主要职责:
1、负责制定并实施集团餐饮服务规划,包括菜品开发、餐厅布局和设备设施的配置等;
2、负责管理和指导餐饮团队,包括菜品制作、餐厅服务、成本控制等;
3、确保餐饮服务的质量和满意度,并定期进行客户满意度调查;
4、 负责制定和实施餐饮员工培训计划,以确保员工具备良好的服务意识和技能。
职位要求:
1、 具有5年以上餐饮行业工作经验,大专及以上学历,有高端会所中餐餐饮管理经验优先;
2、 熟悉餐饮服务规范,具有菜品制作和餐厅管理经验;
3、 具备较强的沟通、协调和领导能力和团队合作意识;
4、具有抗压能力和应变能力,能够应对复杂多变的餐饮服务环境;
5、熟练掌握餐饮服务流程和技巧,具备一定的审美能力;
6、 热爱餐饮行业,对美食有浓厚的兴趣,具有很强的审美和品味能力。