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中餐副厨师长

8千-1万

兰州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
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兰州众邦喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:18
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1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
杭帮菜厨师长

1万-1.6万

焦作 | 经验不限 | 学历不限

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河南焦作迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-05
- 收藏
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有投必应
有投必应

【岗位职责】 1、负责杭帮菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
餐饮部厨师长

8千-1万

宿迁 | 5年以上 | 大专

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- 五险一金
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宿迁金天企业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-14
- 收藏
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岗位内容： 1. 维护菜品质量和口感，确保厨房运转顺畅 2. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量 3. 调整食谱和菜品价格，打造最佳盈利模式 4. 定期与其他部门沟通协调工作任职要求： 1. 3年及以上四星级中西餐厨师经验，对原材料和食材有深入了解 2. 具备领导力和团队合作精神 3. 擅长菜品创新和厨房管理经验 4. 熟练掌握成本控制和收支平衡
中厨厨师长

6千-8千

桂林 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
桂林市大公馆酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-17
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、不限学历,同岗位工作经验1年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在连锁星级饭店工作不得少于1年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
厨师长

8千-9千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 管理规范
- 领导好
- 人性化管理
诸暨万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 02-18
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【岗位职责】 1、监督早餐厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐餐品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
头锅

9千-1.6万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-20
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、初中学历,同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到1级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在1星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师长

6千-8千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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昆山市创易合火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 02-24
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1.全面负责厨房的日常管理和运营工作，包括人员调配、班次安排以及厨房设备的维护和使用。 2.根据餐厅的经营目标和市场需求，制定菜单和研发新菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，并满足宾客的需求。 3.熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格及淡旺季，与采购部保持良好联系，确保货源供应及时且质量良好。 4.监督厨房的日常工作流程，确保厨房运作顺畅，包括食品的准备、烹饪、装饰和服务等环节。 5.严格控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，提高毛利率。 6.定期组织厨师团队进行技术培训，提高厨师的技术水平和创新能力。 7.负责厨房的卫生和安全工作，确保厨房环境整洁、设备完好，并遵守相关的卫生和安全法规。 8.与店长和其他部门保持良好的沟通和协作，及时处理客户投诉和意见，提高客户满意度。 9.定期组织召开厨房工作会议，总结工作经验和教训，制定改进措施，提高厨房的工作效率和服务质量。任职资格： 1.至少3年以上的餐饮行业工作经验，其中至少2年在后厨担任厨师长或相关职位。 2.具备出色的领导能力和团队管理经验，能够指导和培训厨房员工。 3.良好的沟通和协调能力，能够与服务团队、供应商和其他部门有效合作。 4.对食品卫生和安全有深刻理解，确保厨房符合相关法规和标准。 5.具备创新思维，能够根据市场趋势和客户需求设计新菜品。 6.能够高效管理厨房运营，包括成本控制、库存管理和菜单规划。有良好的时间管理和压力应对能力，确保在繁忙时段也能保持
中厨厨师长

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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中航光电餐厅项目

团膳 | 100-499人
发布于 02-08
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会管理厨房，安排菜单，合理安排成本，月休4天，五险一金
中厨房冷菜厨师长

8千-1万

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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张家港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-24
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To provide consistent quality of food andservices to internal and external customers, by adhering to and enforcing allMarriott Standards and Policies. 通过坚持和执行各种万豪标准政策，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务: Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行由他或她的上司所指示委派的所有任务。 2. Enliven the spirit to serve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriately represent Marriott. 激活你的热情，以服务精神为基础，随时适当地代表万豪集团发挥自己的专长。 3. Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 确保遵守食谱，烹饪程序和使用记录，以确保食物的鲜美，新鲜，安全。 4. Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes 部门服务员和厨师在执行委派的任务时要追求有质量的和精确的成果。 5. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards 了解并执行万豪70项卫生及安全标准。 JOBSPECIFICATION职位要求; 1. Strong organization skills强有力的组织技巧 2. Effective influence skills有效的影响技巧 3. Knowledge of kitchen具备厨房知识 4. Knowledge of movement regulations and safety standards具备操作规章和安全标准的知识
中厨厨师长

1.5万-2万

济南 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 提供住宿
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 02-25
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
总厨

7千-8千

广州 | 5年以上 | 初中

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- 带薪年假
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- 人性化管理
广州合一未来文旅产业投资有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 02-26
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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。任职资格： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
海外厨师

1.5万-2.5万

深圳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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华为技术有限公司

通信/电信/网络设备 | 2000人以上
发布于 02-27
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岗位职责 1、负责国外华为分公司员工餐厅厨房的整体工作，包括团队管理，分工安排，开菜单及菜品创新 2、负责国外华为分公司员工一日三餐的准备、烹饪，对满意度负责 3、负责国外华为分公司VIP的宴请接待 5、负责国外华为分公司美食节出品策划 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜岗位要求 1、高中及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
民宿主厨

8千-1.2万

北京-延庆区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 快乐工作
- 职责全面
- 带团队
- 人性关怀
- 丰富福利
- 上升空间
- 创新管理
北京长木徐生酒店管理有限公司

