主要职责
1. 顾客接待与引导
- 以热情友好的态度迎接顾客，主动问候并使用礼貌用语，了解顾客用餐需求。
- 根据餐厅座位情况，合理安排顾客就座，确保餐厅座位的有效利用和顾客用餐的舒适度。
- 为顾客提供菜单、酒水单等资料，并简要介绍餐厅的特色菜品和今日推荐。
2. 预订管理
- 接受顾客的电话、网络或现场预订，准确记录预订信息，包括顾客姓名、联系方式、用餐时间、人数、特殊要求等。
- 在顾客预订用餐时间前，进行电话确认，确保预订的准确性，并及时处理预订的变更或取消。
- 维护预订系统，及时更新预订信息，避免出现重复预订或漏订的情况。
3. 账单处理与收银
- 准确记录顾客所点菜品、酒水及其他消费项目，确保账单金额准确无误。
- 熟练操作收银系统，为顾客提供快速、准确的结账服务，接受现金、银行卡、移动支付等多种支付方式，并开具发票。
- 妥善保管营业款项，按规定进行每日的现金盘点和账目核对，确保账实相符。
4. 顾客关系维护
- 关注顾客用餐过程中的需求，及时处理顾客的投诉和意见，确保顾客的问题得到妥善解决，提高顾客满意度。
- 建立和维护良好的顾客关系，收集顾客的反馈信息，为餐厅的服务和菜品改进提供参考。
- 对重要顾客或会员进行特别关注和服务，提供个性化的用餐体验。
5. 餐厅日常运营协助
- 协助餐厅经理进行餐厅的日常运营管理，如协助安排员工班次、检查餐厅卫生和设备设施等。
- 在高峰时段或人员紧张时，协助服务员为顾客提供服务，如上菜、倒茶、清理餐桌等。
- 与厨房、传菜部等部门保持良好的沟通与协作，确保菜品及时准确地上桌。
6. 其他工作
- 完成上级领导交办的其他临时性工作任务。
- 遵守餐厅的各项规章制度和服务标准，保持良好的职业形象和工作态度。
四、任职要求
1. 学历及专业：高中及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2. 工作经验：有餐饮前台接待或相关服务行业工作经验者优先。
3. 技能要求：熟练使用收银系统和办公软件，具备良好的沟通能力和服务意识，能熟练运用普通话和至少一门外语（如英语）进行交流者优先。
4. 个人素质：形象气质佳，性格开朗，有耐心和亲和力，具备较强的应变能力和团队合作精神。
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