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餐饮部文员

5千-7千

广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 五险一金
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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-14
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该岗位双休，缴纳五险一金。试用期6k，转正7k，免费提供食宿。【岗位职责】 1、负责自营餐饮部门的餐饮文职类工作（1个餐厅2个食堂），包含但不限于餐厅各类售卖的出品数量、价格、品质、成本等数据统计以及其他文职的工作对接，做好上传下达工作。 2、负责自营餐饮部门各小部门人员的在册统计和摸底，并根据需求提报小时工的申请对接。 3、负责自营餐饮部门出品品质的把控，并根据食材需求对接货源和采购部门。 4、负责自营餐饮部门各个周期的数据统计和分析报表的制作，并提供有效经营建议。 5、完成其他上级交代的工作任务。【岗位要求】 1、大专学历及以上，在景区或主题乐园或酒店餐饮板块从事相关工作3年以上。 2、熟悉餐厅的运营流程及相关的制度体系和要求。 3、具有较好的沟通协调能力和口头表达能力，有一定数据敏感性。 4、具有较好的责任心和职业观，有意向在餐饮板块持续深耕。 5、具有优秀的ppt、excel使用技能，连锁餐饮/乐园/景区餐饮整合专员或餐饮文员背景为佳。
Hygiene Officer 食品卫生专员

4千-5.5千

无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
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- 投递简历
• 协助行政总厨管理酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量。 • 在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。 • 管理并参与食品安全的检查工作。 • 遵守酒店和洲际的规章制度。 • 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 • 保持仪容仪表和个人卫生。 • 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 • 制定相关制度，保证食品安全卫生工作准确高效完成。 • 主持食品安全会议。 • 监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 • 监督各厨房的卫生状况。 • 监督并查收相关表格的填写。 • 参与员工的培训。 • 参加所有相应级别的培训。 • 在需要时对员工进行面对面的个别指导。 • 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。 • 维持和实施有效的人际交流技巧。 • 执行行政总厨安排的任务。
Hygiene Officer 食品卫生专员

8千-9千

阿勒泰 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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喀纳斯禾木假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
- 收藏
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【岗位职责】 1、必须对具有持续性的人员培训FSMS / HACCP和SOP’s的提高和改善保持关注 2、可能需要积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流 3、可以被要求进行外卖管理工作 4、可以被要求在厨房以外的地点完成工作 5、积极的学习和适当的改变 6、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 7、协调，组织，落实和参与对厨房所有FSMS / HACCP相关的管理 8、时刻保持自己纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服操作台的整洁和卫生。向Chef汇报任何的卫生问题并采取适当的行动。 9、履行每日查看后厨区域和各自的部门 /10、与Executive Chef / Executive Sous Chef进行每周的FSMS检查，然后提交报告-落实行动 11、每月的FSMS记录-整理并提交个厨师长签字 12、申请年假/节假日休息必须经过行政总厨的批准 13、邮件的修复和工程部的维护-空调失灵，灯泡的保险丝等等【岗位要求】 1、管理并指导员工保持与酒店各个部门进行良好的沟通 2、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力 3、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 4、制定并完善培训计划，主持培训课程。 5、评估培训及发展前景。 6、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
F&B Coordinator & Hygienist食品卫生员兼餐饮协调员

3.5千-4千

广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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广州东圃合景福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-14
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岗位职责 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、为餐饮办公室提供秘书服务,协助翻译及进行行政管理工作，同时协调好各个部门之间的关系，做好沟通以确保信息在各部门之间准确流畅的传达； 9、及时上报各部门重大事项；完成餐厅总监的各项要求并且向相关部门报送。 10、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求 1、1-2年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训证书
食品卫生专员 Hygiene Officer

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙机场voco酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:55
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- 投递简历
岗位职责 1、负责维护整个酒店的食品卫生安全系统 2、负责对参与食品加工人员的食品安全培训; 3、严格执行所有生食和熟食分离的程序; 4、执行消毒/杀菌程序; 5、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 6、定期检查食品置备/仓储/成本控制/管事/食品生产; 7、食品安全培训月度报告; 8、监督厨房的清洁、厨余处理程序; 9、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 10、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 11、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理; 12、执行并维护洲际酒店管理集团FSMS的政策及执行岗位要求 1、食品安全、食品检查或者酒店相关专业，有各种厨房/餐厅食品卫生标准处理经验; 2、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等; 3、出色的行政及文档处理能力; 4、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力
卫生专员兼协调员

