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发布于 2024-12-24
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1、年龄35到45岁，从厨15年以上，学历不限，身体健康，、三年以上湘菜连锁店管理经验优先。 2、拥有较高的湘菜菜系烹饪技术，且有湘菜菜品研发的工作经验，非常了解和熟悉食材的产地、属性、规格、质量等。 3、具有强烈的责任心，具备一定的创新意识，熟悉电脑操作会制作成本卡、菜品SOP、分析毛利数据等。 4、对厨房成本控制、标准化落地、厨房的设备以及营养学方面有一定的基础。 5、为人正气，抗压能力强，语言沟通及表达得体，人际关系处理得当。
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泡泡玛特城市乐园

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厨政研发经理

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贺州全德食品科技有限公司

预制菜 | 100-499人
发布于 03-14
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岗位职责: 预制菜研发，懂生产懂添加剂使用更佳！ 1.负责研发新型食品添加剂以及改良现有添加剂，不断提升产品性能和稳定性 2.对新产品进行结构化设计，确定生产工艺和生产技术路线。 3.进行新产品的实验室试验和介绍，对试验结果进行统计和分析，制定对后期工作的指导方向。 4.参与产品生产过程的管理以及产品质量的控制，提供技术支持以确保生产保持正常运转。

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