1.全面负责餐品的制作，确保所有出品均达到品牌设定的品质标准与风味要求。 2. 监控餐品制作过程中的各个环节，确保食材的新鲜度、制作的精细度及出品的稳定性。 3. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，明确各岗位职责，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的高效进行。 4. 协助厨房顾问及品牌团队制定门店菜单和菜谱，确定合理的出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。不断收集顾客反馈，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式。 5. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源质量、价格，对重要品牌活动的货物采购要亲自与采购部联系，并参与验收。 6.管理厨房团队，完成厨房团队的培训工作（制定内部培训计划、SOP并落实）。 7. 每日检查厨房的卫生状况，确保操作环境符合食品安全标准。 8. 检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。 9. 检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺、制订原料采购计划控制原料的进货质量。 10. 关心员工的工作和生活

招聘岗位：饼房主管 岗位职责 ： 1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等， 2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干；  3、熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用厨房内各种设备； 4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量并及时供应； 5、熟悉面点制作设备的安全使用规程，做好机械设备的维护保养；  6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点； 7、依据厨师长的要求和安排，做好厨房工具及原材料的管理工作；  8、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平； 9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全。 6-6.5K 做六休一 每天8小时

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 1、学历要求：市场营销或相关专业或大专以上学历 2、工作经验及年限：五年以上企业市场管理工作经验，3年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话标准流利 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、具有良好的沟通能力、团队协作精神、创新意识，无主持经验可以培养； 2、形象气质佳，年龄25-40岁，普通话标准； 3、综合素质高，现场应变能力强，有良好的语言表达能力。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉婚俗文化，形象大方得体，具备快速应变能力。 2、 口齿清晰，表达生动，能适应不同风格。

【岗位要求】： 顾客关系：热情接待顾客，协助顾客点单并提供建议。在整个⽤餐过程中提供周到的个性化服务。 订单管理：准确接收餐饮订单，确保将顾客的特殊要求或饮食需求传达给厨房员⼯。使⽤点单系统⾼效地录入订单。 餐饮递送：遵循顾客的喜好，及时、正确地递送菜品和饮料。确保摆盘和质量符合餐厅标准。 餐桌维护：保持餐桌的清洁和整齐，确保餐具、玻璃器⽫和调味品摆放整齐。根据需要清理盘⼦和⽤过的餐具。 结账处理：出示账单，准确结账，妥善处理现⾦或银⾏卡⽀付。感谢顾客的光临并邀请他们再次光临。 增销与促销：能熟练对顾客描述菜单菜品、特价菜品和推销促销活动。促成顾客进⾏额外点单消费，如甜点、前菜或饮料这类菜品以加强顾客的⽤餐体验。 解决问题：及时专业地解决顾客的问题或投诉。若有需要，需求管理层的帮助，核⼼⽬标是解决问题，保障顾客的满意度。 质量控制：监督服务、清洁等⼯作是否符合标准、操作程序是否符合规范。遵循健康和安全准则，正确处理食物并遵守卫⽣程序。 底薪5K-6K，做六休一，每天八小时，排班工作

1. 调制各种咖啡及饮料，为顾客提供优质服务； 2. 为顾客提供良好的外场服务； 3. 执行营运制度和流程，包括现金处理、卫生和安全等； 4. 接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 5. 运用礼貌语言，为客人提供服务； 6. 完成领导安排的其他工作。 5K-6K，做六休一，每天8小时

招聘岗位：西餐厨师 岗位职责 ： 1. 服从领导安排，做好餐前准备工作； 2. 严格遵从部门的相关规章制度，不违反相关规定； 3. 熟悉餐厅厨房的运行操作，菜式的品种和口味； 4. 严格执行工作程序，操作程序和卫生要求，努力提高菜肴质量； 5. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 5K-6K，做六休一，每天8小时

岗位职责： 1、负责厨部的正常生产、管理工作，对相关考核指标负责（毛利率、投诉率等）； 2、负责菜肴正常出品，保证出品速度、出品质量及原材料的验收管理工作； 3、负责厨部每日估清单、申领单、入库单的审核； 4、负责厨部人员的思想教育、业务学习及部属的培养、传帮带工作； 5、负责前厅人员的菜肴认知培训工作及菜谱的营销与管理； 6、积极走入前厅，负责与前厅的协调、沟通及菜肴反馈处理与落实； 7、负责厨部各项设施设备的规范使用、维护及管理工作。 任职条件 1、28－40 岁左右，中专以上学历，良好的沟通和领导能力； 2、受过烹饪专业考核或职业资格证书，以及5年以上的厨政管理经验； 4、受过餐饮业全面性的专业培训，对湖北菜有一定见解； 5、熟知原材料贮存，加工知识和技术，并且有一定技术创新能力； 6、具有严谨的工作态度和奉献精神； 7、有一定的计算机基础操作能力，具有一定的专业鉴赏能力。

