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岗位职责 1、负责监控和分析酒店的财务状况，确保各项成本控制在预算范围内。 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 7、对成本管理流程有深入的理解和掌握，能够有效地识别和控制成本超支的风险。 8、酒店成本主管应熟悉酒店行业的运作模式，了解酒店业务的各个环节及其对成本的影响。职位要求包括相关财务或会计专业背景，具备扎实的财务和会计知识。至少需要三年以上酒店或相关行业的成本管理经验，能够独立处理各种成本管理问题。此外，具备一定的领导能力，能够带领团队完成各项任务，推动成本控制工作的顺利进行岗位要求 1、有三年以上酒店相关行业的成本管理经验。 2、财务、会计等相关专业，大专学历，有会计从业资格。 3、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
收入审计经理 Chief Income Audit(J12734)

5千-6千

襄阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度完成每月的餐费及招待费报表完成每月的月底结账确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。审查核对预付款项，确保付款到位。核對每日收入是否与备份相符。按管理层要求和安排执行各种特殊项目。任职资格：技能要求完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。熟练使用微软办公软件具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力良好的写作技能学历具有会计或相关领域的学士学位或毕业证书。经验三年收入审查或应收帐职位或类似职位的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

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