3.8千-4.5千

阿坝州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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九寨庄园施柏阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-06-14
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- 投递简历
【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 2、每日对厨房、员工食堂、酒店开展监督检查。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化，组织相关部门食品卫生培训。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验，或食品安全相关专业大专以上毕业生。 2、良好的沟通技巧。 3、良好的文件归档能力、熟练掌握办公软件。 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划。
Hygiene Manager 卫生经理

8千-1万

上海-静安区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-24
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确保所有给予顾客和员工的食物以及所有工作区域的卫生情况符合FSQM食品安全质量标准。对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。
团餐分店助理储备店长外包岗位

6千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 绩效奖金
- 做五休二
- 员工餐
上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 03-05
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- 投递简历
作息：周一到周五，7:30-16:30 缴纳上海五险一金任职资格： 1.有相关餐饮工作经验 2.能熟练运用电脑办公软件（Excel、word、PPT等）
餐饮及厨房行政助理兼食品卫生专员

5千-5.7千

珠海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 有竞争力薪酬
- 海岛补贴
- 职业发展
- 技能培训
- 包容与认可
- 开放沟通
- 企业责任
- 六险一金
珠海万山华发酒店管理有限公司安麓酒店分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-13
- 收藏
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1、岗位职责 1）为餐饮部及厨房提供行政支持，确保酒店应用于行政职能的政策、标准及程序的实施。 2）建立系统且高效的电子档案和书面档案存档系统，以利快速查找。 3）为餐饮部参加的所有会议准备相关材料并记录会议内容。 4）检查并更新员工出勤记录。 5）参与食品加工人员的食品安全培训。 6）严格遵守所有生食和熟食分离的程序。 7）执行消毒/杀菌程序。 8）落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 9）食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 10）食品安全培训月度报告。 11）按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 12）完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 13）到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 2、招聘条件 1）大专及以上学历。 2）有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 3）英语听说读写流利。 4）有较强的沟通协调和管理能力。 5）能较好完成工作职责规定的各项任务。 6）熟练操作各种办公软件。
食品卫生专员

3千-4千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工探索计划
- 职业发展计划
- 专业培训体系
- 员工关爱计划
- 践行以人为本
浦江鑫广喜来登和万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、有年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
食品卫生主管/文员

3.7千-5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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- 学习发展
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- 员工公寓
- 员工餐厅
无锡融创皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-15
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岗位职责 1、维护整个酒店的食品卫生安全系统 2、对参与食品加工人员的食品安全培训； 3、严格执行所有生食和熟食分离的程序； 4、执行消毒/杀菌程序； 5、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 6、定期检查食品置备/仓储/成本控制/管事/食品生产； 7、食品安全培训月度报告； 8、监督厨房的清洁、厨余处理程序； 9、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全；岗位要求 1、食品安全、食品检查或者酒店相关专业； 2、了解关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等； 2、出色的行政及文档处理能力； 3、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力；
食品卫生专员 Service Associate - Hygiene Sanitation

3千-3.5千

昆明 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 管理规范
昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-06
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【岗位描述】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、欢迎实习生投递，会有详细培训计划 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
食品卫生专员

4千-4.5千

佛山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 年终奖
- 8小时工作制
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- 管理规范
- 带薪年假
佛山顺德铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-30
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写餐厅、厨房食品卫生记录。 2、每日对餐厅、厨房、员工食堂开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对收货平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、一年以上食品安全卫生相关工作经验； 2、具备食品卫生安全管理员资格证书； 3、良好的沟通技巧； 4、良好的办公室电脑软件操作技巧。
食品卫生领班

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚君吉海景酒店有限公司

精品酒店 | 100-499人
发布于 03-12
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、1年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
F&B Coordinator 餐饮部协调员

3千-4千

苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 环境宜人
- 培训发展
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阳澄湖费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
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协助卫生经理完成食品卫生安全相关工作。
食品卫生专员

