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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生,做好餐前淮备; 2.保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配; 3.熟记餐厅房间名称,负责菜品准确无误传送; 4.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到十不传:温度不够不传,造型不好不传,菜名不对不传,器皿破损不传,卫生不净不传,数量不够不传,颜色不正不传,配料不齐不传,台号不对不传,盘饰不足不传,严把菜品质量关; 5.餐前准备好调料及传菜工具(含菜盖、分更勺),主动配合厨房做好出菜前准备; 6.负责餐中前、后台协调,及时通知前厅菜品变更情况,做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作; 7.安全使用收餐工具,及时协助盯台人员收掉脏餐具:剩余食材做到分类存放,注意轻拿轻放,避免破损; 8.在上级指挥下,工作遵循“先服从后讨论”的原则; 9.按照标准,做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力; 2. 有同行业工作经历优先,专业为酒店管理或餐饮优先; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、审核酒店每日收入报表、账单、凭证等,确保账目准确无误; 2、核对客房、餐饮、会议等部门的收入数据,确保与系统记录一致; 3、检查折扣、优惠、挂账等操作的合规性; 4、协助处理应收账款、预付款项的核对与跟踪; 5、定期与前台、餐饮等运营部门对账,确保账实相符; 6、协助处理财务差异调查,提出调整建议; 7、熟练使用酒店财务系统(如Opera等)录入和审核数据; 8、整理、归档财务凭证和审计文件,确保符合集团标准和法律法规; 9、协助完成月度财务结账工作,准备审计相关报表; 10、配合内外部审计工作,提供所需资料; 11、完成上级交办的其他财务或审计相关工作。 【岗位要求】 1、财务、会计、酒店管理或相关专业大专及以上学历;熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度。 2、有酒店财务部工作经验者优先,尤其是财务审计岗位。应届毕业生如有相关实习经验也可考虑; 3、对数字高度敏感,工作极其细致; 4、具备基本的数据分析和逻辑推理能力,能发现问题并寻找根源; 5、良好的沟通技巧,能够与不同部门的同事有效协作; 6、能够适应月末、季末繁忙的工作节奏,按时完成工作; 7、熟练使用MS Office,尤其是Excel(需熟练掌握VLOOKUP, PivotTable等函数和功能); 8、通常要求具备一定的英语读写能力,以适应跨国集团的系统和工作环境; 9、坚持原则、廉洁奉公。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1、酒店各部门员工的考勤管理工作; 2、对普通员工的工资调整和审核; 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计; 4、协助对员工奖惩的审核; 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办; 6、填报工资报表,并报上级审核; 7、监督、检查人事档案,以及劳动合同的管理工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 与餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时,要考虑外界经济情况 管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司,旅游中介公司及宴会会议销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统
  • 万宁 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责开拓和维护酒店销售渠道,包括但不限于旅行社、OTA平台、企业客户等,完成公司制定的销售目标; 2、定期分析市场动态和竞争对手情况,制定针对性的销售策略,提升市场份额; 3、与客户保持良好沟通,及时响应客户需求,协调内部资源确保服务质量; 4、负责合同谈判、签订及后续执行跟踪,确保合作条款的落实; 5、定期提交销售数据报告,分析销售业绩并提出改进建议; 6、参与市场推广活动,协助提升品牌知名度和客户粘性。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验,对酒店行业渠道销售有深刻理解; 2、优秀的沟通协调能力和谈判技巧,能够独立完成商务合作洽谈; 3、具备较强的抗压能力和目标导向意识,能适应快节奏的工作环境; 4、熟练使用办公软件,具备基本的数据分析能力; 5、有团队合作精神,能够与内部各部门高效协作; 6、对海南旅游市场或万宁区域资源熟悉者优先。
  • 预订部主管

    4千-4.5千
    万宁 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 5、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    万宁 | 经验不限 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制;2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范,确保为客人提供高品质的用餐体验;3、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护,确保符合酒店及行业标准;4、负责餐厅成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制,优化经营效益;5、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度;6、培训、督导员工,提升团队服务技能与职业素养,营造积极的工作氛围;7、配合酒店营销部门策划并执行餐饮促销活动,提升餐厅营收;8、定期分析经营数据,提交运营报告并提出改进建议。【岗位要求】1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有西餐厅管理经验者优先;2、熟悉西餐服务流程及标准,对西餐文化有较深理解;3、具备优秀的团队管理能力,能有效激励和领导员工;4、良好的沟通协调能力,能与客人、同事及上级高效互动;5、较强的抗压能力及应变能力,能妥善处理突发状况;6、注重细节,对服务品质有高标准要求;7、具备基础的财务知识,能进行成本核算及经营分析;8、愿意接受弹性工作时间,适应酒店行业工作节奏。
  • 餐厅主管

    4千-5千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、西餐厅/自助餐厅营运,按照标准检查表来开始和结束一天的营运。2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈。3、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。4、执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。5、在班次上正确执行收入和账单控制程序,处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。6、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。7、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。8、确保服务的食品和饮料有质量保证。9、通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。10、理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。11、运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
