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  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量,积极配合服务员领取物品并做好登记; 2.具备一定的沟通能力和营销能力; 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务; 4.检杳己开封酒水是否变质; 5.做好下班前的善后工作,认真核对库存进行盘点、记录; 6.熟悉各种酒水的香型,价位及饮用方式,与前厅服务员保持良好的合作关系,做好酒水的推销工作; 7.每日盘点吧台内的酒水数量; 8.做好酒水摆放柜的陈列; 9.检查酒的库存,及时通知补货; 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力; 2. 具备酒水食物知识与服务意识; 3. 具备两年以上同等职位的工作经验; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 侍酒师

    8千-1.5万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    岗位职责: 1、收集各类酒品文化及专业知识,负责酒类知识及侍酒服务培训; 2、负责酒类活动,组织策划酒会,参与执行侍酒方面的相关工作; 3、负责客户酒商来访的接待工作,提供咨询服务,解答客户疑问,提高客户酒品品鉴力; 4、现场服务协调等工作。 任职资格: 1、大专以上学历,葡萄酒相关专业优先,能熟练掌握及运用葡萄酒的专业知识与酒文化,懂得菜品搭配; 2、有一定酒品鉴赏能力,能评估各类进口酒品质优劣; 3、具备良好演讲能力,有独立讲课工作经验,能独立开展葡萄酒产品专业知识培训,有大型酒会主持或培训销售经验者优先; 4、良好的语言文字表达能力,普通话标准,英语、法语熟练者优先考虑; 5、具有较强的沟通协调能力和良好的服务意识; 6、谈吐大方得体,形象优雅气质佳,有一定时尚品味触觉。
  • 茶艺师

    8千-1.5万
    潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    岗位职责 1、负责鉴别茶叶品质; 2、根据茶叶的品质,合适的水质,水量,水温和冲泡器皿,进行茶水艺术冲泡; 3、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识; 4、负责征询客户对茶品、服务质量等方面的意见和建议,做好客户对茶品的需求和喜好档案; 5、做好客人茶艺接待服务; 6、做好茶具清洁保养; 7、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境; 8、在公司内部开展茶艺培训,提升公司茶文化氛围和公司员工的茶艺能力; 9、做好公司茶叶管理:茶叶采购渠道考察与拓展、茶叶与餐酒搭配建议提报、茶叶季节时令推荐、根据茶品期限有效推荐茶叶试饮期; 10、完成领导交办的其它工作。 岗位要求: 1、福建籍人员有限考虑 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳,具有良好的服务意识。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.5万
    潍坊 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 10:08
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 1、全面负责餐饮部产品以及服务相关工作,负责研发部门的日常管理工作,包括但不限于部门工作规划、组织架构设置、人员配备、工作流程设计等,带领和管理研发团队,高质量完成菜品研发工作,同时做好人员梯队建设; 2、负责搭建研发管理体系,审查和监督产品研发进程,确保研发项目的执行; 3、负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味, 同时通过器皿配备和造型搭配,提高顾客对菜品的认可度及满意度;通过制定和优化菜谱,确定出品价格,控制成本费用,提升利润; 4、和团队共同完成从市场调研、原材料选购、菜品研发、销售推广、客户满意度调查、产品迭代升级到人员培训以及质量监督等各环节的质量管理计划、执行、检查和实施工作,不断提升产品和服务水平; 5、负责将通过审核的新产品推广到各门店,确保各店熟练掌握出品标准,确保新菜品标准的执行,收取反馈意见并加以完善; 6、负责新工艺的开发和新设备的引进,根据不同季节和重大节目,推出季节菜,增加品种,促进营业额增长; 7、定期组织技术培训、指导、考核和评估,组织对关键原料品质进行把控; 8、负责菜品加工的标准化建设,做好出品质量规范,并进行培训、建议收集、评审、试验和改进,对规范实施持续有效的管理和优化,满足顾客对菜品的质量要求,推动菜品的工业化生产; 9、负责收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规,规划相关新产品开发的周期和技术、品质的管理。 任职资格: 1、大专以上学历,有同岗位工作经验两年以上,有良好沟通能力; 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力; 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强; 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力; 5、有山东地区工作经验优先。
  • 潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    岗位职责: 监督所在餐厅的服务和菜单内容,确保高品质和一致性。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2.至少3年的餐饮运营经验。 3.至少2年以上的同岗位工作经验。 4.良好的运营和管理技能,良好的仪容仪表。 5.积极主动。 6.团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 7.良好的英文书面和口语能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    岗位职责 协助监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 高中或酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。  一年工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。
  • 潍坊 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    【任职条件】 (1) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 (2) 男:身高170厘米以上,女:身高160厘米以上。 【工作职责】 (1) 严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。 (2) 根据业务需要,合理安排员工的当值、休假时间。   (3) 检查员工上岗前的仪表仪容,监督员工的工作纪律,维持餐厅的工作秩序。 (4) 随时检查、指导下属的工作,为客人提供高效、优质的服务。 (5) 根据餐厅的营业情况,参与新菜单的制定和食物价格的调整,主动做好促销工作。 (6) 与厨师保持良好的合作,餐前应掌握当天厨房的重点特色推广,并通过岗前短会向下属员工提出工作要求。 (7) 根据餐厅的营业需要,定期向餐饮部总监提出餐饮推广计划或建议。 (8) 亲自迎送餐厅的重要客人。 (9) 出席酒店和餐饮部的各类工作会议,主持部门例会,传达和贯彻酒店及部门的有关指令和信息。 (10) 制定部门的年度营业预算,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支。 (11) 制定负责区域设备设施的维护保养计划,检查餐厅的清洁卫生工作。 (12) 与宾客建立良好的关系,虚心听取客人的意见,妥善处理客人的投诉。 (13) 开展员工的思想工作及业务培训工作,建立员工提出合理化建议或意见的渠道和奖惩制定,定期评估员工的工作表现。 (14) 随时了解饮食服务和产品的新动向,完善服务以适应市场需求。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 按照台图摆放桌椅。 清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 按照指示要求负责场地台型的调整。 负责为客人提供用餐服务。 清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 更换经使用过后的布草。 向主管传达所有客人建议。 其它及主管安排的工作。 具备基本的中餐和西餐食品知识。 了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。
  • 茶艺师

