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部门实习生

2千-2千

内江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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内江万达嘉华酒店Wanda Realm Neijiang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
- 收藏
- 投递简历
1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、酒店为员工制定个人发展计划，提供专业培训； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4、实习部门包括前厅部、餐饮部、健身中心、财务部等，投递简历请注明应聘部门。
ADD全日餐厅热菜主管

3千-4千

内江 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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内江万达嘉华酒店Wanda Realm Neijiang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、上班应做好开市前的各项准备工作； 2、坚守岗位，工作中应正确使用生产工具，争取最大量的减少物品损耗； 3、要求全面地掌握炒菜配菜系列的烹饪技术。重点特色菜严格按照公司标准操作，保证色香味型不走样； 4、熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型特点，提高成菜率； 5、懂得成本核算和售价； 6、上班前要先检查各岗是否已做好了自选半成品的准备工作； 7、对烹调技术力求精益求精，对每个菜式都应该认真烹制，切不可马虎大意，如客人投诉退菜、责任人要承担成本价值的赔偿费； 8、如果客人有特别要求，要想办法积极为客人解决，如果确实无法满足客人要求，要尽快转告备餐间负责人或服务员向客人诚恳解释。
餐饮总监/副总监Director of F&B

1万-1.5万

内江 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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内江滨江假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-07
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- 投递简历
【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专及以上学历； - 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
全日餐厅厨师1级 ADD Commis I

2千-3千

内江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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内江万达嘉华酒店Wanda Realm Neijiang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
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- 投递简历
岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料； 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制； 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量； 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率； 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾； 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具； 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费； 8、负责每日各点所需已加工原料的发放； 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻； 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实； 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准； 3、具有熟练的刀工技术； 4、具有初中以上文化程度，两年以上的工作经历； 5、身体健康，精力充沛。
饼房厨师领班 Pastry Demi Chef

2千-3千

内江 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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内江万达嘉华酒店Wanda Realm Neijiang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
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岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。岗位要求 1、中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。