。
西热厨师/西冷厨师 Cook A

4千-5千

肇庆 | 2年以上 | 中专

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肇庆市七星岩温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
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1、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求； 2、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制； 3、参与到菜品的研发工作当中； 4、协助厨师长完成大型宴会、及每日自助餐的菜品制作任务； 5、保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准。
员餐厨师 Staff Canteen Commis

3千-4千

肇庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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肇庆市七星岩温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
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岗位职责： 1、早中晚餐的烹饪调，严格执行食品卫生标准，确保食物卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食堂食物中毒现象。 2、每日做好食材采购登记，验收工作。 3、负责保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 4、认真做好核对用餐人数管理工作。 5、计划用料，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善员工用餐品质。岗位要求： 1、有国际联号同岗位经验优先。 2、身体健康、品行端正、能吃苦耐劳、积极向上、有责任心。 3、热爱酒店行业，有较强的动手能力。