岗位职责： 1、了解行业趋势，制定和实施门店的工作方案，结合线上线下模式，带领团队完成营业目标； 2、制定月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，对经营情况进行分析；制定成本管控方案，并带领团队完成指标任务； 3、负责餐厅日常运营，确保服务质量和菜品质量，提升餐厅知名度和客户满意度； 4、结合业务状况，制定市场拓展计划,提高门店整体营收，制定门店价格体系，保障门店经营毛利； 5、负责组织实施规章制度和服务操作规程的制定和落地，门店的机构设置，规定各级管理人员和员工的岗位职责并监督贯彻执行。 6、负责核心关键岗位人员的录用、考核、奖惩、晋升评估等。负责指导、管理、监督店面内下属人员的工作，组织员工提升培训，不断提升团队工作质量和工作效率。 7、负责门店营业状况的复盘和财务数据分析，及时解决各部门问题,提升服务质量，保证门店的服务口碑； 8、负责门店各类促销活动的监控、时间、进度、执行规范的跟进和监督； 9、负责统筹组织推广及营销渠道,做好产品定位与品牌特色，建立食品安全保障管理监督机制，不断提升顾客满意度及品牌美誉度； 10、负责门店各业务板块团队的协调和管理，确保团队协同配合高效。 任职要求： 1、大专以上学历，年龄35-45岁，熟练使用各项办公软件； 2、餐饮行业10年以上从业经验，5年以上中餐餐饮店长经验，有高端餐饮门店总经理经验者优先； 3、有大型中餐餐饮企业店面独立管理运营经验，熟悉餐饮企业战略规划、经营管控、运营管理、品牌营销等，有筹备经历者优先； 4、具有较强的组织管理能力，能科学的制定各项经营指标计划，并能带领团队完成； 6、具有财务管理意识，能有效的控制餐饮成本； 4、能督导各项餐饮服务规范和菜品质量标准的执行； 5、具有较好的社会资源与大客户拓展维护能力。 6、有较好的沟通表达能力，组织能力，平衡能力，培训能力。 7、有餐饮团队搭建能力。

1.运营管理过高端餐饮人均消费400元到600元左右中高端连锁餐饮. 2.有丰富的管理、培训、制度、文化建设，人才团队建设. 3.丰富打造高端餐饮，筹备新店的工作经验. 4.能全方位发展的管理，运营服务标准化，产品设计标准，完整的体系化，数据化结构设计。 5.在五星级酒店高级在本岗位5年以上丰富的管理运营工作经验，运营、管理过100人到150人左右团队

岗位描述： 1、领导楼面和后厨员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高销售收入; 2、审核服务部的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为; 3、全面掌握服务部预订和重要接待活动，主持召开服务部班前例会和有关会议; 4、控制服务部低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制; 5、加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利; 7、审核服务部员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度; 8、每日巡视楼面及包厢营运状况，检查员工的工作情况和楼面服务的服务质量; 9、负责管理餐饮设施设备的保养和卫生、安全工作; 10、掌握高端餐饮厨房的工作程序和相关知识; 11、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生; 12、监督建立并完善客户接待档案; 13、处理日常宾客投诉; 14、完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄30-40周岁，女性身高160以上，男性身高172以上，形象气质佳; 2、有3年以上中高端港式打边炉餐饮酒店管理经验者优先; 3、具有高度的工作热情，良好的团队合作精神，较强的观察力和应变能力; 4、热爱餐饮服务行业工作，有在中高端港式火锅餐厅工作经验者优先考虑。

