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    黄石万达嘉华酒店Wanda Realm Huangshi
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-10
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    • 岗位职责： 1、 协助管理：协助主管管理西厨房日常工作，主管不在时能承担起管理职责，确保厨房工作正常运转。 2、工作分配与监督：根据营业情况合理分配厨师的具体工作任务，监督员工操作是否规范，保证菜品按时、按质出品。 3、质量把控：在菜品制作过程中，对各环节质量进行初步检查，将不符合标准的菜品及时反馈给厨师改进。 4、设备维护：负责督促员工做好厨房设备的日常清洁、保养工作，发现设备故障及时上报维修。 5、员工指导：对新入职或技能稍弱的员工进行基础技能培训与指导，帮助其提升工作能力。 • 任职要求： 1、 熟练掌握西餐烹饪技能，熟悉西厨房各岗位工作流程。 2、具备一定的组织协调能力与沟通能力，能有效传达上级指示。 3、工作认真负责，有较强的责任心，注重细节，能起到带头作用。 4、有一定的西餐厨房工作经验，能适应厨房快节奏的工作环境。
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