餐饮西厨厨师长招聘网_最新餐饮西厨厨师长招工招聘信息

西餐厨师

1万-1.5万

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住

玉环徐行酒业有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 10:16

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投递简历

【岗位职责】 1.会做出品一些简易的美式简餐也会做一些法餐经验要丰富。 2.保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6。极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1.接受过专业技术训练。 2.有丰富的技术及行政经验，至少美餐+法餐等西式烹调 3.其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。

Pairedd 配德 - 厨师长

2万-3万

杭州 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
高额绩效奖金
夜班打车报销

By Little Somms

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-12-28

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投递简历

餐厅筹备中，该岗位最快入职日期为2024年9月工作职责： 1、向集团行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、配合集团行政总厨积极研发菜品，制订餐厅的常规菜单、特殊节日菜单。岗位要求： 1、8年以上高端西餐/日餐工作经验，Omakase模式优先。 2、有从事高端餐饮厨师长/副厨师长工作经验，能够独当一面。 3、有丰富的技术、品控及管理经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、形象良好，擅于表达，能够从容对客交流 6、擅长厨房管理，具有行业人脉资源，能快速搭建自己的厨房团队。品牌介绍： Pairedd配德是BLS集团主打餐配酒文化的体验型餐厅。餐厅由集团研发总厨钟兴建 Toto 主理，以味觉为载体，以岁时为启发，应用主厨的个人风格进行深化提升，重新演绎以北欧风格为主基调的创意融合料理，搭配带来充满惊喜的食与饮的旅程。门店地址：浙江省杭州市拱墅区武林广场周边（筹建中）

西餐厨师

5.5千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
员工生日礼物
带薪年假

广州市乐苏餐饮有限公司

西式餐饮 | 500-999人

发布于 2024-12-24

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1，配合主管按照菜式的标准和烹制方法，准备和制作菜品 2，按照操作规程正确使用各种设备 3，维护厨房环境，保持台面及周边环境清洁卫生 4，落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全 5，扎实的基本功，学习能力强，执行力强，对厨房工作有足够热情

西厨厨师长

1万-1.5万

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
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岗位晋升
管理规范
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五险

三亚云九餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 2024-12-19

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投递简历

岗位职责： 1、负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，使厨房各环节的工作正常运转。 2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等。 3、熟悉和掌握整个西厨房系统生产设备的使用与管理方法，制定出有关使用制度、卫生制度和物品保管制度,做到事事有人管,调动员工工作的积极性,充分发挥他们的作用。 4、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。 5、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。 6、根据当天厨房任务的大小,合理安排厨房员工,团结协作圆满完成各项任务，完成上级指派的其他任务。岗位要求： 1.大专及以上学历，经验丰富者可放宽学历； 2.有4年以上工作经验； 3.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整出品部菜肴的口味。

Junior Sous Chef 初级厨师长 - 天津

7千-9千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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包吃包住
人性化管理

福楼法餐集团

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-12-13

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Assists Sous Chef to run the one or more kitchen stations 协助副厨师长管理一个或多个厨房操作台 Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the brand. 根据和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 保证食物是完美的，高标准及正确的温度下 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 按照客人希望的事件送上菜品 Depending on the restaurant, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 依照餐厅规定，可能会被要求接受交货,检查和储存货物 Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere. 发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围 Informs the team about cost optimization and the reduction of raw material wastage; Tracks implementation. 通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施 Helps conduct inventories. 帮助进行库存盘点 Maintains good relations with Kitchen employee and other interfacing departments. 与厨房员工以及其它关联部门保持良好的关系 To be ready and responsible when assigned to perform any other duties or job functions as required by Management from time to time. 要始终服从并负责酒店管理层根据工作需要分配的工作或其它职责 Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规 Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南 Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准 Correct usage of all equipment, tools and machines. Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP‘s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注 Can be asked to work for off- site events. 可以被要求进行外卖工作

西厨高级厨师

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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裕民县七月椒麻鸡

西式餐饮 | 500-999人

发布于 2024-12-04

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1.根据工作标准、为客人及员工准备食品； 2.当接到指示时立即进入工作状态； 3.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格； 4.熟知菜单及配料成分。

西厨初级厨师

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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裕民县七月椒麻鸡

西式餐饮 | 500-999人

发布于 2024-12-04

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1.根据工作标准、为客人及员工准备食品； 2.当接到指示时立即进入工作状态； 3.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格； 4.熟知菜单及配料成分。

副厨师长

1.5万-2万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限

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上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 2024-11-19

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岗位职责： 1. 负责协助主厨完成厨房运营相关前期筹备工作 2. 负责协助主厨完成各项厨房出品流程和标准（开餐前及开餐后安排），厨房管理流程和标准（设备使用及管理及、清洁卫生、考勤），以及与前厅部门衔接流程和标准（传菜，叫起，每日菜单的沟通）的设计 3. 负责协助主厨完成厨房团队的人员招聘以及培训 4. 负责协助主厨确保厨房的日常运营及行政事务 5. 负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作 6. 负责对厨房团队人员定期进行考核评估（每周总结会，奖励及处罚机制） 7. 与前厅服务团队协同妥善处理客人对出品的投诉 8. 建立厨房库存系统，并合理安排盘点制度进行盘点以及成本核算。 9. 负责与前厅部门营业中的有效沟通，保障餐厅服务质量 10. 负责协助主厨有效管理厨房订货，库存管理，盘点，并有效减少食材浪费。任职要求： 1. 五年以上西餐厨房／精品餐厅工作经验 2. 高中以上学历 4. 拥有海外或品牌餐厅的主厨/副主厨背景的师傅优先考虑 5. 对菜品研发抱有热情，不断改进餐厅菜品 6. 拥有炭烤或牛排餐厅经验的厨师优先考虑 7. 拥有高端意大利餐厅工作经验者优先考虑 8. 拥有米其林/黑珍珠餐厅工作经验优先考虑

西餐主厨

8千-1万

六盘水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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灸鉴

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 2024-11-17

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岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西餐厨师

8千-1.2万

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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菲斯牛排shishaBa

西式餐饮 | 50-99人

发布于 2024-11-01

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岗位职责 1.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.完成西餐菜式的制作。岗位要求 1.悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

西餐厅厨师长

1万-2万

苏州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
技能培训
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物

江苏梭罗餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-10-24

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投递简历

【岗位职责】 1、后厨运营：组织厨房的日常运营，包括食品生产、食品质量控制、展示和卫生管理，以确保各方面的生产力、一致性、产品和质量保证达到标准。根据客人的评价(正面的或负面的)，采取相应措施。 2、团队管理：调动员工的积极性，激励员工并以身作则带领员工遵守公司规章制度，配合各部门的工作。给予员工专业技术知识和技能培训,包括现有材料的合理利用，做好团队员工的管理，确保他们能够独立完成餐期任务。 3、食品成本控制：对厨房出品的质量、食品成本负责，合理控制食材成本，监督厨房各方面的配置及工作，维护厨房设备。 4、厨房制度与流程执行。制定并执行厨房制度和流程，规范管理食品安全检查，关注客人要求，维护良好的员工关系。 5、菜品研发：配合行政总厨研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书。