岗位说明： 1、根据固定资产的规章制度，有效地组织及管理好酒店的固定资产及低值易耗品，确保所有的程序都是按照规章制度进行的。、  2、监控定购、采购、收货、储存和分发事务。估计最大和最小库存量，确定有效库存量。执行现场抽查 3、录入酒店固定资产清单。负责酒店固定资产根据部门的贴标。每年或在需要时对生产存货进行盘点。 4、确保酒店固定资产盘存数目与账面相符。  任职要求：至少一年以上五星级酒店财务管理同岗位工作经验 或五星级酒店收货工作经历优先。不符合条件的勿扰。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关3年工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

该岗位系蓝天伯瑞特臻选酒店职位，地点杭州萧山区人民广场地铁口步行范围。 【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店物资管理和采购工作2年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟悉酒店采购物资及制度标准、采购程序和酒店内部控制程序。 3、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，诚实可靠、品行端正。 4、熟练操作办公软件，优秀的执行力和采购流程整体把控力；有驾驶证会开车。

岗位职责： 1、负责营业部门的经济核算业务和资产管理； 2、建立成本核算和物价的检查监督制度，做好质、量、规格的抽查核算； 3、负责营业部门的成本控制，各项消耗定额的修订、检查和分析； 4、制定酒店各类成本定额和成本标准； 5、负责编制年度、月度的成本计划和费用预算； 6、定期分析并考核各营业部门成本计划定额的执行情况，提出改进建议； 7、完成上级领导交办的其他工作任务。 岗位要求： 1.具有大专以上财务专业学历，具有中级会计师以上职称，在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格优先考虑。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专及以上学历，有相关工作工作经验者优先。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告，以及员工餐厅的成本。 2、协助每月食品和酒水盘点,以及每半年一次的营运物资盘点。 3、如必要时,参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。 4、协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类账凭证。 5、成本控制经理分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末和年末、及时,有效,友好地处理所有的要求和询问、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

1、成本核算：负责各部门的成本核算，确保数据准确。 2、成本分析：定期分析成本数据，编制报告，提出优化建议。 3、预算管理：参与成本预算编制，监控执行情况，确保成本在预算内。 4、内部控制：完善成本控制制度，监督执行，防范风险。 5、库存管理：监督库存盘点，确保账实相符，减少浪费。 6、供应商管理：参与供应商谈判，优化采购流程，降低成本。 技能要求：熟悉成本核算、成本控制、预算管理等。 其他要求：具备较强的数据分析能力。 有五星酒店行业经验者优先。

岗位职责： 1. 参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表，进行成本、费用的分析考核，向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单，提出售品的零售价建议，制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿，做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排，认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求：大专及以上学历 2.资格证书：会计岗位从业资格证 3.经验要求：3年以上工作经验， 4.能力素质要求：具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心，较强的语言表达能力；具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力；善于分析问题，思维敏捷，能迅速发现成本控制工作中的问题，并提出解决办法 5.知识与技能要求：具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识；能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件

1. 分析餐饮报告、核算餐饮成本。 2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告进行核查；抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量；每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 3. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 4. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 5. 比较菜单的食品成本与售价，合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 6. 进行市场调查；检查已收货物的质量；确保物品的存储安全。                                                  7. 处理发票；核对货品定单及收货与发票是否一致；核对单位成本；计算标准食品和酒水成本。                                                    8. 与行政总厨共同制定食谱成本，编制各餐厅每月餐饮成本报告。 9. 监管存货情况，检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确，保持标准库存量并定期审核。每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 10. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。针对如何降低成本提出合理化建议。 11. 关注损耗慢的存货项目。 12. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。   13. 监管收货情况。  14. 确保根据要求完成每日收货记录。确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。定期地对收货程序进行检查及评估。 15. 执行内部标准控制制度和检查清单。确保各项内部控制衡量措施的严格执行。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有1年以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作1年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责： 1、负责出入库业务核对录入及月底盘点工作； 2、负责协同相关人员进行市场月度调价、定价工作； 3、负责制作并提交成本分析相关报表，及时反馈成本控制管理中各部门存在的问题并提出整改意见； 4、负责酒店资产管理工作； 5、负责应付账款的对账、付款发起、管理、报告工作； 6、负责费用报销审核制单、发起审批工作； 7、合同管理 8、日审工作 任职资格： 1、25-38岁，身体健康，人品端正，认真仔细； 2、有酒店仓存、成本业务工作经验优先； 3、大学专科及以上学历，会计学或财务管理专业毕业

1.负责仓库物资的验收、保管，存放以及领发；物料和商品进出仓，须先进先出，后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗。 2.每天检查仓库的防火、防盗、防虫蛀、鼠咬、防变坏变质、防破损、防漏、防浪费情况，有问题及时上报。 3.认真执行验收制度，对进库物品及直拨物资的数量和质量进行细致检查和审核。拒绝验收不符合质量标准的入库物资。 4.严格执行领发料制度，按有关制度规定办事，掌握仓库物品的存放量，存放位置是否有条理；合理堆叠物资，避免因物资堆叠不合理造成危险和损失；拒绝不按制度手续办理的领料。 5.做到领、发料、货卡“三者”一致，及时记账，配合成本进行稽核工作，做到仓库账与财务账相一致； 6.定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况，做好仓库物品申购工作，根据到货周期补仓，务求做到不积压资金而又物资供应不脱节。 7.对仓存超过使用周期未领用的库存物品，应及时列表通知有关部门采取有效措施，如多次沟通无效，直接进行强行调拔处理