民宿客栈 | 1-49 人
发布于 03-04
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民宿餐厅主管厨师待遇：五险一金，管吃管住工作时间：月休四天民宿餐厅接待民宿住宿客人并对外部非住宿客人开放。要求： 1/勤快利落，能够保证高峰期出餐速度； 2/善于厨房管理，知道优先次序，会提前安排准备，能够把后厨工作安排得井井有条； 3/有丰富的炒锅经验，摆盘盘饰经验和自己拿手的特色菜； 4/会成本核算及盘点； 5/能够保证食品安全，菜品质量和后厨整洁整齐； 6/身体好，性格阳光开朗不计较，做事认真负责； 7/会面点者加分。
中餐厨师长

8千-1.4万

日照 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
- 每周双休
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
日照木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-04
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【岗位职责】 1、精通鲁菜制作。 2、管理厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 3、负责所有餐品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究日照当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、擅长鲁菜制作优先考虑。 2、有丰富的技术及行政管理经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
厨师长

1万-1.2万

武汉 | 3年以上 | 学历不限

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兰斯伯瑞国际酒店(武汉)有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-06
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任职要求: 擅长本帮湖北菜，了解其他菜系，具备不断创新菜式研发能力(要求试菜)，三到五年以上酒店厨师长工作经验，熟悉厨房菜系制作等等。学历: 大专或知名烹饪专业，身体健康，人品端正，无不良记录和嗜好，思维清晰上班地点：街道口地铁口上班时间：（10:00-14:00、16:30-21.30）月休6天，有五险，包工作餐。联系电话及微信;15972136922
中厨厨师长

1万-1.5万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 出国旅游
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- 年度旅游
乌镇旅游股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 03-06
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注意：14薪或者15薪 1、负责中厨房管理工作，并向所有厨房工作人员工作指导、排班、考勤、对厨房管理层和员工候选人进行初试，为厨房工作人员进行工作考核。 2、负责所有厨房员工的安全操作，对所有厨房工作人员进行菜单项目，程序和食谱的所有食物准备和执行的所有培训。 3、负责维护所有产品质量标准，负责厨房食品成本和库存。 4、确保所有正确的订购系统，生产呼叫系统是公司标准。 5、保持厨房人员对着装要求的标准负责。 6、在班班期间监督或完成所有准备单和订购指南。 7、负责确定和安排厨房设备和设备的维护和维修。 8、负责为团队成员和客人提供一个干净，安全的环境。任职要求: 1、学历不限，最好是专业烹饪院校毕业。 2、有创新和研发新菜品的能力。 3、有米其林、黑珍珠餐厅厨房管理工作经验优先； 4、有五星以上国际联号酒店经验优先。福利待遇: 一经录用，待遇从优，享受：探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利，还可享受年终奖。入职即缴纳社会保险（养老、医疗、失业、工伤和生育），工作满一年缴纳住房公积金。酒店类岗位提供免费工作餐，外地员工可提供酒店式（2-4人间）公寓，独立浴室、卫生间、阳台，公共客厅，免费WIFI。
中厨厨师长

1.2万-1.6万

上饶 | 经验不限 | 学历不限

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万年县神农大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 03-10
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三年以上中厨厨师长工作经验，热爱厨师行长，有创新精神，动手能力强，能独立完成会所单桌菜品，
全日制餐厅厨师长

8千-1万

开封 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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希尔顿惠庭开封清明上河园店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-10
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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验3-5年以上 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
副厨师长

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 中技

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- 五险一金
无锡国际会议中心

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 2024-05-06
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【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守会议中心的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与会议中心各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
Chinese Kitchen Chef 中厨房厨师长

8千-1.2万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 免费班车
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
青岛国际机场君廷酒店和青岛国际机场邦臣酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-10
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1.根据菜单项目销售数据，以考核菜单项目销售的收益率及流行性，并以此做出相应的变更 2.参与制定不同会议与宴会初步规划概念与菜单的起草，同时鼓励所有的员工提出他们合理化的建议并采纳其中有实际意义的建议 3.根据酒店餐饮标准与集团标准化菜单指导，督导厨房在食品项目制作准备与出品上的所有工作 4.监控出品标准以确保出品质量 5.有效管理厨房卫生的方方面面，根据有效的人员编制调控厨房人力资源的有效运用，确保厨房所有的区域在任何时间的清洁卫生，并能确实达到酒店相关标准的要求 6.与库房工作联络与协调以控制厨房食品采购的水平 7.控制厨房的排班，确保厨房内每个分部人员编制的有效运用，以符合酒店年度人员编制及薪酬预算 8.对于酒店食品库存采购的程序有保持清楚的认识，对各分部采购水平及确保必要的标准方面都保证预计的食品成本控制，同时还要保证足够的食品库存及保持工作标准 9.组织并管理厨房员工的各项培训，激励所有的员工在出品准备及厨房管理方面不断的学习以增长相关知识。确保所有的培训都作了精确的记录，并在一定的时间段内根据酒店人力资源部的要求对进行过培训的人员进行检查与考核 10.确保厨房在每时每刻均保持高标准的清洁要求，同时跟进安全的食品处理操作方式情况均得到及时的回顾与检查，以最大限度的减少将来事故发的机率