职责描述： 1、负责酒店营销方案的制定和协调落实，且完成酒店的年度营销任务，促进酒店业绩超额完成； 2、组建和管理餐饮销售团队，并且监督帮助销售团队完成公司销售业绩目标和利润目标； 3、对前台服务和餐饮厨房产品以及产品开发规划提出意见； 4、负责外部市场的营销及推广工作，制定研究切实可行的宣传计划； 5、制定部门内部经营指标分配体系，激励员工完成个人业绩指标； 6、对重大销售业务的沟通谈判进行指导和进度把控，审核对外签订的协议； 7、督导大型会议.活动的落实及公司领导安排的重要活动； 8、建立客户档案，亲自参与重点客户与 VIP 的接待工作，处理重要顾客投诉。 9、定期组织人员进行市场调研工作，收集市场信息，分析市场动向.特点和发展趋势，并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化； 10、完成上级交办的其它工作。 任职要求： 1、年龄 25-40 岁之间，身高 160 以上，形象气质佳； 2、自带团队优先； 3、市场营销、销售管理、企业管理等专业毕业； 4、2 年以上从事餐饮行业销售总监管理工作的经验； 5、具有抗压能力，有较强的市场开拓和销售能力； 6、具备优秀的沟通能力和团队合作精神，组建和培训团队经验丰富，以往销售业绩良好

岗位职责 菜品管理：制定菜品策略，主导新菜品研发，优化现有菜品。 品质控制：建立质量控制体系，把控食材与出品质量，检查卫生与设备。 成本控制：参与采购计划，控制食材成本，监控库存。 团队管理：负责厨房团队招聘、培训、考核，组织内部交流。 其他职责：关注行业动态，配合营销活动，参与重大接待宴会策划。 任职要求 教育背景：餐饮、酒店管理等相关专业本科及以上学历。 工作经验：8 年以上高端餐饮工作经验，3 年以上出品管理经验。 专业技能：精通菜品研发、制作、成本控制，熟悉食材采购、储存；擅长菜单设计，掌握食品安全管理体系。 管理能力：具备团队领导、计划组织、沟通协调能力，能与多部门协同。 其他素质：热爱美食，有创新意识、抗压能力和敏锐味觉嗅觉。 无需坐班,每周上班1-2天,对出品质量进行把控,出品技能培训,原材料食材甄别.

1、 有燕鲍翅等高端食材的供应链资源和采购经验，认真贯彻执行酒店采购管理规定，努力提高自身的采购业务水平； 2、 按时按量按质完成采购提供的任务，积极开拓货源市场，做到货（价）比三家，选择物美价 平的物质材料； 3、 和有关管理人员一起负责与供货商签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨索欠、退货或索赔款项； 4、 严把采购质量关，选择样品供有关领导审核定样，对购进的原材料须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决物品原料在使用过程中出现的问题； 5、 负责办理物品原料验收、运输入库、清点交接手续。及时到财务报账，不拖账、挂账； 6、 负责收集一线商品的供货信息，对酒店采购策略、菜品原料结构的调整、改进、对新菜品的开发提出参考意见； 7、 做到以酒店的利益为重，遵守国家法律，不收受供货商的回扣，供货商馈赠的钱物要全部上 交财务。 任职要求： 1、5年及以上餐饮采购工作经验，在武汉有原材料供应商资源。 2、熟悉采购流程，熟悉供应商管理； 2、 懂合同法，工商税务财务常识；熟练商务谈判技巧。 4、能独立解决采购复杂的专业问题；较强的成本管控能力。 5、工作细致认真，思维敏捷，具有较强的团队合作精神。

岗位职责： 1、负责老板日常用车出勤及安保工作； 2、车辆的维护保养； 3、老板日常接待订票； 任职要求： 1、年龄30岁以内，身高180以上，形象气质佳； 2、有驾照，驾龄3年以上； 3、退伍军人优先。

1、 负责收银台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。 2、 负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加结账单等单据及时上交财务室审核。 3、 正确掌握现金、银行卡、信用卡、微信、支付宝、签单等结账方式和程序。 4、 熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结账，不出差错，避免错账、跑账和逃账，有错账、漏账不准隐瞒，应当及时上报。 任职要求： 1、具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。 2、 具有较强的接待意识，沟通应变能力强。 薪资福利：5000-6000元，每月4天休，包吃包住（24小时热水空调）

勤劳吃苦，任劳任怨，红案，白案师傅。

1.负责店内菜品的出品与制作，主要负责炒菜，以川菜为主，保证食品质量；2.负责开餐前的准备工作，如加工炸制品.提前烧制菜等；3.听取客户意见，不断改进工作及菜品质量，满足客人要求；4.在厨师长的安排下按时制作出相应菜肴，协助厨师长完成其它工作。

