餐饮西厨主管/领班招聘网_最新餐饮西厨主管/领班招工招聘信息

意大利西餐主厨

8千-1万

武汉 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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带薪年假
岗位晋升
五险一金

上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人

发布于 17:22

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投递简历

1.全面负责餐品的制作，确保所有出品均达到品牌设定的品质标准与风味要求。 2. 监控餐品制作过程中的各个环节，确保食材的新鲜度、制作的精细度及出品的稳定性。 3. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，明确各岗位职责，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的高效进行。 4. 协助厨房顾问及品牌团队制定门店菜单和菜谱，确定合理的出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。不断收集顾客反馈，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式。 5. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源质量、价格，对重要品牌活动的货物采购要亲自与采购部联系，并参与验收。 6.管理厨房团队，完成厨房团队的培训工作（制定内部培训计划、SOP并落实）。 7. 每日检查厨房的卫生状况，确保操作环境符合食品安全标准。 8. 检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。 9. 检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺、制订原料采购计划控制原料的进货质量。 10. 关心员工的工作和生活

Chef de Partie 主管

6千-9千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
行业标杆
提供工作餐
出色的团队
雇主责任险

Savor Group

西式餐饮 | 100-499人

发布于 15:17

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投递简历

岗位职责： 1. 协助团队，确保厨房正常运行。 2. 熟知行政总厨或主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3. 确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。任职要求： 1. 热爱餐饮行业，对厨房有热情，立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2. 具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 2. 有较强的管理能力，和沟通能力。 3. 具备在高端独立餐厅或米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。 4. 基础的英语沟通交流能力。

西厨烤肉主管

7千-7.5千

杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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五险一金
补充医疗
双休
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
岗位晋升
工作氛围好
海外培训

沃夫冈（北京）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 17:59

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投递简历

主要任务： 1、负责每日的计划用料和领料工作，并做好每月的牛肉盘点工作； 2、负责烤肉档设备、用具的保管、保养和维修工作； 3、认真做好客人对食品的投诉工作，从而改进食品质量满足客人的需求； 4、定期安排厨房卫生清洁与消毒工作； 5、培训员工各种食品的制作方法，提高业务水平； 6、严格执行《食品卫生法》及公司规定的规章制度。任职资格： 1、熟知食品卫生安全政策和知识 2、具备良好的沟通能力和执行能力 3、熟悉厨房的职位和职责 4、相同职位3年以上工作经验

西厨主管CDP

6千-7千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
午餐补贴
领导好
人性化管理
带薪年假
岗位晋升

THE HALL/会馆

西式餐饮 | 50-99人

发布于 16:36

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投递简历

餐厅优势：米其林餐厅，学习平台大，提供行业内优异的工作环境和条件；有健全的管理和晋升体系，加班时长按实际核算，肯定你的付出；做五休二，保障休息时间与工作效率，提供员工宿舍。任职要求： 1.从事西餐后厨相关工作3年以上，有主管经验优先 2.负责厨房餐点备料及出餐厨房物料管理及盘查档口卫生管理，具备团队管理和领导能力 3.定期参与产品研发，有创新能力 4.执行力强，具备较强沟通的能力 5.有责任心，做事认真，学习能力强其他要求： 1.具备一定英语基础，可与外籍Chef及餐厅负责人沟通交流 2.有米其林餐厅或高档西餐行业工作经历优先 3.此岗位有试工要求，1-2天，具体以后厨安排为准

西餐厨师-融合菜方向

6千-6.9千

上海-徐汇区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物

Oha Eatery上海安福店

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 16:06

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投递简历

职位描述 OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过9年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。旗下餐饮项目： OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐厅 …… OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。作为我们的伙伴，你将会有：不错的薪酬有趣且优良的工作环境学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会优秀的团队伙伴岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2. 弹性的工作时间； 3. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 4.西餐正餐热房工作经验2年以上； 5.有厨房管理经验优先； 6. 有良好的沟通能力和亲和力； 7. 超强的行动力 8.具备英语交流能力优先我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！工作地址上海徐汇区

西厨领班Demi

4千-5千

成都 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
午餐补贴
领导好
人性化管理
带薪年假
岗位晋升

