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    • 五险一金
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    其他 | 2000人以上
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.负责宴会接待用餐、菜单拟定、菜品出品等相关工作 2.擅长西北菜,陕西菜,川湘菜等 3.新品研发
  • 拉面师傅

    4千-5.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1、有5年以上的工作经验,会制作各种特色面条,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2、有从事拉面的工作经验者优先,对拉面有一定的研究。可制作各式面食。 3、检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。
  • 银川 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 做五休二
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    1、检查每日厨房设备以便使用; 2、为厨房出品准备原料,按标准出品; 3、时刻关注本地菜品的市场趋势,根据行政总厨和总经理的要求定期研发新菜品; 4、关注宾客对菜品的评价,及时调整出品质量,以提高宾客满意度; 5、协助收货和储存货物; 6、清洁库房区域,处理垃圾; 7、保持厨房卫生,清洁厨房和设备; 8、保持个人卫生和仪容仪表; 9、参加各种培训活动,在能力足够的前提下积极组织开展本地菜相关培训; 10、协助并帮助其他菜系厨师完成菜品出品,并提高出品质量; 11、完成上级安排的其他工作。
  • 拉面师傅

    4千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1、掌握拉面的制作技术,负责制作各种面食及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、合理使用原材材料,降低成本。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成厨师长交办的其他工作。
  • 粤菜主厨

    1万-1.2万
    无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房粤菜出品的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有粤菜的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 出国旅游
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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01-08
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    • 投递简历
    本店自助餐 后厨岗位多种化  刺身 果吧  小料 刨肉 海鲜 冷菜 热菜
  • 厨工

    4千-5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    1,有自助餐火锅店烤肉店厨工经验有限,仅限男性
  • 无锡 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    西厨房冷菜、亚洲档副厨师长 •   参与菜单的计划和成本核算工作。 •   制订并编写标准菜谱。 •   开发新菜和新产品。 •   确保优秀的餐饮技巧得以保持。 •   协助组织特别活动和特别食品促销活动。 •   保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 •   保持厨房的卫生。 •   清洁厨房和设备。 •   保持个人卫生。 •   管理和培训属下员工。 •   和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 •   和行政总厨一起编制和管理部门预算。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 美女多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在行政总厨/副行政总厨的领导下,遵循洲际酒店集团程序及政策,协助有关食物出品及管事运作所有方面的管理. 2、 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 3、熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 4、熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 5、确保实施酒店火灾、健康及安全流程。 任职资格: 1、餐饮技能或相关专业的职业证书。 2、3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。<br/>2、保证所有的厨房正常工作。<br/>3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。<br/>4、确保所有采购食品的质量。<br/>5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、<br/>6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。</p 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。<br/>2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。<br/>3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。<br/>4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。<br/>5、身体健康,精力充沛。</p
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:27
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责自助餐厅、凉菜档口日常管理及菜肴出品,协同上级处理日常事务。 2、有较强的经营思维能力及新菜研发。 3、精通厨务管理及标准菜谱的的制作。 4、在餐饮部总监和行政总厨的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 5、协助餐饮部总监和行政总厨做好厨房成本费用管控。
  • 无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-04
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 凯悦免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房,使之成为独立的盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。 拥有至少两年在酒店或高级餐厅——最好是国际豪华品牌——担任厨师长或副厨师长的工作经验;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识;有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:15
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    • 投递简历
    1、根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单; 2、检查餐厅出餐情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品; 3、随时检查已准备好的食品的味道与温度; 4、监督并全面实施根据配料卡进行分量控制,使浪费和变质最小化; 5、保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准; 6、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效; 7、检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用; 8、与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准; 9、熟练运用办公软件及相关管理软件。
  • 无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2023-11-30
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    • 投递简历
    1、负责整个早餐班组的运行与管理 2、负责早餐自助餐食品的烹制,定期调整早餐菜单; 3、检查早餐自助餐所有的出品是否达到酒店制订的标准; 4、检查厨房的卫生状况; 5、检查厨房的安全情况包括水、电、煤气等; 6、安排厨房早餐班组每天的日常工作,确保每项工作顺利完成; 7、组织员工进行各种酒店或自己部门批准的培训; 8、定期对员工的工作表现评估并上报上级: 9、执行饭店制订的成本控制标准; 10、检查厨房的设备,并及时同其它部门联系; 11、每天检查并完成厨房早餐自助餐的准备工作 12、完成厨师长交待的其他任务
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    技能要求 : 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 解决问题和培训的能力。   餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.协助厨师长对新员工进行培训。 8.及时地按要求准备菜单。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3.一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心,做事认真负责。 5.2年以上5星级酒店相关岗位工作经验。
  • 无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长厨分工,菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 无锡 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    景区 | 2000人以上
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照工作程序与标准做好开餐前准备工作; 2、按照业务规范操作、制作优质的菜品,及时供应餐厅销售; 3、保持本岗工作区域的清洁卫生,做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养。 任职要求: 1、中专及以上学历,烹饪专业优先; 2、有西厨厨师相关经验; 3、具有良好人际能力、沟通能力、执行能力,身体健康。
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