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海鲜姿造师

8千-1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
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东方茂（北京）酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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1.要求全面的掌握海鲜/牛排烹饪的控制操作技术 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料 4.负责所在区域卫生，并管理和保养好区域的设备及用具 5.对海鲜/牛肉烹饪技术精益求精 6.服从主管的管理及要求 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴 8.收档后做好本岗位的卫生，安全检查管理工作 9.检查餐前准备工作 10.完成领导安排的临时性工作
Kitchen Artist 雕刻师

3千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 双休
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山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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岗位职责 1.全面负责食雕的工作，根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品，并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工，提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。任职要求 1.中技以上学历，或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验，为人正值，有责任心。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
食雕厨师

5千-6千

柳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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柳州深航鹏逸酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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熟悉食品雕刻、面塑、翻糖糖艺等技能
凉菜厨师

8千-1万

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
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- 四险一金
鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-22
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岗位职责： 1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 2．负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 3．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 5．当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。岗位要求： 1．高中以上学历，年龄20-45岁； 2．5年以上同岗位工作经验； 3．能吃苦耐劳，有丰富的菜品制作经验。
厨师

5千-6千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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- 五险一金
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上海甸园宾馆有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2023-09-07
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨房冷菜厨师

4.5千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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上海海昌海洋公园主题度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 03-01
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有两年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
烤鸭师

1.1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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山东淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2023-11-23
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1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好，工作态度端正。
西厨冷厨厨师（初级）

3.5千-4千

佛山 | 3年以上 | 学历不限

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佛山南海馨乐庭公寓

服务式公寓 | 50-99人
发布于 03-07
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岗位职责： 1、做好开市前的食材准备、菜式出品，保证出品质量、味道及卫生符合标准。 2、做好食材把控，充分利用食材，做好岗位安全、开源节流工作。任职条件： 1、熟悉西厨烹饪技巧，须有酒店西餐自助餐厨房1-2年工作经验； 2、积极主动、吃苦耐劳，团队协作及创新意识较强。地址：佛山市南海区狮山镇博爱中路57号福利待遇：八小时工作制，做五休二。五险一金，补充医疗商业保险，提供食宿，七天带薪年假，年底双薪+奖金，节日福利，生日福利。
冷菜厨师

4.5千-6.5千

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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常州万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1-3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房冷菜厨师

4.5千-5.5千

北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限

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北京顺义希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 03-22
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳
西餐凉菜

4千-6千

北京-房山区 | 经验不限 | 学历不限

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北京房山希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-03
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
全日餐厅厨师

3千-4千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年度旅游
- 技能培训
天津万达文华酒店Wanda Vista Tianjin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-08
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有星级酒店厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

4.5千-5.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 最佳雇主
- 集团内部调动
太原茂业JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
凉菜厨师

3千-4.5千

日照 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 技能培训
- 每周双休
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- 人性化管理
日照木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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- 投递简历
岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
Cold Dish Supervisor &Cold Dish Chef 冷菜主管&冷菜厨师

3.5千-7.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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- 投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
烤鸭主管

5千-5.5千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 做五休二
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- 岗位晋升
青岛涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-16
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岗位职责： 1、能够北京挂炉烤鸭制作： 1）鸭胚的加工制作； 2）挂炉烤制； 3）片鸭摆盘； 4）会拉条片法； 2、能够使用广东烧腊炉。岗位要求： 1、中技学历、2年以上工作经验； 2、入职后可内部培训学习； 3、身体健康、五官端正、服从管理。
中厨厨师（炉灶、打荷、上什、点心、切配、凉菜）

4千-6千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

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舟山长乔鹈鹕度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-16
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【岗位职责】 1、不同岗位负责不同菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房同岗位工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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肥西乡侬商业管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-17
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
厨房厨师 Commis

3千-3.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
1 Hotel Haitang Bay Sanya 三亚海棠湾阳光壹酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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【岗位职责】 1、根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品； 2、为客人高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 3、正确操作所有的设备、器具和机器； 4、积极参加部门培训，提高烹饪技巧； 5、完成上级安排的其他工作。【岗位要求】 1、烹饪专业，同岗位相关工作经验者优先考虑； 2、身体健康，吃苦耐劳；
Commis 2 - LAGO Kitchen LAGO2厨师

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海苏宁宝丽嘉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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- 投递简历
岗位职责: 1. To understand and complete of any kitchen product skilled; 了解并熟练完成冷厨出品的制作； 2. Check that all products meet the product requirement stipulated by the hotel; 检查所有出品是否达到酒店规定的出品要求； 3. Make sure there is plenty of food supply, supervision and rational use of raw materials and accurate control of costs; 确保有充足的食品供应，监督原料合理使用，准确的控制成本； 4. Keep the kitchen clean and tidy, ensure the normal operation of facilities in the kitchen; 保持厨房干净整洁，确保厨房设施用具的正常运转和使用； 5. Organize approved training and require employees to attend; 组织进行所有经批准的培训，并要求员工参加； 6. Monitor the configuration of the dishes ensuring materials are fresh and complete; 检查菜品的配置情况，确保材料的新鲜、齐全； 7. Ensure food is in the fridge or other designated place as required each day; 将当日剩余的食品按要求放入冰箱或者其他指定的地方； 8. Responsible for taking care of food and raw materials; 负责食品和原料的保管； 9. Strictly follow food safety regulations and requirements; 严格遵循食品安全规定和要求； 10. Actively complete superior’s directions and tasks. 积极完成上级交代的其他事项。 11. Follow HACCP system and implement correct Hygiene and Safety Standards especially in Hazardous and first risk in any Kitchen. 实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准，特备是所有厨房区域。任职资格: 1. Ability to handle people is a must; 必须有一定的人员管理能力； 2. Good organization skills; 良好的组织能力； 3. Technical secondary school and high school; 高中及中专学历； 4. 1 years’ experience in specific specialty. 1年从业工作经验。