    4千-6千
    潍坊 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质。 2、熟悉各类茶品典故,价位及操作规范,各种茶点的口味、产地,掌握各种商品的推销技巧。 3、根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演,能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、确保良好的礼仪及服务规范。 任职要求 1、大专以上学历,英语熟练者优先。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务经验优先。 3、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳,具有良好的服务意识。
  • 潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    1、制定本部门的各类规章制度、管理措施。 2、全面负责所管辖区域的各项日常管理工作。 3、负责检查员工的仪容仪表、劳动纪律及工作效率。 4、检查员工每天到岗情况、合理调配人员保证工作的完成。 5、拟定各项支出预算、酒店各类布草、制服更换计划及预算、为上级提供可靠依据。
  • 潍坊 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、高中及以上学历 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 行政管家

    8千-1万
    潍坊 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    【任职条件】 (1) 至少3年以上行政管家工作经验,以及3—5年管家部其他职位工作经验。管家部2年以主管工作经验。 (2) 具有良好的关于楼层、公共区域以及洗衣房方面的专业知识掌握各种品牌清洁剂的使用和性能。 (3) 具有酒店管理学位的优先,或有与之相等的工作经验。 (4) 具有良好的管理才能。 (5) 懂得管理技巧。 (6) 不断改进品质的能力。    【工作职责】 (1) 负责管家部工作。 (2) 管理和控制所有客房、PA和洗衣房的运行。 (3) 负责酒店全面的清洁。 (4) 确保迅速报告维修数据。 (5) 保持定期的清洁计划。 (6) 确保恰当的处理客人的失物与招领。 (7) 负责严格控制钥匙领用程序。 (8) 与接待处合作有关于房间状态问题,以确保在任何时间里房间的状态被准确的记录。 (9) 建立监督部门目标完成情况的系统。 (10) 管理部门战略的制定和发展。 (11) 建立使部门内资源得以有效充分使用的合理程序。 (12) 建立管理方式变更时的部门内贯彻程序。 (13) 建立系统获取客人的反馈并定期向管理层汇报。 (14) 根据部门要求设计部门内报告系统。 (15) 管理新产品和服务的发展。 (16) 衡量服务质量。 (17) 管理质量的改善。 (18) 建立酒店服务质量评分标准。 (19) 根据酒店预算所确定的财务参数准备和管理本部门的目标可测量的有效成本预算。 (20) 有效控制和分析预算的变动。 (21) 建立系统测量部门成本的有效性。 (22) 准备财务表现报告。 (23) 建立程序跟踪、报告、控制部门的流动成本。 (24) 建立与监督采购程序的完成。 (25) 发展存货控制程序。 (26) 根据存货控制程序处理和储存存货。 (27) 建立完善的管家部的工作标准。 (28) 监督部门工作效率。 (29) 避免和调节抱怨。 (30) 解决争端。 (31) 约束员工遵守纪律。 (32) 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划。 (33) 与人力资源部一起招聘员工。 (34) 按照工作需要准备员工排班表。 (35) 鼓励员工掌握多技能。 (36) 稳定员工,控制流失率。 (37) 管理员工培训和发展。 (38) 进行员工表现测评。 (39) 实施员工离职面谈。 (40) 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 (41) 指导员工表现。 (42) 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。 (43) 负责向客人提供高品质服务。 (44) 提供高品质的对客服务。 (45) 确保客人需求与合理的要求被满足。 (46) 寻找机会不断发展对客服务。 (47) 确认VIP客人,常住客人和长包房客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。 (48) 采取合适的行动解决客人的抱怨。 (49) 坚持维护酒店安全制度、遵守紧急情况处理程序。 (50) 依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 (51) 坚持酒店的清洁和养护。 (52) 保持维护所在工作区域的高度整洁。 (53) 准备和主持会议。 (54) 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料。 (55) 保证所有报告和服务都按时完成。 (56) 在工作中遵循酒店对客服务满意标准(SGSS)。 (57) 遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。
  • 房务总监

