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    发布于 02-28
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    • 投递简历
    1、大专及以上学历; 2、至少5年西餐厅相关工作经验; 3、具备良好的英语和普通话表达能力,以及文字书写能力。
  • 餐饮部总监

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    钦州 | 3年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店餐饮管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。  2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。  3.协助总经理建立健全酒店餐饮组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实。 4.对分管部门管理人员进行考核、评估。  5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 任职要求: 1.有3年以上的4星以上酒店餐饮管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;  2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德;  3.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;  4.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;  5.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据菜单要求,准备并烹饪各式热菜。 2.保持工作区域清洁,确保食品安全。 3.不断改进烹饪流程,提升菜品质量。 任职要求: 1.具备良好的团队合作精神,能够与同事协调工作。 2.对烹饪工作有热情,愿意接受新的技能学习。 3.能够在快节奏环境中保持高效工作。
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.身体健康,为人正直,有责任心,能吃苦耐劳。 2.具备3年及以上西厨房冷菜工作经验
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