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中厨冷菜厨师

5千-7.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 提供住宿
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、负责厨房冷菜出品。 2、熟练掌握冷菜制作手艺和制作技术。 3、每天检查冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时报告。 4、检查卤水、冷菜、拼盘制作，严把质量关。 5、每天检查冰箱内的食品质量，当天制作当天出售。 6、每天对菜墩、刀具及其他工具消毒，贯彻食品卫生制度。任职要求：有星级酒店或社会餐饮2年工作经验
Cold Dish Chef凉菜厨师

5千-7千

济南 | 3年以上 | 学历不限

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 人性化管理
济南温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,各套餐餐标凉菜的成本控制，降低消耗成本。 3、掌握烹饪技法以及套餐菜品搭配，积极研发创新。 4、4D厨房管理。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
西餐冷菜厨师

4千-9千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 提供住宿
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、各类西餐冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐宴会厨房凉菜

3千-5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限

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- 节日礼物
- 带薪年假
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 领导好
- 五险一金
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- 岗位晋升
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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-27
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。 2、负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 3、对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。 4、当接到指示时立即进入工作状态。 5、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。【岗位要求] 1、烹调的知识、技能。 2、服务管理，有上进心。 3、身体健康，无纹身。
凉菜厨师

5千-6千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

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- 五险一金
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- 包吃包住
- 人性化管理
歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人
发布于 03-18
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- 投递简历
岗位职责： 1.凉菜的制作和出品：负责凉菜的制作，包括但不限于凉拌、小吃类的制作，保证菜品的新鲜度、口味、装盘分量等符合标准，严把菜品的质量关。 2.卫生管理：负责本工作区域内的环境卫生，对砧板、道具定期消毒，保持工作场所的整洁、卫生、安全，并随时保持良好的个人卫生。 3.设备维护：负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。 4.安全管理：按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。 5.原料管理和创新：负责凉菜的储藏和保管工作，有较强的独立工作能力，负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
Cold Dish Chef 凉菜厨师

3千-4千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 午餐补贴
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- 双休
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济南润华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-25
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岗位职责：准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料；准备冷热调味料，确保质量和连贯性；准备和储存菜贫，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物；与客人和内部顾客交流时应有礼貌。岗位要求：餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书; 1年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
凉菜厨师

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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青岛银丰玥美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-25
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房凉菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
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济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-27
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岗位职责 1.根据菜单和客人所点菜品制作相应的凉菜菜品； 2.餐前做好原料.用具等的准备工作，按照菜品选料标准和操作程序加工菜品； 3.凉菜制作外形精美，口感好，能不断对菜品进行改进和创新； 4.综合利用食品原料，减少损耗，降低成本。任职资格 1.3年以上凉菜制作经验，凉菜制作经验丰富，在星级酒店或中高端餐饮门店做过优先； 2.身体健康，有团队精神，有创新意识。
初级厨师，烹饪实习生

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 领导好
青岛融创施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限

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江苏锦江南京饭店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 2024-05-27
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工作内容及要求：1、各式凉菜制作及水果拼盘等相关食品 2、吃苦耐劳、有团队精神有意向者可直接电话联系
冷菜厨师

5千-6千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

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武汉趸丰酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 02-12
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

6.2千-7.1千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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北京常州宾馆有限公司

综合性酒店 | 50-99人
发布于 02-21
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- 投递简历
岗位职责： 1、负责厨房凉菜间事务； 2、服从厨房值班安排； 3、配合部门完成新品的研发； 4、按照经营需要提出合理化建议； 5、服从部门领导安排的其他任务。岗位要求： 1、年龄25—40周岁，大专以上文化程度； 2、精通淮扬菜，熟悉粤菜； 3、有效厨师证,相关专业毕业优先,有同岗位工作经验优先； 4、热爱本职工作,服从领导安排，勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。福利待遇：五险一金、带薪休假（车票报销）、法定节假日、生日福利,年终奖
西厨冷菜厨师

3千-4千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 节日礼物
渔阳饭店有限公司

经济型酒店/3星级 | 100-499人
发布于 03-04
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1.负责冷菜零点和自助餐菜品出品工作。 2.协助管理冷菜间厨师工作。 3.负责冷菜食材。 4.冷菜间日常消毒，卫生，表格填写。 5.薪资试菜面议。 6.已退休员工工资面议
中餐冷菜厨师长

6千-8千

马鞍山 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 节日礼物
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年终奖
- 年度旅游
- 领导好
马鞍山万达嘉华酒店Wanda Realm Maanshan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-15
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

6千-8千

怀化 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 人性化管理
- 技能培训
- 包吃包住
怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 2024-11-28
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨房厨师 Commis - Chinese Kitchen

4千-4.5千

杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 津贴补贴
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- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 部门团建
- 包吃包住
杭州中心四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-12
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【岗位职责】 1、在前场工作台面对客人时，遵守四季标准：服务理念和面带微笑。 2、根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 3、根据四季准则和标准准备出品。 4、安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 5、根据准则处理和贮藏食物。 6、遵从食谱和摆盘，以确保出品质量。【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中餐菜式基础知识。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷。
凉菜厨师

4千-6千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工生日礼物
- 完善培训体系
- 工会福利
- 全球住房福利
- 全球工作机会
天津滨海圣光皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
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岗位职责： 1、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加。 2、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 3、积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 4、依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 5、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 6、随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 7、确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8、准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。岗位要求： 1、熟悉凉菜制作工艺及技能； 2、熟悉中餐的相关知识及礼仪； 3、有3年以上星级酒店或中餐厅从事凉菜制作工作经验优先。
中厨冷菜领班/主管

4.5千-6.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 午餐补贴
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- 年度旅游
- 帅哥多
昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-12-06
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- 投递简历
1，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训； 2，专业、及时、合理地跟进客人的需求； 3，负责工作区域的清洁、卫生和有序； 4，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训； 5，完成上级下达的其他任务。
凉菜厨师

5千-8千

陵水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
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海南清水湾乌兰度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-26
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- 投递简历
酒店月休8天，宿舍2人间，配备空调、电视、冰箱、wifi、洗衣机等，集团企业，集团多家酒店，良好的职业发展成长空间。 1．根据预订情况及主管安排，准备原料及用具。 2．按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。 3．根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 4．综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本 5．负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。
三级厨师（凉）

6千-8千

佛山 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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佛山南海金融城瑾程酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 03-21
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- 投递简历
【工作内容】 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1.45周岁及以下，高中/中专及以上学历，有烹饪领域的学位或证书；有岗位相关工作经验优先； 2.为人正直，有责任心； 3.有多年厨房冷菜工作经验； 4.身体健康，能吃苦耐劳。