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  • 客服

  • 主厨

    1万-1.5万
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    主厨岗位职责: 1.负责厨房日常厨务管理。 2.负责菜单菜品的出品质量和成本管控。 3.负责菜品标准化出品培训。 任职要求: 1.年龄30岁以上,身体健康,精力充沛,5年餐饮主厨工作经验。 2.熟悉中餐各菜系菜品的制作,擅长鲁菜制作佳。 3.有厨房日常事务管理经验及能力,有4d厨房的管理经验。 4.工作积极认真负责,有主人翁意识,良好的职业素养,团队精神和服务精神。 5.有产品标准化制作及一定创新能力。 6.有连锁餐饮工作经验的优先考虑。
  • 厨师长

    1.4万-1.8万
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
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    1、检查监督协调后厨员工工作,进行相应的考核与奖惩; 2、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批; 3、负责检查菜品数量、味道及摆盘,把控菜品质量,确保菜品符合标准; 4、严格执行食品卫生法和公司相关要求,防止出现食物中毒事件,妥善处理客户投诉; 5、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等,不断提高后厨团队整体业务水平。
  • 无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
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    负责门店厨房的日常管理工作,保证门店出品品质,严格执行公司规章制度,无食品安全事故,管控毛利,培训员工无不良嗜好
  • 厨师长

    1万-1.4万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    检查监督协调各厨师工作,进行相应的考核与奖惩; 3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批; 4、负责检查菜品数量、味道及摆盘,把控菜品质量,确保菜品符合标准; 5、严格执行食品卫生法和公司相关要求,防止出现食物中毒事件,妥善处理客户投诉; 6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等,
  • 太原 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常管理工作。 2、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品、所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、有过主营燕、鲍、翅、肚的高端餐饮工作经验。 2、接受过专业技术训练,达到5级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常管理工作。 2、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品、所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、有过主营燕、鲍、翅、肚的高端餐饮工作经验。 2、接受过专业技术训练,达到5级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在中餐厅工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 南昌 | 3年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-26
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    工作内容: 1、统筹餐厅后厨日常的散点及接待工作; 2、在部门经理的领导下,负责厨房工作管理安排; 3、严格遵守工作作息时间,按时上岗,不擅离职守; 4、严格把控菜品出品及质量; 5、定期更新菜品花色品种,进行菜品研发及创新; 6、合理编制菜谱,控制成本,节约物料,加强成本核算。 职位要求: 1、年龄30-45岁,三年以上同岗位经验; 2、身体健康,工作认真负责,吃苦耐劳,诚实守信。 工作时间:8:30-13:30,16:00-20:00,月休4天 工作地点:南昌田园餐厅阁皂山大道998号南昌工学院
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    9千-1.1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 管理规范
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、懂得成本核算
  • 中餐厨师长

    1.2万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    团膳 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1.根据公司要求按月度更换菜牌;负责菜品标准化SOP的制作,并组织培训; 2.负责制作每日菜品原材料的采购计划,负责根据餐厅员工用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定; 3.组织厨房例会,每月对厨师烹饪技术培训二次; 4.了解厨部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转; 5.带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量; 6.根据经营情况审核厨房申购及领用计划单; 7. 参与公司菜品的研发工作,每月推陈出新研发新菜式; 8.每月至少两次对食材价格进行市场调查; 9.严格贯彻落实《食品安全法》及相关法律法规的规定,确保餐厅饮食安全; 10.检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净; 11.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费; 12.检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率; 13.每日工作日清日结; 14.遵守执行公司各项管理制度和决议,完成上级领导交办的其它工作。 本餐厅营业时间:早6:00-23:00要出三餐,早餐开餐时间:7:00-9:00,午餐开餐时间:11:30--13:30,晚餐开餐时间:17:30-19:30,  早班班次:5:00--14:00,晚班班次:14:00-23:00   众所周知干餐饮比较辛苦,希望遇见不怕辛苦的你,共创你我的明天! 工作地点:北京大兴国际机场航站楼内   福利待遇:包吃住
  • 厨师长

    1万-1.8万
    镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底, 切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果, 调料,毛肚, 现刨牛羊肉备料,合理存放。 3、严格控制菜品成本, 人力成本, 合理安排休假 (休假是在门店良好运转的情况下, 否则立即停休) 。 4、负责每月的毛利在公司规定范围,达到规定的费用控制指标。 5、审核锅底, 切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果, 调料, 毛肚,现刨牛羊肉等各部门采购单。 6、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 7、负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作, 保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 8、负责检查合理使用各种原材料, 减少浪费。 9、检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关, 保证食品的安全。 10、负责检查督导各操作点防火、防盗,保障生产和厨房运营安全。
  • 厨师长