4千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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杭州城中香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
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岗位职责： - 具有丰富的食品卫生安全知识，有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验； - 有培训、审计等方面的工作经验，协助组织酒店员工进行食品卫生知识培训； - 检查记录食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正查出的食品卫生问题及安全隐患，并提出处理意见； - 对重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查； - 建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录。岗位要求： - 耐心，细致，有较好的执行力； - 良好的语言能力； - 有相关资质证书者优先考虑； - 精通电脑，比如微软办公软件。
食品卫生专员

4千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳星河丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
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工作职责： 1、保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求； 2、帮助厨房和餐饮部建立酒店内部的食品卫生质量的管理系统及培训和监督； 3、向酒店管理层提供当地的卫生和质量的相关法律条文和相关信息； 4、每月对酒店的食品生产和卫生情况进行全面检查，并将检查报告通报给各个部门。岗位要求： 1、国际品牌五星级酒店工作经验； 2、有主动性和创造性； 3、良好的沟通技巧； 4、丰富的食品卫生安全知识。
食品卫生专员 Hygiene Officer

3.2千-3.8千

长春 | 经验不限 | 学历不限

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长春北湖鸿居酒店（悦榕集团旗下品牌酒店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-04
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Complete responsibility for the highest level of sanitation and hygiene standards in the hotel. To ensure all food served to guests and employees are free of microbiological, chemical and physical contamination, and all work areas conform to minimum requirements set by local health authorities. 全面负责酒店内高水平的卫生设施和卫生标准。确保所有服务客人的食品没有生物的、化学的和物理的污染，并确保所有工作区域达到当地健康权威的最低标准。 Access to the kitchen is limited as far as possible to kitchen employees. 出入口应尽量远离厨房及厨房员工。 Areas used to prepare raw food are separated from cooked food. 生食品加工区域必须与熟食分开。 Waste containers are covered, kept clean and emptied regularly. 垃圾箱必须盖严，并保持其清洁剂有规律的清除。 Floor, ceiling, drainage, chiller, dishwashing machine and kitchen equipment must be kept in good working conditions. 必须确保地面、屋顶、排水道、冻库、洗碗机和厨房设施的良好工作状态。 No wooden surface in the kitchen. 没有木制表面的物品出现在厨房。 No trace of pests or pets in the kitchen. 确保在厨房内没有有害物或宠物的痕迹。 Organised system of pest control prevention. 预防及管理害虫控制系统。 To maintain staff washrooms in good hygiene condition. 确保员工洗手间的卫生环境。 Effective cleaning schedule in all areas. 有效的清洁时间表。 Specification / quality / delivery records for perishable food items. 容易腐烂食物要有明确的说明书/品质/交付记录。 Items to be removed from delivery packaging and transferred in washable containers. 所有需要运输或打包的食物必须使用可洗的容器。 Assists the Executive Chef in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections. 协助行政总厨为食品部和管事部发展和维持更新运作标准。 Assists the Executive Chef in planning and organizing successful Food and Beverage. activities. 协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results. 为得到最佳的结果执行每日简报和其他会议。
食品安全员

7千-8.5千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-10-25
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岗位要求： 1、大专及以上学历；两年以上酒店食品安全岗位工作经验。 2、具备上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明（A1)。 3、具备处理食物和环境卫生标准的知识，熟知酒店厨房部门及相关区域的运营操作 4、具有较好的沟通能力。工作要求： 1、确保按照要求和食品安全体系标准保证宾馆的食品和储存安全，督促落实食品生产经营全过程。 2、负责完成每日的例行检查，并进行食品安全培训并做好记录。 3、检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程中的记录材料，按照要求保存相关资料。 4、记录和管理从业人员健康状况，卫生状况。 5、对不符合食品安全标准的食品，以及发现食品安全风险隐患的，及时采取有效整改措施并报告。 6、按时高效地完成上级领导交办地其他事项。
餐饮部秘书兼食品卫生专员

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 节日礼物
- 人性化管理
- 五险一金
- 年终花红
武汉新华voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-13
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岗位职责 1、负责餐饮部办公室之文件，信函之打印、收发及传送； 2、分类整理及保管餐饮部之各种档案，并确保其完整； 3、负责餐饮部各种会议之纪录及打印； 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅； 5、处理收发到传真与发送； 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理； 7、在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备； 8、整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备； 9、按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告； 10、负责餐饮部食品卫生安全相关工作；岗位要求 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识； 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力； 4、身体健康，品貌端正，形象气质佳；