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薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:日韩料理
地区:广东-广州

岗位职责1.负责管理和调制研发各类酒水饮料、日式甜品;2.检查水吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁;3.对员工进行业务培训,提高员工素质、创新研发和服务水平,对员工的表现作出评估;4.负责酒吧用具的保管和管理;5.协助楼面做好出品推广的同时,控制出品成本率。岗位要求1. 熟悉水吧服务和成本管理,懂得酒水及各类饮料调制技术;3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例;4. 有较好的业务指导能力和创新研发精神。工作地点广州,提供主管级食宿,宿舍有空调、洗衣机、无线WiFi,月休4天,有国家法定节假日,节日补贴,生日金,商业保险,专业技能培训,定期员工聚餐或拓展活动等

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:自助式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海

• Fully responsible for the daily operation of the bar负责整个酒吧的日常运作• Ensure the quality standard of all the beverage production including cocktails, mocktails, alcoholic beverages, soft drinks and coffees.确保所有鸡尾酒, 无酒精鸡尾酒, 软饮, 酒精饮料及咖啡的质量符合餐厅标准• Prepare monthly P&L report of the bar and report to Head Sommelier每月为首席品酒师准备酒吧损益报表• Responsible for staff training and management of the bar负责酒吧人员的管理与培训• Comprehensive knowledge and understanding of the products offered and the selling techniques全面了解所有产品的说明和销售方式• Responsible for staff arrangement for stock management, regular orders, receiving and storing负责调动相关人员, 对库存进行管理,定期订货、接货、存储• Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage effectively监督运营用品和设备的使用,成功降低损坏和浪费• Ensure a safe, clean and tidy working environment in the bar确保工作环境及周围区域时刻保持清洁有序• Participate in the production and renewal of the beverage lists参与酒单制作与更新• Create new cocktails and mocktails according to the trend and the brand image.根据潮流及品牌形象创作新的鸡尾酒及无酒精鸡尾酒• Make all kind of beverage according to guest’s orders.根据客人的点单,制作各种饮料。• Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to Restaurant Manager and Head Sommelier迅速、有效、礼貌的处理客人诉求,同时汇报给餐厅经理及首席品酒师  

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海

协助领导和指导葡萄酒和酒吧的服务。To assist in leading and directing the wine list, service of wine and bar.保持最高的服务标准。To maintain the highest service standards.激励团队达到这些标准。To motivate the team to achieve these standards.以增加收入和盈利水平和提高服务质量为目标,创造和开发新想法。To create and develop new ideas with the goal of increasing the levels of revenue and profitability and increasing the quality of service.努力为餐厅设定填充目标,协助制定营销策略。Strive to for fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy.负责实现收入目标。Responsible for attaining the revenue targets.负责创建和维护餐厅和酒吧的葡萄酒,饮料和鸡尾酒清单。Be responsible for the creation and maintenance of the wine, beverage and cocktail lists for the restaurant and bar.采购来自世界各地的特殊和卓越葡萄酒。Sourcing of wines of exception and excellence from around the world.与采购部门合作获取许可证或产品。Working with the purchasing department to acquire licences or products.监视和维护以上。Monitoring and maintaining of above.负责酒吧和酒窖的日常运营,确保始终保持酒和饮料的覆盖范围。To be responsible for the day-to-day running of the bar and wine cellar, ensuring that wine and beverage coverage is maintained at all times.通过严格控制和定期和频繁地购买所有饮料(硬和软),减少浪费并增加利润。Minimize wastage and increase profits through tight control and stock taking all beverage items (hard and soft) on a regular and frequent basis.严格控制酒吧区域的实物现金流量,确保所有酒吧服务人员和付款遵守正确的程序,实施安全措施防止滥用物品及偷盗行为。To tightly regulate the physical cash flow of the bar area ensuring that correct procedures and policies are being adhered to by all bar and wine waiters and tenders, implementing security steps to prevent the misuse and/or pilfering of monies and/or goods.根据公司的最低标准,为客户提供最高标准的服务,To provide a service to clients of the highest standard as are set by the Companies minimum standards and to ensure that the brigade do likewise.及时了解市场信息,竞争。Keep abreast and up to date on information in the mar