THE HALL/会馆

西式餐饮 | 50-99人

发布于 16:36

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投递简历

餐厅优势：米其林餐厅，学习平台大，提供行业内优异的工作环境和条件；有健全的管理和晋升体系，加班时长按实际核算，肯定你的付出；做五休二，保障休息时间与工作效率，提供员工宿舍。岗位要求: 1.高中及以上学历，从餐饮基层做起，两年以上连锁餐饮管理岗经验 2.熟悉后厨操作规范及流程，负责检查和督促厨房食品安全及卫生工作 3.有较好的组织、协调等管控能力，负责厨房员工基础管理 4.此岗位有试工要求，1-2天，具体以后厨安排为准工作内容： 1.落实执行公司各项规章制度，卫生、服务、出品标准及规范流程 2.分担后厨各个岗位的工作，熟悉每个岗位的工作内容与标准规范 3.抓好成本核算与控制，检查和控制食品，饮品的质量标准，规格和要求 4.完成Chef安排的其它工作

厨师

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
绩效奖金
岗位晋升
员工生日礼物
食宿面议

广州紫方实业有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-12-30

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投递简历

岗位职责/职位描述注重个人卫生，身体健康，有责任感，团队合作能力和良好沟通能力；对厨房工作有热情且尊重愿意学习新事物；能服从安排完成日常工作任务，协助主管们完成日常工作，保持厨房卫生整洁。目前有三个班次 08:00-17:00 16:00-次日01:00 17:30-次日02:00

Pairedd 配德 - 厨房主管

5千-6千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
高额绩效奖金
夜班打车报销

By Little Somms

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-12-28

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投递简历

岗位职责： 1、完成上级领导安排的工作，协助团队完成工作目标。 2、协助主厨完成每日出餐。 3、协助主厨,副厨完成日常餐厅管理，档口管理 4、协助主厨，副厨保持厨房的清洁卫生，食品安全，生产安全岗位要求： 1、遵守餐厅各项制度，服从管理 2、五官端正 3、责任心强 4、有一定的表达能力，可以从容跟客人交流，讲解菜品 5、有良好的适应及应变能力 6、有良好的学习能力，求知欲 7、3年以上的西餐厅或日餐工作经验 8、有fine dining餐厅工作经验者优先品牌介绍： Pairedd配德是BLS集团主打餐配酒文化的体验型餐厅。By Little Somms作为专业的世界级侍酒文化餐饮集团希望为每一位食客带来完美的餐酒搭配体验。 Season 配德的品鉴菜单，甄选BLS集团旗下Wine Universe、OXO、Steak Universe、Sake Universe、Laurier、 Passage 167等多家餐厅最具特色的当季爆款菜品，不时不食。 Journey 汇聚了中、日、意、法、美、北欧、东南亚多个菜系的主厨拿手菜肴进行更加精细的雕琢。让您身在配德一隅便可体验到BLS为您提供的环球舌尖之旅。 Experience 强大的侍酒师团队为餐单搭配了各种有趣的饮品，新晋名庄、自然派葡萄酒、限量清酒、配额的顶级精酿、有机饮料都会出现在你的配德旅程体验之中。明星厨师团队将为客人提供全方位的用餐讲解。定制的伴手礼也会在您的旅程之后，与您时刻相随。门店地址：四川省成都市武侯区交子大道300号悠方购物中心 701

La Tabella酒馆厨师领班/主管

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
五险

三亚云九餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 2024-12-19

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投递简历

岗位职责： 1.确保厨房食品质量及出品时刻保持最高水准 2.确保厨房及工作区域时刻保持洁净 3.确保在开始营业前，所有的食品材料都已正确准备好 4.确保日期等食品标签根据相关规定准确标识在食品上 5.确保厨房设备在需要时或根据时间表进行清洁 6.确保所有沟通渠道都保持顺畅，并将信息传达给恰当人选 7.确保工作环境的安全及卫生，一旦发现任何隐患或错误，立即报告给你的直接上级 8.确保维修工作能够按时专业的完成 9.确保所有固定资产及设备都保持良好的状态岗位要求： 1.最少1年以上西厨的工作经验，有管理经验者优先，以做意大利菜系为主，有做过法国菜、综合西餐菜系、或融合菜最好 2.具有流利普通话会话水平，思路清晰，可以无障碍交流 3.掌握岗位产品制作的标准和要求，了解出餐服务程序 4.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养 5.身体健康，精力充沛 6.服从领导的安排和管理薪资福利： 1.无责任底薪：4000-5000，有丰富餐饮经验者薪资可谈 2.包吃住，宿舍距离公司近 3.月休4天，8小时工作制 4.法定假日三倍薪资(或补休），加班有加班费 5.缴纳社保，试用期1-3个月 La Tabella酒馆欢迎您的加入！！！

