岗位职责： 1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员调配，确保餐饮服务质量和效率。 7、妥善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。 10、主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11、了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定。 12、完成上级交办的其他工作任务。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部的各项工作，领导部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强餐饮部的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员调配，确保餐饮服务质量和效率。 7、妥善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。 10、主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11、了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定。 12、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求： 1、高中及以上学历； 2、3年及以上本岗位或相关岗位工作经验，从事高端餐饮同等职位经验者优先 3、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识；有经营思维 4、身体健康，仪表端庄，强烈的责任心。

Job Responsibilities 岗位职责： 1. Oversees guest and employee satisfaction,maintaining standards and meeting or exceeding financial goals. Demonstratesknowledge and proficiency of all applicable food and beverage laws andregulations. Develops and implements business plan for food and beverage. Improvecustomer files and information, maintain key customer relationships and manageF&B sales teams, and be responsible for the overall sales performance ofF&B. 监督客人和员工的满意度，保持标准，达到或超过财务目标，了解并熟练掌握所有适用的食品和饮料法律法规并制定和实施餐饮业务计划。完善客户档案及资料信息，做好重点客户关系维护及餐饮销售团队管理，对餐饮整体销售业绩负责。 2. Managesall restaurant operations and associate on a daily basis. This position isconcerned with assisting the Director of Food and Beverage in organizing,directing and managing the overall running of the Food and Beverage operationand through commitment, constantly improve product and quality in a manner thatensures customer satisfaction and departmental profitability. 协助餐饮总监指导和管理整体运营，持续改进产品质量，确保客户满意度和部门盈利能力 3. Areaof responsibility all restaurants, Bar/Lounge. As a department head, direct andworks with the food and beverage management team and associates to successfullyexecute all restaurant operations; strives to continually improve guest andassociate satisfaction and maximize the financial performance in areas ofresponsibility. 负责所有餐厅，宴会，酒吧/大堂吧区域，作为部门主管，指导和配合餐饮管理团队和同事成功执行餐厅的所有营运工作，努力不断提高客人和员工满意度，并最大限度地提高餐饮财务业绩 Job Requirements 岗位要求：  1. Have relevant working experience.  有相关岗位工作经验 2. Strong problem-solving skills 解决问题能力 4. Have management thinking and ability 具有管理思维及能力 5. Strong customer and associate relation skills 较强的对客服务意识及员工关系意识

岗位职责： 推销餐饮的各项产品与服务，达成销售目标要求。 1.负责开发与维护餐饮消费客户。 2.负责帮客人预订餐位、包厢，帮客人点单。 3.负责推销餐饮的产品。 4.协助楼面做好对客服务。 岗位要求： 1.有1年以上餐饮销售经验，具备一定的销售能力。 2.了解餐饮知识和酒水常识。 3.有良好的职业操守和行为习惯，有较好的对客服务意识，责任感强和上进心。 4.身体健康、仪表端庄、性格开朗、有亲和力，善于沟通，应变能力较强。

岗位职责 1.负责完成部门营业目标确定餐饮市场分配给自己的销售目标。 2.负责不断开发、发展新客户。 3.经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用餐、会议等事宜。 4.经授权与客户签订有关销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 5.陪同来访客户参观设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 6.负责做好客户资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门经理提供准确的信息资料。 岗位要求 1. 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店餐饮的产品和服务。 2. 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 3. 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

【岗位职责】 1、熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业； 2、必须具备3年以上相关工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

有酒店餐饮部经理工作3年以上

1. 负责酒店餐饮各餐厅的销售计划的实施和产品推广。 2. 维护和建立良好的客户关系，搭建餐厅会员的体系。 3. 识别客户需求，积极改进餐饮产品，提升服务。 3. 带领餐饮销售人员完成每月的销售任务。