预算分析：岗位职责 1. 建立酒店物业企业预算管理体系，为预算工作建立配套的执行、控制机制； 2. 完善各企业预算管理的制度、手册、表格模版； 3. 制定各企业年度全面预算，组织编制各企业的财务预算，并把控预算的实施，促进利润指标达成； 4. 汇编各企业预算草案，形成企业的销售预算、采购预算和费用预算等项目预算； 5. 负责各企业预算的跟踪管理，对预算各项指标和各部门预算执行情况进行监督，定期进行反馈并形成分析报告； 6. 与各企业业务部门沟通预算差异情况，定期汇总、综合分析各企业各部门预算执行差异原因，提供可实施的改进建议并跟踪落实，形成分析报告； 7. 根据实际经营情况，定期更新已编制的预算，使企业的预算更趋准确； 8. 负责各企业预算管控、分析和考核，推动业务部门达成业务降本节费目标； 9. 负责各企业升级改造、投资项目提供财务测算，编制项目成本计划，并跟踪改造升级项目实际效果形成分析报告； 10. 深度参与各企业经营业务，在业务方案开展前期参与讨论，通过对历史数据、市场数据的分析及企业其他部门相关信息的整合，做好预算测算工作； 11. 按时进行下一年度预算的编制工作； 12. 按时保质完成上级交办的其他工作任务； 岗位要求： 1. 全日制本科及以上学历，专业为会计、财务管理、经济、管理等相关专业； 2. 具有3年以上大型企业预算分析经验，总部预算岗位的工作经历不低于2年，具备酒店餐饮业或商贸企业财务分析经验优先； 3. 财务专业知识全面，熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识，对财务各项指标具有一定的敏感力； 4. 初级会计师及以上职称，具备中级会计师及以上职称优先； 5. 熟悉行业内国家财税政策，了解行业惯例，熟练使用NCC财务软件、WORD、EXCEL、PPT等办公自动化软件，熟练操作各种办公设备； 6. 具备良好的思维逻辑能力、沟通表达能力； 7. 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强；

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的收货、验收、登记及入库工作，确保物资数量、质量与采购订单一致。 2、监督收货流程的规范性，确保收货操作符合酒店标准及安全要求。 3、与供应商保持良好沟通，协调解决收货过程中出现的质量问题或数量差异。 4、定期盘点库存，确保物资账实相符，及时上报库存异常情况。 5、负责收货区域的卫生及安全管理，确保工作环境整洁有序。 6、协助采购部门完成物资采购计划的制定与执行，优化库存管理。 7、培训并指导收货团队成员，提升团队工作效率及专业能力。 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，物流管理、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店或相关行业收货、仓储管理经验，具备主管经验者优先。 3、熟悉酒店物资收货流程及验收标准，具备较强的质量把控能力。 4、具备良好的沟通协调能力，能够有效处理供应商及内部部门关系。 5、熟练使用办公软件及仓储管理系统，具备较强的数据分析能力。 6、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力及团队管理能力。 7、身体健康，能够适应一定程度的体力劳动及轮班工作。 8、具备良好的职业道德，无不良从业记录。

1. 建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 2. 负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3. 对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 4. 定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。 5. 协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 6. 负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。 7. 负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充。 8. 协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。 9. 定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。 为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。 10. 根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 11. 负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。 12. 负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失情况向财务总监提交报告。 13. 负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 14. 完成上级安排的其他工作。

岗位职责： 1、建立并实施成本控制体系，审核各营业点成本，确保内部控有效； 2、严格按正确价格、数量以及质量要求接收物品，并确保物品被完整送至各部门或仓库，并取得相关签字单据存档， 3、确保所有进出货物均通过收货部验收以及退货审核，并与采购单、市场采购清单以及退货单核对；准备收货记录和汇总表，确保所有采购物品被正确入库和放出； 4、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、酒水的购入、验收、入库出库等有关手续和标准； 5、正确审核定价协议，确保采购货物价格的合理性； 6、执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点，定期抽查并检查仓库、收货区和所有零售点，确保账实相符； 7、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 8、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制体系提出改进意见； 9、进行每月成本核算和分析，并确保按时上交月末报表； 岗位要求 1、大专及以上学历，2年以上相关岗位工作经验； 2、有财务应付工作相关经验者优先； 3、良好的职业素养及职业道德，责任心强。

1、岗位职责     1）负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。     2）编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。     3）做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。     4）定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。     5）对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。     6）减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 2、招聘条件   1）本科及以上学历，会计、酒店管理等相关专业。   2）具有相关工作经验3年以上，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。   3）熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。   4）基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。   5）了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。   6）熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。