【岗位职责】
1、全面负责食品厂的生产运营管理,制定并执行生产计划,确保生产任务按时、保质、保量完成。
2、监督生产流程,优化生产工艺,提升生产效率,降低生产成本,确保产品质量符合国家及行业标准。
3、负责生产设备的日常维护与管理,确保设备正常运转,减少故障率,保障生产连续性。
4、建立健全生产管理制度,完善生产流程和操作规程,确保生产安全、卫生和环保要求达标。
5、负责生产团队的组建、培训与管理,提升团队专业技能和工作效率,营造积极向上的工作氛围。
6、协调与其他部门(如采购、仓储、质检等)的工作,确保生产所需原材料及时供应,成品顺利入库。
7、定期分析生产数据,编制生产报表,向公司管理层汇报生产运营情况,并提出改进建议。
8、处理生产过程中出现的突发问题,及时采取有效措施,确保生产顺利进行。
【岗位要求】
1、年龄35-45岁,大专及以上学历,食品科学、食品工程、企业管理等相关专业优先。
2、具有5年以上食品生产管理经验,3年以上食品厂厂长或同等职位工作经验,熟悉食品生产流程及质量管理体系。
3、熟悉国家食品安全生产相关法律法规及行业标准,具备较强的食品安全意识和风险防控能力。
4、具备较强的生产计划、组织、协调和执行能力,能够有效管理生产团队,提升生产效率。
5、熟悉食品生产设备的操作与维护,具备一定的设备管理经验。
6、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够与其他部门高效配合,解决生产中的问题。
7、具备较强的抗压能力和应变能力,能够妥善处理生产中的突发状况。
8、有责任心,工作严谨细致,具备良好的职业道德和职业素养。