·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:           有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual           监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o   Adhere to opening and closing procedures           遵守开始营业和结束营业的程序。 o   Adhere to bill paying procedures           遵守规定的结账程序。 o   Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc           有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers           亲自迎送80%以上的客人。 o   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts           激励在岗员工为客人提供卓越的服务。   ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile           与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。    ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant          在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。   ·         Manage special event concepts           特别活动的概念管理工作。   ·         Anticipate market changes and review operations when necessary          善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。   ·         Conduct competitor analysis           对竞争对手进行分析。   ·         Create positive publicity opportunities          创造良好的公众宣传机会。   ·         Manage customer database and utilize effectively           管理顾客数据库并有效的加以使用。   ·         Up-sell property facilities           推销酒店的设施。   ·         Actively pursue cost saving measures           积极的实行节约成本的方法。   ·         Recycle wherever possible           尽可能再利用能源。   ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific          在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。   ·         Manage wage and beverage cost           管理工资和饮料成本。   ·         Forecasting                  进行预测工作。 ·         Stock control          有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system          通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget          和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·         Experience in luxury cantonese restaurant is prefer.          有广东高档粤菜餐厅经验者优先。

1、负责洋沙湖餐厅的全面管理工作，制定餐厅的营业计划、分析月度、年度营业情况，对接景区其它部门工作，带领本部门员工完成各项经营指标任务； 2、根据市场情况和季度变化制定促销计划，并定期与厨房负责人研究新菜品，推出新菜单； 3、控制出品标准、规格和要求，正确控制毛利率和成本，加强食品原料和物品管理，降低成本，增加盈利； 4、制定服务标准和操作规范，发现问题及时采取措施，负责客诉和突发事件处理； 5、在就餐高峰时间检查餐厅服务和出品质量，遇重要游客就餐时，亲临现场指导 工作； 6、制定服务标准和烹饪培训计划和考核制度，抓好员工队伍建设，激发员工积极性； 7、负责餐厅及厨房的卫生检查，及餐厅安全防范工作； 任职要求： 1、年龄30—36岁，M172cm以上，w163cm以上，大专以上学历，酒店管理专业或相关专业； 2、有五年以上大型知名餐饮企业管理运营经验，三年以上同岗位工作经验； 3、具有强烈的责任心、敬业精神、良好的组织协调、团队建设、营销策划、品牌运营管理能力； 4、具备良好的创新意识与能力，能营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观； 5、能领导建立、健全企业的管理体系，熟悉食品安全法律法规、有较好的餐饮实操实操理论知识、有较好的文字编辑能力、熟悉办公软件。 6、能适应出差及景区生活，拥有良好的人际关系处理能力；责任心强，能吃苦耐劳，拥有强烈的成功意愿和奉献精神。

【岗位职责】 1、负责主持酒店服务工作，服从餐饮经理和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本酒店的工作例会，听取汇报，督促工作建设提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题， 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜着回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责酒店范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、形象气质佳，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强，抗压能力强。 2、有丰富的大型中西餐宴会管理经验。 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 其他要求 年龄要求:30-50岁 计算机能力:精通

岗位职责： 1、能很全面的制定或更新餐饮各项管理制度 2、能全面负责服务管理，规范服务标准，并创新服务 3、能很好的做好员工思想引导工作，带领好团队 4、能妥善处理客户需求，维护好客户关系 5、能很好的根据市场情况制定餐饮营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标 任职要求： 1、形象气质佳，沟通能力强，具有较好的情商 2、接受过食品安全、餐饮服务、经营管理等方面知识培训，10年以上餐饮工作及管理经验 3、熟悉接待礼仪，具备菜肴、酒水、成本核算等专业知识 4、熟知餐饮部各项工作流程和制度规范 5、具有较强的综合素质及服从意识、有良好语言沟通能力 6、工作踏实肯干，能接受较大工作挑战，具备团队意识 7、有保险从业经历的优先 薪资： 15-25W（年薪） 福利： 购买五险，享受父母生日假、父母生日福利、带薪年假、孝心津贴等