薪资: 4千-6千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责门店酒水饮料的销售、制作及申领、补充、保管工作;2、负责门店酒水的日常盘点工作,填写每日酒水销售报表; 岗位要求:1、高中以上学历,男女不限,形象良好;2、有酒店吧台工作经验优先录用;

薪资: 4.5千-6.5千 经验:1年以上 企业类型:西式餐饮
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

概要我们在寻找酒吧主管,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。我们聘用勤奋上进的员工作培训,在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业,并给予多方面的回报。我们希望员工能够:拥有良好的团队合作精神,并畅所欲言的沟通持续的提高他们的工作技巧和表现能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响岗位职责1.协助经理,负责本部门的管理及服务工作,定期向酒吧经理报告工作。2.负责部门员工的考绩、考勤工作。3.负责制定工作计划,并按本部门的计划落实工作。4.要求专业知识丰富,熟悉本部门的工作,掌握活动项目的特点,善于解决工作中出现的问题。岗位要求1.高中以上学历。在同职位工作2年以上。2. 熟悉酒店服务,了解服务规范和质量标准,懂得卫生和安全知识。3. 有较好的业务指导和组织协调能力。4. 有较好的文字和语言表达能力,英语会话良好。5. 熟练使用电脑等办公自动化软件。加入我们你能够享有:1.免费食宿,良好的住宿条件,电梯房公寓,提供洗衣机,无线网,热水器。2.正式员工每月享有高额提成。3.每月200元满勤奖。4.每月4天带薪公休。5.享国家法定假日。6.每工作满一年加薪100元,并享受带薪年假5天,及年终福利。

薪资: 6千-1.2万 经验:不限 企业类型:其他
地区:陕西-西安

丰富的酒水或咖啡工作经验,高端餐饮、五星以上酒店服务经验,擅长沟通,具有相关活动策划能力者优先。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1、建立各餐厅、酒吧、咖啡吧的吧台运作程序与标准;2、负责饮品项目所有产品研发的日常管理工作。3、根据公司的发展方向及战略目标、往年的研发成果及对饮品市场的认知,制定研发部短期、中期的研发计划及产品框架。4、熟悉食品原材料,根据公司的发展需求进行原材料研发工作.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海

1、Fully responsible for the daily operation ofthe bar1、对整个酒吧的日常运作负责2、Ensure the quality standard of all thebeverage production including cocktails, mocktails, alcoholic beverages, softdrinks and coffees.2、确保所有鸡尾酒, 无酒精鸡尾酒, 软饮, 酒精饮料及咖啡的质量附合餐厅标准3、Prepare monthly P&L report of the bar andreport to Head Sommelier3、每月为首席品酒师准备酒吧损益报表4、Responsible for staff  training and management of the bar4、负责酒吧人员的管理与培训5、Comprehensive knowledge and understanding ofthe products offered and the selling techniques5、全面了解所有产品的说明和销售方式6、Responsible for staff arrangement for stockmanagement, regular orders, receiving and storing6、负责调动相关人员, 对库存进行管理,定期订货、接货、存储7、Monitor operating supplies, equipment andreduce spoilage and wastage effectively7、监督运营用品和设备的使用,成功降低损坏和浪费8、Ensure a safe, clean and tidy workingenvironment in the bar8、确保工作地点和周围地区时刻保持清洁有序9、Participate in the production and renewal ofthe beverage lists9、参与酒单制作与更新10、Create new cocktails and mocktails accordingto the trend and the brand image.10、根据潮流及品牌形象创作新的鸡尾酒及无酒精鸡尾酒11、Handle guest enquiries in a courteous andefficient manner and report guest complaints and feedback to Restaurant Managerand Head Sommelier11、迅速有效礼貌的处理客人诉求,同时汇报给餐厅经理及首席品酒师

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