年龄与性别:28-45岁,性别不限。
学历要求:大专及以上学历,餐饮管理等相关专业优先。
工作经验:具有10年以上餐饮行业管理经验,其中至少5年担任餐饮店长或同等管理职位经验;熟悉不同类型餐饮业态者优先考虑。
能力要求
1.运营管理能力
o具备全面的门店运营管理能力,能够熟练制定并执行门店的运营计划,确保门店高效、稳定地运作。
o精通餐厅的各个运营环节,包括但不限于人员管理、食材采购、库存管理、成本控制、服务质量管理等。
o能够根据市场动态和门店实际情况,灵活调整运营策略,提高门店的竞争力和盈利能力。
2.团队管理能力
o拥有出色的团队领导能力,能够有效管理和激励员工,打造积极向上、团结协作的团队氛围。
o具备良好的人员培训和发展能力,能够根据员工的特点和需求,制定个性化的培训计划,提升员工的业务水平和综合素质。
o擅长人员绩效评估和管理,能够建立科学合理的绩效考核体系,充分调动员工的工作积极性和主动性。
3.市场营销能力
o具备敏锐的市场洞察力和营销策划能力,能够制定并执行有效的市场营销策略,提升门店的知名度和美誉度。
o熟悉线上线下各种营销渠道和推广方式,能够结合餐厅特色和目标客户群体,开展有针对性的营销活动,吸引新客户,留住老客户。
o善于收集和分析市场信息,了解竞争对手动态,及时调整营销策略,保持门店在市场中的竞争优势。
4.客户服务能力
o拥有强烈的客户服务意识,能够始终以顾客为中心,关注顾客需求,提供优质、高效、个性化的服务体验。
o具备良好的沟通协调能力和问题解决能力,能够及时处理顾客投诉和纠纷,确保顾客满意度达到较高水平。
o能够根据顾客反馈,不断优化门店的服务流程和产品质量,提升顾客忠诚度。
5.财务管理能力
o具备一定的财务管理知识,能够熟练掌握门店的财务报表分析,合理控制成本和费用,确保门店的财务状况健康稳定。
o能够制定合理的预算计划,并严格按照预算执行,有效管理门店的资金流。
o善于进行成本核算和效益分析,通过优化运营流程和资源配置,提高门店的盈利能力。
6.问题解决与应变能力
o在面对复杂多变的市场环境和突发情况时,能够迅速做出准确判断,提出有效的解决方案,确保门店运营不受影响。
o具备良好的抗压能力,能够在高强度的工作压力下保持冷静,高效处理各种问题和挑战。
素质要求
1.责任心与敬业精神:对工作充满热情,具有高度的责任心和敬业精神,能够全身心投入到门店的管理工作中。
2.诚信正直:诚实守信,品行端正,具备良好的职业道德和个人操守,能够以身作则,为员工树立榜样。
3.学习能力与创新精神:具有强烈的学习意愿和学习能力,能够不断学习新知识、新技能,适应行业发展变化。同时,具备创新精神,敢于尝试新的管理方法和运营模式,推动门店持续发展。
4.沟通协调能力:具备良好的沟通协调能力,能够与上级领导、员工、顾客、供应商等各方面保持良好的沟通和合作关系。
其他要求
1.能够熟练使用办公软件,如 WPS 文字、表格、演示等,具备一定的数据分析和报告撰写能力。
2.能够适应餐饮行业的工作时间和工作强度,包括周末、节假日等高峰时段工作。