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客服

粤菜厨师/头锅

1万-1.5万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 帅哥美女多
- 人性化管理
- 员工生日礼物
湖南新长福实业有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 03-13
- 收藏
- 投递简历
一、岗位职责 1. 菜品制作： (1) 负责门店粤菜档日常菜品的烹饪工作，确保菜品的质量和口味符合公司及客户标准。 (2) 根据餐厅的菜单和客户需求，烹饪各种精致的粤菜菜品，满足不同顾客的口味需求。 (3) 参与新菜品的研发和创新，不断提升菜品的品质和口感。 2. 厨房管理： (1) 负责厨房的日常卫生和食品安全管理工作，确保厨房环境的整洁和食品的安全卫生。 (2) 遵守食品安全和卫生标准，对食材进行严格的挑选和处理，合理储存和使用食材，避免浪费。 (3) 协助餐厅进行厨房设备的维护和管理，定期检查设备的运行情况，确保厨房设备的正常使用。 3. 团队协作： (1) 与其他厨师密切配合，共同完成菜品制作和厨房管理工作。 (2) 参与厨房团队的培训和交流，分享烹饪技巧和经验，提升团队整体烹饪水平。 4. 成本控制： (1) 协助餐厅进行食材采购计划的制定和成本控制工作，确保食材的合理采购和使用。二、任职要求 1. 年龄与健康： (1) 年龄在45周岁以内，身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境和强度。 2. 专业技能： (1) 具有丰富的粤菜烹饪经验，精通粤菜的各种烹饪技法和口味调配。 (2) 能够独立完成各类粤菜菜品的制作，并具备创新和研发新菜品的能力。 3. 职业素养： (1) 人品端正，诚实守信，工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识。 (2) 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门和顾客有效沟通。 4. 知识要求： (1) 熟悉厨房设备的使用和维护，能够熟练操作炉灶、蒸锅、烤箱等厨房设备。 (2) 了解食品安全和卫生标准，具备相关的食品安全管理知识。
湘菜厨师·新长福·黑珍珠餐饮品牌

6千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 03-13
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一、岗位职责 1. 菜品制作： (1) 负责门店湘菜档日常菜品的烹饪工作，确保菜品的质量和口味符合公司及客户标准。 (2) 根据餐厅的菜单和客户需求，烹饪各种精致的湘菜菜品，满足不同顾客的口味需求。 (3) 参与新菜品的研发和创新，不断提升菜品的品质和口感。 2. 厨房管理： (1) 负责湘菜厨房的日常卫生和食品安全管理工作，确保厨房环境的整洁和食品的安全卫生。 (2) 遵守食品安全和卫生标准，对食材进行严格的挑选和处理，合理储存和使用食材，避免浪费。 (3) 协助餐厅进行厨房设备的维护和管理，定期检查设备的运行情况，确保厨房设备的正常使用。 3. 团队协作： (1) 与其他厨师密切配合，共同完成菜品制作和厨房管理工作。 (2) 参与厨房团队的培训和交流，分享烹饪技巧和经验，提升团队整体烹饪水平。 4. 成本控制： (1) 协助餐厅进行食材采购计划的制定和成本控制工作，确保食材的合理采购和使用。二、任职要求 1. 年龄与健康： (1) 年龄在40岁以内，身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境和强度。 2. 专业技能： (1) 具有丰富的湘菜烹饪经验，精通湘菜的各种烹饪技法和口味调配。 (2) 能够独立完成各类湘菜菜品的制作，并具备创新和研发新菜品的能力。 3. 职业素养： (1) 人品端正，诚实守信，工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识。 (2) 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门和顾客有效沟通。 4. 知识要求： (1) 熟悉厨房设备的使用和维护，能够熟练操作炉灶、蒸锅、烤箱等厨房设备。 (2) 了解食品安全和卫生标准，具备相关的食品安全管理知识。
高端中餐厅厨工

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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湖南新长福实业有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 03-13
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岗位职责根据厨师长的安排，负责食品的细加工工作，包括但不限于切割、削皮、切片、剔肉除骨等；协助厨师进行菜品的烹制，确保菜品按照标准制作流程完成；负责菜品的摆盘和装饰，提升菜品的整体呈现效果；保持工作区域的清洁和卫生，确保厨房环境的整洁和食品安全；定期检查并维护厨房设备，确保其正常运行；服从管理安排，完成厨师长下达的其他工作任务。任职要求中专及以上学历，烹饪相关专业优先；具备1年及以上厨房工作经验，熟悉中餐烹饪流程和技巧；对菜品制作有较高的热情，注重细节，追求菜品的品质和口感；具备良好的团队合作精神，能够与其他厨房成员紧密配合；身体健康，持有有效的健康证明，能够适应厨房工作环境；遵守餐厅的规章制度，注重个人卫生和食品安全。