    8千-1.2万
    潍坊 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 10:08
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划; 2、负责房务部(客房、前厅、PA)全面管理工作,对各分部主管/经理下达工作任务并指导、落实、检查、协调; 3、在维持高标准服务水平前提下,提高酒店OTA评分、客房出租率、客房收益、平均房价; 4、负责妥善处理客人对酒店的投诉,同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施,最终赢得客人的满意和谅解; 5、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 任职资格: 1、大专以上学历,有前厅管理经验,有同岗位工作经验3年以上; 2、熟悉酒店前厅与客房的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验; 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求; 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。
  • 潮菜大厨

    2万-3万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    岗位职责: 1、负责客户菜品制作; 2、负责食品卫生,确保食品安全; 3、保证食材、工具和容器具干净卫生,定位存放并定期消毒;完成上级交办的其他事务。 岗位要求: 1. 身体健康,无不良嗜好,年龄40-53岁;优秀者年龄可适当放宽。 2.10年以上传统潮菜工作经验。 3.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 淮扬菜大厨

    1.6万-2.2万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-14
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    • 投递简历
    1.身体健康,无不良嗜好,年龄35-50岁。 2.精通纯正淮扬菜,10年以上淮扬菜厨师经验。 3.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 粤菜砧板

    4千-5千
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    • 投递简历
    1、协助制定各餐厅的菜单和厨房菜谱,确定出品价格,严格控制直接成本费用,保持良好的毛利率。 2、参与市场调查,掌握供应情况,保证货源供应及时、质量良好、价格合理,负责蔬菜食品的原料的采购申请,控制食品采购数量,负责验货接收。 3、提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求做好切配工作,负责厅房和宴席的切配工作。 4、负责凉菜的拼切造型制作,能快速制作多种熟食。 5、负责蔬菜的雕刻造型,保证符合生动的雕刻要求。 6、严格控制每一道菜的分量标准和搭配要求,监督食品标准,控制直接成本和耗费。 7、负责厨房各种原材料的储存和使用,确保员工在离开工作岗位前已将食品储存好。 8、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程、操作程序工作,确保出品质量。 9、节约能源,节约用水、用电、用煤气、用蒸汽,杜绝浪费现象,确保厨房环境和设备卫生,把好食品卫生安全质量关。  10、协助制定切配工作技术的培训计划,执行每周的培训工作,提高厨师的技艺,保持酒店的餐饮特色。 11、掌握砧板切配的三种刀法:企刀法、平刀法、斜刀法,具备九种刀工:斩、起、片、切、剁、剔、撬、改、雕,精制四类形状:丁、丝、球、片,符合菜品加工需要。 12、掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能,精通制作果蔬的雕刻工艺。 13、完成厨师长布置的其他工作。 
  • 后厨中工

    6千-8千
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-08-17
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    岗位职责: 1.负责后厨菜品的备料及制作; 2.对出品的原料合理存放,减少浪费,并定期清理冷藏,对滞销原料协同相关岗位及时处理; 3.做好餐前准备,依据经营规律及预定情况,按量备制原料; 4.餐中协调传菜工作,按序配菜,掌握节奏,保证上菜速度; 5.餐后做好本岗卫生,并随时检查本岗设施.设备的使用情况。 任职要求: 1.具有强烈的责任心,作风干练; 2.身体健康,反应灵敏,踏实肯干; 3.服从领导管理,为人友好和善; 4.对厨房的设备知识拥有相当的基础; 5.有相关工作经验者优先考虑。
  • 凉菜厨师

    7千-1万
    潍坊 | 5年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    岗位职责: 1、负责客户菜品制作; 2、负责食品卫生,确保食品安全; 3、保证食材、工具和容器具干净卫生,定位存放并定期消毒;、完成上级交办的其他事务。 岗位要求: 1. 身体健康,无不良嗜好,年龄35-50岁;优秀者年龄可适当放宽。 2.1精通凉菜,10年以上凉菜厨师经验。 3.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    1、5年以上烤鸭出品经验,有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责,吃苦耐劳。
  • 粤菜炒锅

    1万-1.5万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    岗位职责: 1.根据工作标准、备料单及上级指示准备食物,协助厨师长培训; 2.参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行; 3.协助管理员工,为员工发展提供帮助; 4.参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 任职要求: 1.至少3年炒锅工作经验,国际联号酒店工作者优先; 2.熟悉粤菜菜系; 3.身体健康,工作态度认真。
  • 冷房主管

    7千-8千
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    岗位职责 1、确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2、餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保一切就绪。 3、新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。 4、随时学习并且贯彻执行卫生标准。 5、进入厨房及回到操作台前先洗手。 6、确保正确保存酒店所发的文件并做相应的改变。 7、确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 日料厨师

    8千-1.5万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-14
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    工作职责: 1. 负责料理店菜品的制作; 2. 执行领导下达的各项工作任务和工作指示; 3. 严格执行厨房对出品、质量和成本的标准要求及操作规范; 4. 合理地控制食品成本。 职位要求: 1. 有高档日料厨师工作经验; 2. 拥有较高的烹饪技术; 3. 了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 上班地点
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