    1.4万-1.8万
    苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉备料,合理存放 3、负责定期出新品(每周一道菜品) 1、审核锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉等各部门采购单。 2、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 3、严格控制菜品成本,人力成本,合理安排休假(休假是在门店良好运转的情况下,否则立即停休) 4、负责每月的毛利在公司规定范围,达到规定的费用控制指标。 1、负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作,保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 2、负责检查合理使用各种原材料,减少浪费。 3、检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关,保证食品的安全。 4、负责执行《原材料质量标准》和《合理库存量标准》。 5、负责厨房的安全管理工作,严格执行并督导各部门执行消防操作规范,严防事故发生。 6、检查督导设备设施运转及水、电能源供给情况,发现问题及时上报处理。 7、负责检查督导各操作点防火、防盗,保障生产和厨房运营安全。 1、检查督导海鲜产品陈列保证产品干净、新鲜、规格一致 2、检查督导毛肚,现刨牛羊肉陈列产品质量、卫生、色泽、器皿 3、检查火锅菜,烤肉菜品区陈列产品摆放整齐度,区域卫生   4.检查刺身,寿司等中岛所有产品SOP标准出档
  • 副厨

    5.5千-8千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
    • 收藏
    • 投递简历
    确保厨房质量标准,包括新鲜度、清洁度、存储和准备; 安排厨师工作时间,确保按时完成任务; 检查厨房卫生状况,确保符合标准; 检查供应商产品质量和价格; 检查设备运行情况; 检查食材新鲜度和补充情况; 协助培训和改善服务流程;
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 上班时间短
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 住小区房
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-25
    • 收藏
    • 投递简历
    中厨厨师长   岗位职责 1、负责管理厨师团队,合理安排工作,确保厨房工作的正常运作; 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、根据客人反馈的意见与前厅部沟通,及时调整菜品的制作; 4、根据季节差异、客人情况制定特别措施,开展新菜肴的开发及试菜,完善菜品库 5、加强对厨房财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用及物品耗损; 任职要求 1、40岁以下,有同岗位工作经验8年以上,擅长地方菜(粤菜、东北菜、鲁菜、川菜、湘菜等) 2、有丰富的技术及行政管理经验,具备在五星级饭店或高端会所的工作经验。 3、学习及沟通能力强,追求创新、擅长特色菜研发 4、敬业、沟通能力强,善于管理团队。 公司福利: 1、 包吃住(小区房) 2、 入职即购买五险 3、 月休四天,享国家法定节假日
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
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    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格执行食堂各项管理制度,负责学生食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证师生就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取师生建议,组织下属进行业务培训,学习其它高校食堂先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、学历不限,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 副厨

    8千-1万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假 ,节假日加班奖励
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有菜品的出品把关,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,控制成本 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验3年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1万-1.8万
    宁波 | 5年以上 | 高中

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    • 包吃包住
    自助式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    负责管理厨房的日常工作,确保食品的质量、安全和卫生;制定并执行菜品制作标准,确保食品的味道、质量、口感等满足顾客需求;招聘、培训、评估厨师团队,激励员工,提升团队效率;负责采购食材和物料,并跟踪成本,控制食品成本;安排并协调相关部门的工作,如采购、餐厅服务等。 合法合规。遵守食品安全相关法律法规,对食材、厨房设备和环境进行监督,确保符合卫生标准;坚持使用合法的食材和物料,以确保食品的安全和质量;遵循工作时间规定,不允许超时工作或违反工作时间制度。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 领导好
    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐厅的利润。 2、负责所有出品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,在同类型同岗位o餐饮工作不得少于年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐饮厨师长

    1万-1.5万
    泰州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 领导好
    自助式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-21
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有食材的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,控制毛利。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-21
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 泰州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
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    自助式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督食品的来源,确保食品质量。 2、建立并管理一个高效的厨房团队。 3、监督所有厨房的出品。 4、协助行政总厨和厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 5、关注食品成本控制。 6、参与培训,致力自我发展。 7、协助厨师长召开每日例会。 8、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 9、监督所有供应食品的质量与数量。 10、监督收到的食品的质量与数量。 11、确保可循环利用的食品不被浪费。 12、经常检查厨房设备,做好维护工作。 13、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 14、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 15、与本各部门建立良好的联系 16、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房 。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    工作职责: 负责董事长包房宴客需求,川、湘、黔菜式为主; 保证出品,美观,配合厨师长做好各项工作。 任职要求: 1、5年有大型接待餐、包房接待工作经验; 2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,懂成本控制管理;
  • 团餐厨师长

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 03-19
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    1、有团餐经验,清楚团餐经营模式,会有效成本核算 2、与项目经理协作,制订菜单与食谱,负责厨房生产组织指挥; 3、负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作,厨房的卫生、安全及菜品质量;4、监督、检查、协调厨房团队的业务能力和技术特点,并进行考核、评估及奖惩等;5、负责拟定采购计划,确定食品原料是否符合规格,并作好成本核算及销售价格:6、随时项目经理保持联系,处理客户提出的问题;7、了解市场的发展趋势,开发新菜单。二、任职要求1、有公司团膳管理及初始化筹备、星级酒店/写字楼餐厅、者经验优先2、精通中餐烹饪,思想灵活善于创新,研发新菜式;3、身体健康,具备良好组织沟通、协调、领导能力。
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