1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

德保公司属全国排名前三的餐饮行业--团餐企业，本公司与各个学校/医院/部队/社区/政府单位/银行/外企/私企等大型优质企业单位合作，驻点对方公司场地，提供时尚餐厅/标准食堂等膳食服务。 一，岗位职责（入职后老带新培训）： 1、日常费用报销，固定费用申请，其他款项申请； 2、供应商往来对账、当日损益表编制、收入预测、确认及对账、现场收入开票申请； 3、索证索票：按规定落实食品及原料，食品添加剂、食品相关产品（一次性餐具、集中式消毒餐饮具等食品用具）进货查验和索证、索票，并做好台账记录； 4、食堂项目点的人员入职、离职、转岗、转正事务处理，档案管理、社保管理、考勤管理、薪资核算； 5、仓库管理：食材进销存，及保存环境、流转单据管理；每日与对采购食材进行验收与留样； 6、对接甲方接待餐跟进处理甲方客诉，以及领导交办的其他工作等。 （综合来讲：财务模块占40%，人事模块占40%，其他事务性工作占20%，包括但不限于个人工作能完成的情况下去协助餐厅其他岗位的紧急支援和日常支援） 二，任职要求： 1.全日制大专及以上学历，专业不限，接受优秀应届生； 2.男18-30岁，女18-35岁，个人形象好； 3.具有1年及以上会计、统计员、账务文员、薪资专员、人事专员、后勤、助理和行政等相关经验者可优先安排； 4.熟练掌握WORD、EXCLE、PPT、OFFICE、WPS等电脑办公软件的操作使用，对数据敏感，有文字功底； 5.具有灵活解决问题及困难的能力，具有出色的执行能力和抗压能力，具有优秀的沟通表达能力和吃苦耐劳精神，具有强烈的责任心和良好的职业道德素养。 三，薪资： 固定薪资，具体面议，4500-6000元包吃住（一年一至两次调薪机会）。 四，上班时间： 根据餐厅实际经营需要而排班，综合工作时间在8H-10H。 五，福利待遇： 1、全面且系统的入职培训，薪资于次月15-31日发放； 2、购买五险一金，享有团体商业险； 3、法定节假日休息，满一年有带薪年假5天，享有工龄奖； 4、培训期间以及工作期间免费包吃； 5、提供集体宿舍，无需租金，平摊水电费（不住宿无额外补贴）； 6、部门常组织员工活动，如户外拓展、集体旅游、羽毛球比赛、篮球赛、聚餐等众多团建活动。 7、公司积极提供学历提升的优惠和体检优惠，本人和亲友可享有； 8、接受工会的加入和党组织关系的转移。 六，面试地址： 深圳北站汇德大厦15楼德保公司总部。 七，公司优势： 1，德保集团成立于2006年，注册资金1.3亿元，业务遍布全国（除青海西藏外其他省市均有覆盖），是中国团餐企业排名中稳居前三甲的企业，多年来一直处于领先地位； 2，我们主张开放、合作、共赢，以发展健康事业、服务健康生活为己任，推动膳食产业的良性发展，集团上下致力于将中餐和中国文化推广到全世界； 3，我们拥有业内领先的薪资待遇，以责任贡献来评价和选拔员工，为奋斗者提供舞台，德保人不断努力打造餐饮全产业链，携手合作伙伴为客户创造价值。

1. 掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 2. 根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3. 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。 4. 根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。 5. 根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。 6. 熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。 7. 做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8. 积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。

根据公司的经营方针及销售利润目标，合理分配计划，拟定本部门每个销售代表完成计划的具体措施，并组织实施。 定期拜访重点客户，督导、检查销售主任和销售代表拜访客户的量和质，听取对公司产品的意见和竞争对手的动向，以不断调整拜访路线及频率。 检查、督导销售代表执行客户卡及按期拜访客户八步骤进行工作，做好客户店内外陈列展示和广告布置。 了解客户、熟悉市场，及时准确掌握、反馈市场信息，不断寻找新的销售机会点。 监控货款管理，及时收回货款，降低产品在储运中的损耗，减少行政费用开支，消除坏账，完成和超额完成销售利润指标。 积极和市场部联系，共同筹划大型促销活动及其它节假日重点客户方面的促销计划及实施方案。 与公司各部门协调好关系，督促相关文员加强与各功能组别的联系，及时、准确的上报销售日报等各种报表。

1.负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求；2.负责客餐的料头和干货等原料的调配；3.注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；4.根据菜单要求，严格按照标准食谱及时.准确地配菜；5.严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚.摆放整齐.有序，并努力做好厨师的助手。