西厨主管

5千-6千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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裕民县七月椒麻鸡

西式餐饮 | 500-999人

发布于 2024-12-04

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投递简历

西厨房主管工作职责 1.遵守部门的申请单，采购单，报废单等，并按正确的途径申请批准及报废 2.负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作 3.保证厨房设备的正常运作，力争最大限度的提高餐品销售率 4.根据营业状况，及时备齐原料，并适当提前切配，保证开餐的正常进行 5.切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求 6.妥善保障各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐 7.严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时保修 8.与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调

西厨初级、高级厨师-包吃包住做五休二

5千-6千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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裕民县七月椒麻鸡

西式餐饮 | 500-999人

发布于 2024-12-04

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投递简历

1.根据工作标准、为客人及员工准备食品； 2.当接到指示时立即进入工作状态； 3.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格； 4.熟知菜单及配料成分。 1. 至少3年以上五星级酒店厨房工作经验。 2. 有同等岗位工作经验。做五休二、包吃包住、轮班制厨师上班时间上班时间：5点30-14点30，8点30-18点，15点-24点，8小时工作制

西厨高级厨师

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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裕民县七月椒麻鸡

中式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-12-04

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投递简历

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助餐厅厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4.在厨房运作方面支持厨师长和厨师主管工作，保证提供高效率的服务。 5.协助自助餐的装饰和装饰品。

西式/韩日/东南亚厨师

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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Black Bamboo 黑竹

中式餐饮 | 企业规模

发布于 2024-11-21

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投递简历

岗位职责/职位描述注重个人卫生，身体健康，有责任感，团队合作能力和良好沟通能力；对厨房工作有热情且尊重愿意学习新事物；能服从安排完成日常工作任务，协助主管们完成日常工作，保持厨房卫生整洁。可接受无西餐经验，欢迎各大有意向西餐发展的餐饮学徒西厨工作时间（每天工作8小时）包吃住 A 09:30-18:30 B 15:30-24:30

西餐厨师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安市浐灞生态区慕上餐饮店

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-11-20

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1、负责好厨师长安排给自己的环节和工作任务 2、各岗位员工应精进自己在该岗位的专业技能，中餐、西餐、热厨、冷厨、小吃、帮厨等人员各司其职 3、根据预估营业状况结合餐后剩余数量，做好备餐和出餐的工作 4、边工作边进行清洁，保持厨房工作环境的整洁，提高工作的效率

西餐厨师主管

8千-1万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限

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上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 2024-11-19

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投递简历

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、在技术学院或酒店学校完成酒店烹饪课程 2、曾在高级餐厅，酒吧或酒店任职的类似经验 3、多年管理领导，食品生产，成本控制，培训人员在西餐/意餐餐厅的经验 4、有效的人际交往能力，团队合作精神，领导能力。

Rêver_Demi Chef 厨师领班

5.5千-7千

广州 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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午餐补贴

HEUIE CUISCENE

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 2024-11-14

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投递简历

Responsibilities ： • Responsible for pantry organization • Prepares food in the kitchen • Cleans, cuts, stores, and otherwise prepares food for cooking • Receives directions from chef, cook Requirements ： • Culinary college school or above education background • Working experience in kitchen for 2 year • Basic food handling and culinary skills • Faster learner and passionate about cuisine and hospitality • Able to closely follow direction • A good team player and able to perform well under pressure

Chef De Partie 厨师主管

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

福楼法餐集团

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-11-05

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投递简历

Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the catering and brand. 根据餐饮和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 按照客人希望的事件送上菜品。 Depending on the restaurant, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 依照餐厅规定，可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 安排员工的工作时间来配合一些特殊活动。 Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere. 发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围。 Organizes and supervises the work carried out by Commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 组织和管理手下的助理厨师及厨师。 Informs the team about cost optimization and the reduction of raw material wastage; Tracks implementation. 通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 Trains Commis chefs, apprentices and interns to a high standard. 训练助理厨师，厨师及实习生到一个高的标准。 by avoiding waste and loss of food items 避免浪费和损失食品。 Helps conduct inventories. 帮助进行库存盘点。 Maintains good relations with Kitchen employee and other interfacing departments. 与厨房员工以及其它关联部门保持良好的关系。 To be ready and responsible when assigned to perform any other duties or job functions as required by Management from time to time. 要始终服从并负责管理层根据工作需要分配的工作或其它职责 Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规 Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。