岗位职责 1.根据预测、客人预定、团体餐预定及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好现场管理，指挥带领员工做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，确保客人有良好的消费体验。 3.维护好宾客关系，建立维护客户联系群，处理宾客抱怨和投诉，力争客户满意。 4.带领团队做好销售推广，达成销售目标。 5.带领团队做好所辖区域的清洁卫生工作。 6.负责所辖区域设备设施资产的正确使用与维护管理。 7.做好团队建设工作，培训指导员工，确保团队稳定，员工积极向上，素质胜任岗位要求。 8.积极参与管理，提出建设性建议或意见，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验。 3.熟练掌握西餐服务技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品营养卫生等方面的专业知识。 5.掌握团队管理知识，具备较好的领导力。

1.负责质量管理体系和食品安全管理体系的建立、完善、维护及推进工作； 2.负责产品质量标准和质量手册的制定、完善、实施、控制及全员质量意识的提高； 3负责食品数据分析的管理，汇总、搜集各种质量信息，采用技术分析食品品类的质量趋势； 4.分析研究同行业食品安全解决方案及技术，对各类食品检测有专业方式方法； 5.负责公司食品安全的日常运作，数据汇总、分析，向上级汇报公司产品质量状况，提出改进的建议； 6.负责食品安全有关的外联工作；

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发本地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶楼的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性

任职资格： 1、大专及以上学历 2、1-2年同职位及餐饮其它部门的工作经验 3、相关餐厅运营的知识； 4、解决问题的能力； 岗位职责： 1、协助部门经理负责校区餐饮运营及成本控制，下属部门包括餐饮服务部门。确保产品质量和对学员服务达到品牌标准，并提高学员满意度。通过校区的标准和有计划的、有组织的、有指引的和有控制的运作来完成目标。 2、确保全餐饮部形式和报告能迅速的在部门里完全的服从。 3、按照学院的管理形式和政策方针来维持和保持全学院的档案和形式。 4、能够提前的计划。 5、精明的控制好费的用开支。 6、 确保全部的计划在最终能够的如期完成。 7、在不当职时，要对自己所培养的有资格的成员有自决权的做出他们自己的决定的信心。 8、确保每次的会议是准备和有结果的。 9、要经常彻底的检查餐饮部运作（最少每月一次）。 10、监督好各餐饮区域卫生情况

岗位职责： 1、制定宴会厅管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标； 2、制定部门安全管理组织框架及月度培训计划； 3、制定并完善部门服务流程与操作标准，年度培训计划，形成考核制度，不断提升员工服务技能水平与服务质量； 4、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与厨房保持密切联系，及时将客人需求反馈给厨师长，提升菜品质量； 5、制定年度技能考核计划，进行评比，选拔培养骨干，储备管理。 任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、5年西餐厅工作经验，三年以上相关管理工作经验；

岗位职责：1.负责餐饮日常运营与管理，在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。2.能够提出对度假村的运作及环境有益的意见或建议。3.能够积极的向客人及供应商推荐度假村的服务及设施。4.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。5.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。6.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮总监及餐饮运营经理。7.在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。8.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。9.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。10.熟悉部门服务标准并可以清楚的向其他员工解释服务标准。11.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现，确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。12.针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。13.计划、确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营；分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。14.了解度假村其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。15.预先准备并确保各种经营设施设备的充足，建立每日核查瓷器，银器，玻璃器皿的系统，并妥善保管。16.协助餐饮总监、餐饮运营经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。17.完成餐饮总监要求的财务报表及各种日常财务报表，能够作出收入及成本预算。18.遵守度假村的各项财务制度，坚决执行各种成本制度，完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求：1.要求大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责： 1、有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 3、遵守开始营业和结束营业的程序 4、遵守规定的结账程序 5、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等 6、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入，和厨房保持及时有效沟通。 7、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作，对竞争对手进行分析Ÿ 8、管理顾客数据库并有效的加以使用等 岗位要求： 1、3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 2、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历或以上更佳 3、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 4、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工 5、良好的服务意识和设计服务场景的能力