  • 万宁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与行政楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住行政楼层之宾客办理登记入住及离店手续。
  • 万宁 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【主管岗位职责】 1、确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2、礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 3、给部门服务员提供基本的酒水知识和酒水服务的培训。 4、与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 5、以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 【主管岗位要求】 1、英文沟通能力,其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、1年有关的工作经验,2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表
  • 万宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要工作职责: 1.与副理一起准备每周工作安排表,确保其反映行业需求和主要的绩效指示。 2.为公共区域服务员分配任务和职责。 3.检查员工的工作完成情况。 4.报告丢失及损坏的物品状况。 5.汇报并跟进维修和保养工作。 6.检查公共区域,餐饮部门外围区域,办公室,洗手间和停车场的卫生情况。 7.检查外包工作的进行情况。 8.与承包商负责人协调并检查其工作。 9.确保服务符合品牌标准的基本要求,适时提供更多可供选择的品牌服务。
  • 万宁 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部总监做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识,如有装修相关基础知识更佳。 3、能充分领会工程部总监的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责日常厨房的运营工作; 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪,能独立按照标准完成操作流程; 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量; 4.参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控; 5.配合完成每日的任务; 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求: 1.有至少2年相关岗位工作经验,热爱餐饮行业; 2.了解厨房运作流程,可以独立完成菜品制作。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位要求:1.身高160cm以上,具备良好的形象及沟通能力2.有GRO工作经验优先3.接受无经验岗位职责1. 熟悉酒店一切规章制度、服务标准和规程。2. 与宾客保持良好的工作关系,适时了解宾客需求并及时准确地反映到相关部门。3. 与同事和其他部门保持良好的工作关系。4. 熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间。5. 掌握酒店的各种大型会议、宴会及其他重要活动的情况,了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。6. 按照服务规程做好留言及查询工作。
  • 万宁 | 1年以上 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 协助会务总监完成酒店的收入目标。 2. 跟进由销售人员已签订合同的团队/会议活动,确定所有餐饮会议包括从最初阶段到最后结账阶段的细节,用宴会预订单向各部门传递信息,确保后期在店活动顺畅进行,达到且超越客户的期望 3. 负责补充完善销售人员在初期合同签订时未涉及的项目,如水疗、团队拓展、餐饮、租车及当地旅游等,以最大化提高酒店收益。 4. 确保遵循酒店标准顺畅运作,并及时有效的完成每日工作任务。 5. 与各相关部门协调,以确保为客人提供高水准服务,达到其预计期望。
  • 万宁 | 1年以上 | 中专
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    • 投递简历
    1. 协助部门经理制定、修改日常活动及团队活动工作流程并认真实施。2. 协助经理更改的相关活动及项目,制定收费标准并进监督执行。3. 检查监督相关活动区域的服务情况,确保员工提供优质服务。4. 检查健身房及及儿童俱乐部的健身器材、电视、灯等是否正常,发现问题及时报修5. 检查各个区域的卫生6. 协助经理组织培训,提高员工的工作质量.7. 完成部门经理交办的其他任务。
  • 万宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    确保员工按照标准与程序完成任务遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望管理餐厅服务管理现金的兑付和每日的结帐工作监督每日财务报告指导员工了解信用政策和设备建立现金安全兑换程序负责设备的维护监督客用设施和对客服务的标准控制存货并监督存货安全程序参与菜单和酒单的编写
  • 万宁 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制作早餐经验。 2、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 3、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证餐厅按时开餐。 4、严格执行《食品卫生法》,作好餐厅厨房卫生,保证无过期变质食品。 5、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用餐厅物品。 6、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 7、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 万宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 监督和分派任务给行李生和司机,确保每日进行清晰准确的换班交流2. 在工作中培训所有员工。3. 确保每天交接班沟通的清晰与准确。4. 确保客人登记完毕后,行李被迅速地送到客人房间5. 当团队行李抵/离店时,确保在门口指定的地方装/卸行李6. 行李车按指示停在门口,防止正门交通阻塞7. 确保所有长期寄存的行李都被登记并将行李寄存牌交给客人8. 确保寄存行李的安全9. 确保每一班手推车交接并且被整齐和有次序的摆放10. 确保所有属于对客服务的文件、记录被准确的记录、维护和更新11. 保存经过更新的散客、团 队和贵宾抵/离的信息12. 对酒店的设施和经营时间有一个全面的了解13. 承担新员工的在职培训14. 控制员工用餐和休息时间15. 协助礼宾部经理回顾排班表并按需调整
  • 万宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责/职位描述】 工作职责: 1、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 2、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 3、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准,始终保持厨房的干净整洁,并严格遵守酒店的卫生标准。 5、严格控制食品的分量以防浪费,确保厨房运作的卫生要求符合相关规定。 6、维护厨房内的各种仪器,及时报告任何食品加工设备的故障。
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