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  • 上什主管

    6千-7千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的掌握:2、同时也担当鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和把握蒸、靠炖、扣全面的技术操作。 岗位要求:1、1年以上经验; 2、个人爱干净卫生:3、熟识各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。
  • 上什

    6千-8千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    酒店大小宴会厅共10个、商务包间共11个。主打中餐川菜,承接宴席及商务零点。 要求: 1、熟悉上什的菜品操作,有良好的出品标准; 2、能以严格的标准进行配料准备工作; 3、有较高的厨艺技能,能掌握住该岗位全部工作流程; 4、有同岗位工作经验者优先考虑; 5、在厨房团队能和谐相处,互帮互助!
  • 上什主管

    8千-1万
    上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    "1、负责上什的一切出品以及管理工作。 2、能装制出经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式,掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况,能根据季节的变化更换菜式。 4、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。 5、能熟练的运用不同的装盘技艺,根据不同的菜肴要求装盘处理。 6、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。 主要负责上什线的出品质量及安排下属员工开挡前准备,收档的卫生和原材料的保管,雪柜里物品的摆放及卫生工作。保管原料,开档前领货及准备工作和上什的环境卫生。开档前的领货及搞好卫生。搞好开档前的准备工作及收档的卫生。"
  • 上什

    5千-7千
    葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 精美四餐
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责蒸菜成品的烹制; 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品; 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生; 4、兼顾打荷。 岗位要求 1、有3年厨房上什工作经验; 2、熟知燕、鲍、翅的胀发; 3、能对海鲜新鲜度进行识别,会煲制广式靓汤; 4、身体健康,能吃苦耐劳,为人正值,有责任心。
  • 上什主管

    8千-1万
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 领导好
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 13:10
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    • 投递简历
    粤菜系列,炖汤等
  • 上什厨师

    8千-1万
    苏州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 18:53
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    • 投递简历
    炖汤,蒸菜,燕翅鲍
  • 宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导好
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    • 人性化管理
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.检查并确保餐前准备工作充分、适当,包括:各种汤料,各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、雪蛤、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量,严把所有食品原料质量关; 3.上什厨师、上什厨工按照标准配方进行烹饪,对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门,确保出品质量; 4.协助相关人员每月对原材料、机器设备进行盘点,使用精确测量的方法,确保盘点真实、有效,避免目测; 5.严格落实安全与卫生管理规定,检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表,杜绝食品卫生安全隐患; 6.完成上级交办的其它工作,并及时回馈完成情况。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    • 投递简历
    工作内容: 1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。 4. 遵守操作规程,处理加工原料要符合质量与烹调要求,做到投料准确、调味适当、火候标准,供应及时。 5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 岗位要求: 1.熟悉上什的工作流程,同岗位工作经历。 2. 工作积极主动,注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。
  • 粗加工/水台

    4.5千-5.5千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 星级酒店
    • 年度旅游
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    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗,帮助厨师预备材料做准备。
  • 粗加工/水台

    4.5千-5.5千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 星级酒店
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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗,帮助厨师预备材料做准备。
  • 广东 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任,并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准,向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等。 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神,保持专业级友好的态度。 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准,保持干净专业的仪容仪表。 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法,实行卫生安全规程。 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用,严格控制食品浪费。 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训,拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度。 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 At least 2 years of kitchen working experience. Knowledge in food material’s English。 至少有2年的厨房工作经验. 了解食品原材料的英文 1year of experience in the same position of similar field 1年的相关工作经验 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理
  • 中工

    4千-5千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 星级酒店
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    1、协助主厨,确保厨房正常运行,代理主厨主持日常管理工作; 2、熟悉各类酱汁制作,各菜类的出品摆盘,准备餐料; 3、熟知厨房菜单上所有菜品的SOP; 4、负责环境卫生管理,督导厨房整体环境卫生管理及员工个人卫生管理 5、对厨房的食品安全、出品质量和食品成本承担主要连带责任; 6、保证食品安全和加工卫生的工作程序。
  • 洗碗工

    2千-3千
    广东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    餐饮部: 洗碗工(2名) 岗位要求:懂得消毒餐具的卫生知识 清洗时保持轻拿轻放,懂得运用消毒碗柜 服从领班以上领导指挥;吃苦耐劳。
  • 宴会厅领班

    3.5千-4千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 年底奖金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.热情招待客人,并提供优质服务。 2.熟练掌握餐厅/宴会接待SOP流程,有良好的服务意识。 3.能够独立完成餐厅/宴会的点餐、餐中服务,餐后收尾工作。 4.完成上级交代的其他工作。 岗位要求 1.性格外向,沟通良好,对待工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识。 3.具有良好的个人仪表,热爱餐饮对客服务。
  • 服务员

    4千-4.8千
    广东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1.接标准备餐、出餐,速度快 2.干净整洁,对顾客态度好 3.需办理健康证 4.协助及完成店长派下来的任务
  • 广东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    温泉接待员(1名) 岗位要求:1). 热爱服务行业,吃苦耐劳,有一定的服务意识。2). 能服从上级工作安排,为客人提供优质的服务。3). 熟练电脑操作,做事细心,有领班或收银相关工作优先录取
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