西餐厨师

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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合肥月山餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 2024-10-26

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西餐厨师岗位职责： 1.协助完成产品的配料，备制和产品制作，并且严格遵守规定和流程制作； 2.负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和維护保养，以及工作区域的清洁卫生。 3.合理使用物料，减少损耗，并保证高质的产品，严格遵守食品安全操作。 4.严格遵守个人卫生管理和食品安全管理，能做到主动、仔细地检查。 5.了解食材的处理，基本掌握包括煎，烤，炸，煮，等厨房基础技能。能根据配方独立完成菜品制作。 6.完成领导交办其他工作。岗位要求： 1.年龄18-45岁，身体健康； 2.有2年以上西餐厅后厨工作经验； 3.具有良好的沟通.协调能力，良好的团队精神与敬业精神； 4.吃苦耐劳，热爱餐饮行业，工作热情.有耐心； 5.无不良嗜好和记录。

Demi Chef 厨师领班

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

福楼法餐集团

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-08-29

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Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the catering and brand. 根据餐饮和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 Ensures that dishes are well presented of a high standard and at the right temperature. 保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 按照客人希望的事件送上菜品。 Depending on the restaurant, may be ask to receive deliveries, check and store merchandise. 依照餐厅规条，可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 安排员工的工作时间来配合一些特殊活动。 Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere. 发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围。 Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 组织和管理手下的助理厨师及厨师。 Informs the team about cost optimization and the reduction of raw material wastage; tracks implementation. 通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard. 训练助理厨师，厨师及实习生到一个高的标准。 Following the cooking instructions to the letter. 遵照烹饪说明并写下准备过程。 Avoiding waste and loss of food items. 避免浪费和损失食品。 Helps conduct inventories. 帮助进行库存盘点。 To be ready and responsible when assigned to perform any other duties or job functions as required by Management from time to time. 要始终服从并负责管理层根据工作需要分配的工作或其它职责。 Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。

厨师主管

8千-1.1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
管理规范
午餐补贴
带薪年假
领导好
人性化管理

Armani Caffe

西式餐饮 | 50-99人

发布于 2024-10-10

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岗位职责: 1.监管所负责档口区域的菜品的准备工作，制作过程和菜品出品呈现 Oversee the preparation,cooking, andpresentation of dishes in the assigned section. 2.在负责档口区域的菜品制作过程中始终保持干净，有序，库存充足 Maintain a clean,organized, andwell-stocked workstation throughout the service. 3.督导和培训厨师下属员工，确保他们遵循菜品配方、制作流程和卫生标准 Supervise and train DemiChefs and Commis,ensuring they adhere to recipes, techniques, and hygienestandards. 4.在每次出餐结束后报知副厨师长库存需求，确保下一个开餐段有足够的库存 Inform the Sous Chef ofstock requirementsat the end of each service, ensuring adequate supplies forthe next shift. 5.确保所有菜品的准备过程和呈现都符合餐厅的质量和一致性标准 Ensure that all dishes areprepared andpresented to the restaurant’s standards of quality andconsistency. 6.监管菜品制作中的份量和配料的使用，以控制食品成本，减少浪费 Monitor and manage portionsizes andingredient usage to control food costs and reduce waste. 岗位要求: 1.至少2-4年厨房专业工作经验，有高端餐厅或米其林星级厨房工作经验者优先 Minimum of 2-4 years ofexperience in aprofessional kitchen, with experience in fine dining orMichelin-starredkitchens preferred. 2.有同岗位管理经验者优先 Previous experience insupervising juniorstaff (Demi Chefs and Commis) is an advantage. 3.较强的菜品制作能力和对各种菜品制作方法的深刻理解 Strong culinary skills anda deepunderstanding of various cooking techniques. 4.管理和督导团队的能力，确保所负责档口的顺利运作 Ability to manage andsupervise a team,ensuring smooth operations in the section. 5.优秀的组织能力，能够维持档口操作时的整洁有序 Excellent organizational skills, with theability to maintaincleanliness and order in the workstation. 6.能够在强度压力下高效工作，在用餐高峰期保持高质量菜品出品 Ability to work efficientlyunder pressure,maintaining high standards during busy service periods. 7.熟知食品安全，卫生法规和厨房的操作流程 Knowledge of food safety,hygieneregulations, and best practices in kitchen operations.